老年人多吃一些苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质[52石斛网www.52shihu.com],有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。
老年人多吃一些苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质[52石斛网www.52shihu.com],有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。
由于这种食物含有的膳食纤维是比较多的,也是能够提供一定量的维生素的,适当的少吃对身体和胃都是有一定好处的,如果吃多了之后有可能会刺激到胃粘膜的,是容易加重胃的症状引起消化不良,恶心呕吐,胃痛等情况的,所以在胃不好的情况下,尽量少吃一些的。
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别名
杏仁菜、小耳朵草
形态特征
一年生草本,高30—50cm。茎直立,多分枝。叶互生,椭圆形、椭圆状披针形,长2.5—8cm,宽1.5—3.5cm,先端渐尖,基部楔形,叶脉三出,两面被疏柔毛或近无毛;叶柄长1—3cm。花单性,雌雄同序,无花瓣;雄花多数生于花序上端,花萼4裂,雄蕊8;雌花生于花序下端叶状苞片内,苞片肾形,长1—2cm,合时如蚌,萼片3,子房3室。蒴果小,钝三棱形,被粗毛;种子卵形,长约2mm,灰褐色,千粒重1.12g(图110)。
图110铁苋菜
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地理分布
在我国分布于长江以南,黄河中下游,沿海及西南、华南各省区;在国外,朝鲜、越南、日本、菲律宾也有。
生物学与生态学特性
在北方,温带地区野生条件下,一般于5—6月出苗,7—8月开花,8—9月种子成熟;在南方,亚热带地区,一般4月中旬至5月上旬出苗,7—8月开花,9—10月结实,生育期约为150—190天。自然条件下,种子在春、夏、秋季,一旦遇适宜条件,均能发芽出苗。在亚热带地区,夏季和秋季出苗的,至11月中旬仍有开花、结实者。再生力不强,每年可利用2—3次。
分布比较零散,喜生于田边、路旁、耕地、沟边和山坡林下及居民点周围的空隙地,也有时在弃耕地上以优势种出现,组成小群落。对土壤要求不严,无论沙土或粘土、弱碱性土或酸性土都能生长,但肥、水、光条件充足,温暖、湿润而疏松的土壤环境,生长发育更好,产草量高;反之,生长不良,产草量低。种子发芽需要较高的温度,当平均气温在10℃以上时才能萌发。
饲用价值
茎叶鲜嫩多汁,叶量大,占总重量的75%以上,猪、兔、牛、羊、鹅均喜食。
铁苋菜呈星散分布,产草量不高,在集中分布的小群落中,亩产青草1000—。从化学成分看(表110—1),富含粗蛋白质和无氮浸出物,粗纤维的含量低,营养价值比较高(表110—2)。消化能、代谢能和可消化蛋白含量属于中等类型。因此,无论放牧利用,或结合农田除草的刈草喂养畜禽都有一定的利用价值。
表110—1铁苋菜的化学成分胡坚,1979,《古林省野生植物饲料营养成分分析》。(%)
表110—2铁苋菜的能量和可消化蛋白质含量
引自:中国农业科学院畜牧研究所编,《猪鸡饲料成分及营养价值表》,农业出版社,1979。
其他用途
可作蔬菜食用;全草可入药,能清热解毒,利尿消肿,治痢止泻。
查看详细凉拌苋菜是很好吃的。凉拌苋菜:苋菜500克,大蒜子5克。将苋菜洗净,放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状,将焯好的苋菜放入盘中,放蒜泥、盐、香油、味精,拌匀即可。此菜清淡凉爽,具有开胃助食的功效,适用于胃纳不佳,饮食不香,脘腹痞满等病症。
查看详细这个母乳期自己吃了苋菜,和孩子大便是红色的没什么关系的,这个需要及时去医院看看的
指导意见:
孩子大便红色是否消化道出血了,而且需及时找出原因的,另外就是母乳期尽量不吃辛辣刺激的食物为宜
查看详细产妇是可以食用苋菜的,而且对于产后的身体恢复还很有好处。
查看详细答:最好就不要同吃。为什么呢?两样菜的营养成份都差不多,就是苋菜是红色的,菠菜是绿色的,
答:产妇是可以食用苋菜的,而且对于产后的身体恢复还很有好处。
答:苋菜味甘,性寒。能清热解毒,利尿除湿,通利大便。含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。苋菜能明目、补气、清热、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。因苋菜能清
答:苋菜就是香菜,香菜和榴莲一样有着独特的味道,爱吃的人可以直接当菜,不爱吃的人躲得远远的。虽然有些人吃不惯香菜,但苋菜的香味可以刺激脾胃,夏天胃口不好,适当食用令人胃口大开。
答:身体缺钙的人容易出现腰酸,腿软,或者是走路的时候腿部疼痛,所以平常的时候吃一些苋菜,就可以补充身体大量的营养成分,而且苋菜里面是含有钙的,吃苋菜,还有补钙的功效,跟其他蔬菜相比,苋菜中铁的含量特别高。中医认为,苋菜味甘,性凉。归大肠、小肠经
答:铁苋菜防治,主要看在什么作物中,使用的除草剂各不相用。您最好讲明自在什么地中使用,方便使用不同的除草剂效果好,同时也要对后茬安全。在花生的铁花菜,花生田苗后除草剂在花生3-5复叶时杂草2-4片叶时使用,用灭草松,乙羧氟草醚,咪唑乙烟酸,双苯
答:洗苋菜的方法:先把整枝的苋菜用流水冲洗干净,然后再将苋菜浸泡在清水里,加入1小勺碱面或小苏打,浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍,这样洗出的苋菜就非常干净了。最后,再把洗好的苋菜用开水焯一下,这样就更加安全放心了,而且可以去掉苋菜中的草酸。洗苋
答:苋菜的功效与作用是清热、利湿、凉血、止血、利尿、消肿、增强身体免疫力、促进新陈代谢、促进毒素排出、促进骨骼生长、促进造血。贫血的患者可以适量的吃苋菜,但是脾胃虚寒或慢性腹泻的患者要避免吃苋菜。
答:重楼一般在春季3~4月间播种。重楼的栽培技术重楼的栽培选地整地选择地势较高,排水良好的林下空地或坡地,旱地,土质为富含腐殖质的腐殖土或酸性红壤土,作为重楼种植基地。重楼为多年生浅根作物,生长缓慢,根系少但较长,一般移栽第一年要将地深翻,有利
答:苁蓉味道咸、甘,性温,可以补肾阳、益精血以及润肠通便,可做肉苁蓉粥:30克肉苁蓉、5克鹿角胶、100克羊肉、150克粳米,肉苁蓉要煎水、取汁,把羊肉切成小块和米一起煮粥,快熟时,下鹿角胶一直煮到粥熟,这个方子用来治疗肾虚、早泄、精血不足以及
答:这几种肉分为红肉和白肉!猪肉和牛肉是红肉!羊肉和鸡肉、鸭肉、是白肉!吃多了红肉容易长胖猪肉富含很多营养,但是每天摄入量最多80克,晚上少食,不然会长胖哦!羊肉、牛肉是冬天可以食的食物,本身是温热型食物。鸡肉、鸭肉适宜夏天食用。属凉性食物。并
答:如何选择上等红曲米,怎样才能看出来红曲米中有桔霉素?
答:把西红柿榨成汁喝对身体是没有伤害的,西红柿中含有非常丰富的维生素和各种矿物质,能够补充身体营养,提高身体免疫力和抵抗力。如果把西红柿加热吃,那么就有可能会使得西红柿中的营养成分损害。如果肠胃道功能不是太好的人尽量不要吃太多,否则容易造成胃酸
答:谣言:喝蒲公英茶可以祛肝毒治肝炎。辟谣:世界肝炎日刚刚过去,但关于“根治肝炎”的话题热度却一直居高不下。网上甚至流传着“喝蒲公英茶可以祛肝毒治肝炎”,“蒲公英根泡茶可以治肝炎”,“蒲公英治好了我的乙肝”的说法,但这些说法有没有科学依据呢?什
答:细菌性痢疾的主要传播途径是属于粪口传播,感染了这个细菌性痢疾的患者把细菌通过粪便排出,然后普通人通过污染手、食品、水源或生活接触,最终均经口入消化道,再加上普通人的免疫力低下使易感者受感染。要做到几点的患者一定要注意手部卫生。每次在饭前便后
答:五味子的服用禁忌除了在日常服用的时候不能够大量的长期服用之外,也不是所有体质的人群都是适合服用的。例如感染风寒以及痧疹的患者不适合服用。具体的要求如下:1、如果是咳嗽初期还有痧疹初期的患者最好不要服用五味子,避免病情加重。中医方面认为内里湿