紫菜薹有哪些特征、特性？

紫菜薹别名红菜薹、油菜薹、红油菜薹等。为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中的一个变种。浅根系，再生能力强，茎短缩。叶椭圆至卵圆形，绿或紫绿色。叶柄长，紫红色。易抽生花薹（食用器官），高30～40厘米。腋芽可萌发侧花薹，花薹叶细小，倒卵圆或披针形，抱茎而生。总状花序，花黄色，长角果，种子近圆形[52石斛网www.52shihu.com]，紫褐色至黑褐色。

紫菜薹在适宜条件下发芽期为5～7天，幼苗期为15～20天，叶片生长期为15～25天，菜薹形成期为40～60天，开花结果期约45～60天。种子发芽和幼苗生长的适温为25～30℃，叶片生长以20～25℃为宜，幼苗期和叶片生长期分化花芽，分化早晚与品种和播种期有关，花芽分化对温度和光照长短的要求都不严格。菜薹由主、侧薹组成。每株可收7～8根侧薹。菜薹形成的适温为15～25℃，10℃以下生长缓慢，25℃以上发育不良。菜薹形成要求充足的矿质营养和光照。

紫菜的功效与作用有什么？

紫菜具有利尿消肿、降血脂以及补肾养心的功效，具有预防动脉粥样硬化的作用，还可以治疗高血脂、冠心病以及肥胖症等疾病。此外适当的吃紫菜还可以预防缺碘出现的甲状腺肥大。

超市卖的紫菜有营养吗？

紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

宜食人群：一般人均宜食用

1．尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用

2．不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；腹痛便溏者禁食；乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用；脾胃虚寒者切勿食用。

不宜人群

紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。

若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色，说明在干燥、包装前已被有毒物质污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

吃紫菜可以补钙吗紫菜的营养价值？

紫菜的营养价值

1、持体内水电解质的平衡

钾含量远远高出钠含量，有水肿，高血压的人群，常吃有利于维持体内水电解质的平衡，促进排尿。

2、促进消化，防便秘

味道清新，略微带点苦味，可以刺激消化酶分泌，增加食欲，嫩茎掰断后流出的白色浆液除了可以安神之外，还能增强胃液消化腺分泌和胆汁分泌，促进消化器官功能，消化功能减弱和便秘人群多吃有非常好的功效。

3、润泽皮肤、延缓衰老的功效

植物纤维素含量丰富，能帮助促进肠壁蠕动，疏通消化道，有助于排便，达到了治疗便秘的效果，人体内沉积的毒素及时排出体外，达到了润泽皮肤的功效

紫菜有哪些营养功能？？

紫菜性寒，味甘咸，有清热、软坚、化痰的功用，是癌症患者的理想抗癌食品，适宜脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤，以及各种肿瘤伴有淋巴结转移者经常服食，这对抑制肿瘤生长、缩小肿块、缓解病情的发展有一定效果。

经常吃紫菜对身体有哪些好处呢？

多吃紫菜对身体有很多好处，首先是抗能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫菜，可提高人体对抗辐射的能力。