产妇吃猪肝好不好？

猪肝可在产后坐位期间食用，有利于身体的恢复。也许大多数人只知道猪肝的营养价值，通过补充铁来预防和治疗缺铁性贫血。事实上，猪肝的营养价值远远超过这些。猪肝有很多种方法。不同的烹饪方法对身体有不同的营养作用。芝麻油猪肝有助于去除子宫腔中的血块。芝麻油猪肝可在产后第一周食用，以去除恶露。

猪肝有利于产后恢复，消除疲劳，消除恶露，但不要吃太多，否则不利于消化吸收，一周吃一次或两次。俗话说，产后吃猪肝能真正增强肝脏[52石斛网www.52shihu.com]，改善身体。虽然猪肝是肉，但它含有维生素C等微量元素，能增强人体免疫力，还能抑制癌细胞的形成，治疗传染性肝炎。

牛肝可在生完孩子坐位期内服用，有益于身体的修复。或许大部分人只了解猪肝的营养使用价值，根据补充铁来防止和医治贫血。实际上，猪肝的营养使用价值远高于这种。牛肝有很多种多样方式。不一样的烹调方法对身体有不一样的营养功效。香油牛肝有利于除去子宫体中的血团。香油牛肝可在生完孩子去最服用，以除去产后恶露。

醋和猪肝一起吃可以吃吗？

醋和猪肝可以一起吃，食物没有相克。！

醋食物相克表

醋 ++ 猪骨汤：影响人体对营养的吸收  

醋 ++ 菜心：会破坏营养价值  

醋 ++ 莼菜：会损伤毛发  

醋 ++ 小米：会降低营养价值  

醋 ++ 冬瓜：会降低营养价值  

醋 ++ 茼蒿：会降低营养价值  

醋 ++ 小白菜：会营养流失  

醋 ++ 芹菜：损伤牙齿  

醋 ++ 牛奶：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗  

醋 ++ 四季豆：破坏营养价值  

醋 ++ 芥菜：破坏胡萝卜素  

醋 ++ 胡萝卜：胡萝卜素就会完全被破坏了  

醋 ++ 羊肉：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜  

猪肝菠菜饼怎么做好吃？

猪肝菠菜饼做法

1猪肝处理干净切小块儿，稍炒一下变色，

2将猪肝y剁成泥（稍小的宝宝可研磨成泥）

3将猪肝泥分别放入菠菜碎（菠菜炒一下再剁碎）和胡萝卜泥中（胡萝卜研磨成泥）。

4放入适量面粉和鸡蛋

宝宝猪肝饼的做法步骤：55加入盐，鸡精，香油搅拌成糊糊！

6锅中少量油，将糊糊倒入摊开！一面烙好翻面！

7两面烙好取出，切块儿！

8肝脏与其它补铁食物比较可是排列第一哟！！这样一款补铁吃食可以享用啦！宝宝都给吃光啦ha!!!

肝病可以吃猪肝吗？

根据您所提出的问题，您的老叔患有乙型肝炎，肝炎患者不必强调忌口，也不是说不吃啥补啥，但是猪肝是可以吃的，饮食宜多样化，饮食原则是清淡、易消化、富有营养。适当吃一些禽蛋、牛奶、豆浆、瘦肉、鱼汤，有利于受损的肝细胞修复，此外得了肝炎以后，平时应该禁酒，也不要喝含酒精的饮料，忌服损害肝脏的药物。

猪肝和猪肺哪个对身体好？

一：猪肝的营养价值：

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。

二：如何挑选猪肝：

猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。

怎样选购猪肝

猪肝营养丰富，味道颇佳，很受食者喜爱.猪肝有粉肝，面肝，麻肝，石肝，病死猪肝，灌水猪肝之分.，前两种为上乘，中间两种次之，后两种为劣质品.

粉肝，面肝：质均软且嫩，手指稍用力，可插入切开处，做熟后味鲜，柔嫩.不同点：前者色似鸡肝，后者色赫红.

麻肝：反面有明显的白色络网，手摸切开处不如粉，面肝嫩软，做熟后质韧，嚼不烂.

石肝：色暗红，质比上列三种都要硬些，手指稍着力亦不易插入，食时要多嚼才得烂.

病死猪肝：色紫红，切开后有余血外溢，少数生有浓水泡.倘不是整个的，卖者挖除后虽无痕迹，但做熟后无鲜味，因打汤，小炒加热时短，难杀死细菌，食后有碍身体健康.

灌水猪肝：色赫红显白，比未灌水的猪肝饱满，手指压迫处会下沉，片刻复原，切开后有水外溢，做熟后味鲜差，未经高温亦带菌，不利于健康.

购买猪肝时应选择表面有光泽，颜色紫红均匀的猪肝；

有关专家测定，一般猪肝中分散残存着不少有毒血液，有的毒物可以万计为单位。这样，若猪肝不经认真长时间反复冲洗，就“嫩爆”、“鲜渗”，对人体健康是不利的。它不仅可以诱发白血病等顽疾，还可以导致癌变而致命。

当然，这绝非让人谈猪肝而色变，只要在吃前认真冲洗，再浸没1~2个小时，就可去掉散存于肝血窦中的毒物和毒汁，可安全食用。如果立等进食，可将肝切成几块置于盆中轻轻拍洗，再置于网中在自来水龙头下冲洗干净。

另外，在烹调中，不可追求“快炒急渗”，不可以烹食鲜嫩“落锅即起”，这样会保存猪肝中病源和虫卵的生命而伤害自身。烹调时，时间应尽量长一点，以确保食用安全。实验还证明，科学洗烹猪肝，并不会损失其中营养。

正确清洗是关键 

猪肝是猪体内最大的解毒器官。食物中残留的或是体内代谢产生的有毒物质，都要经过肝脏处理，转化为毒性小或溶解度较大的物质，最后随胆汁排出体外。所以，猪肝中一般会残存不少的有毒血液和胆汁。另外，肝吸虫等寄生虫也会寄生其中。因此，猪肝在食用前，一定要认真反复冲洗，再于水中浸泡1～2小时，去掉散存于肝血窦和肝管内的有毒物质，然后进行烹调。也可将猪肝切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净，再烹调。烹调的时间应尽量长一点，以确保食用安全，切忌为追求鲜嫩而“落锅即起”。猪肝中含有的维生素A性质比较稳定，一般的烹调和加工是不易被破坏的。因此，科学洗烹猪肝，并不会损伤其中营养。此外，鸡肝、鸭肝、鹅肝、鱼肝等其他动物的肝脏，一样能提供人体所需的维生素A。 

有乙肝能吃猪肝吗？

虽然动物肝脏营养丰富，特别是含有大量的微量元素，对乙肝大三阳患者的身体是很有好处的，但同时动物肝脏中也含有一定的有害物质，所以乙肝大三阳患者要适量使用。另外，动物的肝脏也同样具有解毒功能，现在的动物都会接受一些激素、抗生素或是其它药物的注射，这些药物都需要经过其肝脏来进行代谢，一些药物的霉素可能会残留在动物肝脏内。