金针菇的功效及作用有哪些？

金针菇的功效有抗炎、缓解疲劳、美白皮肤等，还可以起到促进食欲、促进大脑发育、促进新陈代谢、降低血压、增强人体免疫力、预防癌症、营养神经等作用。日常生活避免一次性进食过多，以免出现腹胀等情况。

金针菇的功能包括：抗疲劳：加速消除疲劳。抗炎作用：金针菇菌丝体、子实体等有效成分对人体具有抗菌、抗炎作用。降血脂：具有防治心脑血管疾病的作用。抗肿瘤：金针菇多糖能有效抑制肿瘤生长，有明显的抗肿瘤作用。促进新陈代谢：金针菇能有效增强人体的生物活性，促进人体新陈代谢。

金针菇中含有胞内多糖和功能性蛋白，有抗癌的功效，功能性蛋白还可以抗过敏、增强免疫功能。金针菇中含铁量是菠菜的20倍，适合贫血的患者食用。金针菇还可以调节胆固醇、促进胃肠蠕动。

金针菇又名冬菇，每100g金针菇中蛋白质含量2.4g[52石斛网www.52shihu.com]，其所含有的18种氨基酸中有八种是人体必需，其中的赖氨酸特别有利于儿童骨骼成长和智力发育，因此也被称为益智菇。金针菇的功效及作用包括：1、抗疲劳：具有抵抗和加速消除疲劳的作用；2、抗炎：金针菇中的菌丝体、子实体等有效成分，对人体起到抗菌消炎的作用；3、降低血脂：具有防治心脑血管疾病的作用；4、抗肿瘤：金针菇中的多糖体能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗肿瘤的作用；5、促进新陈代谢：金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

天天吃金针菇好吗？

天天吃金针菇没有明显的副作用，但是最好不要天天吃，可以时常变动。金针菇性质寒冷。脾胃虚弱者不宜食用金针菇，阳虚慢性腹泻者不宜食用金针菇。关节炎、红斑狼疮患者也应小心进食，以免病情加重；金针菇应是熟食，而不是生食。由于新鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后容易中毒。

金针菇要怎样吃最好？

金针菇炒鸡蛋原料： 金针菇一把、鸡蛋3个。做法： 1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。

金针菇工作对人有害吗？

答案是肯定的任何压力太大都会使人的精神有一定的影响比如容易急躁、容易焦虑、容易发脾气这些都有害健康工作时间长就意味着您可能没有足够的时间进行合理的饮食休息等睡眠不足对人体诸多机能都会有损害（呵呵可能还会变笨哦）有时候不要老看到工作给您带来的负担在工作之余也见缝扎针搞点娱乐休闲想想它的好处学会把工作也当成一种乐趣至少它让您的时间有了不浪费的理由至少它不让您觉得自己一无是处至少它让您不用担心温饱……

金针菇可以和鸡蛋和西红柿一起吃吗？

西红柿可以跟金针菇一同吃。金针菇肥牛番茄汤就是我们的家常菜呀。金针菇中含锌量比较高，有增进儿童智力生长发育和健脑的效用，金针菇是高钾低钠食品。具备反抗疲劳、抗菌消炎、彻底消除重金属盐类物质、抗肿瘤的效用。用金针菇配搭西红柿酸酸甜甜的，很是开胃呢。

金针菇炒鸡蛋吃多了有坏处吗？

金针菇炒鸡蛋是一种常见的家常小菜，多吃并不会有副作用，而且有很高营养价值，金针菇其表面有草酸，容易与人体中的钙离子结合形成草酸钙，造成钙的流失。因此食用前最好先要焯水后在下锅煮，这样才能保证钙质不流失。