东西,东西很好使,而且非常实用,这种是属于专用的东西
东西,东西很好使,而且非常实用,这种是属于专用的东西
答:干榛蘑泡的时间不能太久,因为这样很容易导致营养功效流失,大概泡制十分钟左右即可,不要用太烫的开水泡,最好是选择用冷水或者是温水泡制,为了保证营养,在洗的时候也不能太用力。
干榛蘑3个泡发技巧:
1、灰尘泥沙的清洗
由于新鲜蘑菇在晒制过程中难免会落入些灰砂尘土,故食用前要泡洗。泡洗时,用冷水将蘑菇表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。
2、干蘑菇增味的技巧—60~80℃的水浸泡
干菌菇在清洗完之后[52石斛网www.52shihu.com],在烹调前,最好先用60~80℃的热水浸泡一会儿,因为这种温度下酶活性高,使其含有的核糖核酸水解成为具有鲜味的乌苷酸,吃时味美可口。如果用冷水浸泡,鲜味出不来,吃起来就乏味了。
浸泡蘑菇的水除去泥沙后还可澄清后添入菜肴中,所以浸泡的水不易过多,时间可自行把握,菇体完全变软即可。
3、干蘑菇增味的技巧二——加入糖水
可以将清洗好的干菌菇泡于40℃左右的糖水中一段时间,这样泡开的蘑菇不仅保留了原有的香味,而且因为浸进了糖液,烹饪后味道会更加鲜美。
您喷啤酒是为了消毒防腐烂吗?那您为什么不喷水呢?
如果您的针膜太干了,我认为还是往上面喷点水比较好。
榛蘑的清洗:
1、泡洗时,先用冷水江榛蘑表面冲洗干净,水一定不要太大,然后再用温水发开榛蘑,轻轻转动,让泥沙沉入盆底。
2、千万不能捏挤,不然不但香味和营养成分会流失,而且还会把沙土挤入榛蘑中,反而更加难以清洗。
3、还有一种小技巧,那就是用日常生活中常见的淘米水浸泡几分钟,洗的时候轻轻揉搓,这样榛蘑不但能清洗干净还可以使榛蘑的口感更加鲜美。
榛蘑的营养价值:
1、榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
2、榛蘑的营养非常丰富,它含有油脂,所以更容易人体吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
3、榛蘑本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
4、榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。
查看详细榛蘑采自于大兴安岭原始森林,是极少数不能人工培育的食用菌之一。它富含大量微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份是一般蔬菜的十几倍,被一些发达国家列为一类食品。野生榛蘑学名密环菌,是东北特有的山珍之一,生长在土质肥沃的东北的深山老林中,不受任何污染,是真正的绿色食品,营养成分极丰富。是宾馆餐厅家庭烹调和馈赠亲友之佳品。榛蘑的食疗作用野生榛蘑是真正的绿色食品,是中国东北特有的山珍之一,味鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的传统菜肴。野生榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,对高血脂、高血压、动脉硬化,有明显疗效,长期食用具有明显抗癌作用,增强肌体免疫力,是一种延年益寿、延缓衰老的理想食品,在食用上可荤素同用,炖鸡最为理想。榛蘑味道鲜美,榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的.传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强肌体免疫力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用。榛蘑是传统中医药材,具有祛风活络,强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风,腰腿疼痛,佝倭病等;经常食用可预防视力减退,夜盲症,皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。经常食用野生榛蘑,可以皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,它对预防视力减退、夜盲也很有效果,如果您是经常坐在电脑前工作的人,建议您多吃点榛蘑,对眼睛视力保护很有帮助。东北有句俗话说:"姑爷领进门,小鸡吓掉魂"。就是说新姑爷第一次到丈母娘家,丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的,可见这道菜的隆重。
查看详细干榛蘑放时间长了生虫子,确定榛蘑没有发霉变质的情况下,可以采取以下处理方法:
晾晒
在无风、晴天的上午十点以后到三点以前,将榛蘑放在宽敞、阳光充足的地方晾晒,虫子不喜强烈的阳光,就会都爬出来了。
冷冻
将榛蘑装进不透气的袋子,放进冰箱或冰柜冷冻一周到十天,虫子和虫卵就都被冻死了。也可长期放于冷冻室保存。
蒸
锅加水烧开,将榛蘑放进蒸笼里大火蒸十分钟,虫子和虫卵即可被蒸死。出锅后晾凉,晾晒干透。
注意:以上方法处理后的干榛蘑,要用密封的容器装好放在干燥阴凉的位置密封保存。
查看详细榛蘑怎么读:
榛蘑:zhēnmó。
榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在黑龙江山区林区浅山区的榛柴岗上。被人们称为“山珍”、“东北第四宝”。
榛蘑炖什么菜好吃:
一、榛蘑炖小鸡
材料:东北榛蘑,粉条,整鸡,葱、姜、花椒、大料,料酒、老抽,盐
做法:
1、东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用;
2、整鸡切大块焯水;
3、锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料炒出香味,放入鸡肉翻炒均匀;
4、倒入料酒、老抽少许上色,加盐调味,倒入热水没过鸡肉;
5、放入榛蘑炖二十分钟,放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。
二、排骨榛蘑汤
主料:排骨350g,干榛蘑50g,胡萝卜50g。
调料:油、盐适量
做法:
1、将榛蘑用清水泡过,清洗干净,胡萝卜去皮切大块。
2、将排骨切大块备用。
3、所有材料下锅加水烧开,文火煮一个小时,然后加盐调味就可以了。
4、熄火,上锅,美味的排骨榛蘑汤就可以食用了。
查看详细榛蘑烧小鸡
材料
1:无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克,洗净沥水切小块。
2:东北野生干榛蘑两小包50克,水泡发洗净沥水备用。
3:玉米油或菜籽油2大匙,糖1.5大匙,葱2条洗净切段,姜片5片,丁香2粒,八角1粒,绍酒1大匙,万字生抽酱油2大匙,盐1/3茶匙,水1杯。
注:1大匙=15毫升=,1茶匙=5毫升=,1杯=240毫升。
做法
不沾锅,置炉上开大火,加入橄榄油2大匙,放入糖炒到糖熔化有些起泡,接着放入鸡块翻炒,炒至水汽蒸干。
放入葱段,姜片,丁香和八角炒香,喷入绍酒及榛蘑翻炒均匀,然后放入其余3料煮滚,调中火焖煮25分钟,调大中火收汁即可出锅。榛蘑烧小鸡
材料
1:无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克,洗净沥水切小块。
2:东北野生干榛蘑两小包50克,水泡发洗净沥水备用。
3:玉米油或菜籽油2大匙,糖1.5大匙,葱2条洗净切段,姜片5片,丁香2粒,八角1粒,绍酒1大匙,万字生抽酱油2大匙,盐1/3茶匙,水1杯。
注:1大匙=15毫升=,1茶匙=5毫升=,1杯=240毫升。
做法
不沾锅,置炉上开大火,加入橄榄油2大匙,放入糖炒到糖熔化有些起泡,接着放入鸡块翻炒,炒至水汽蒸干。
放入葱段,姜片,丁香和八角炒香,喷入绍酒及榛蘑翻炒均匀,然后放入其余3料煮滚,调中火焖煮25分钟,调大中火收汁即可出锅。
查看详细答:榛蘑上有虫子是很正常的,是可以吃的,只有那种小蘑菇丁,或者出来就被菜的蘑菇才基本没有虫子,这种虫子没有毒,可以拿出去太阳下暴晒晒干,虫子就会自己爬出来,如果要近期使用,就用热水抄下,多洗几遍就可以了.榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体,主要
答:榛蘑烧小鸡材料1:无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克,洗净沥水切小块。2:东北野生干榛蘑两小包50克,水泡发洗净沥水备用。3:玉米油或菜籽油2大匙,糖1.5大匙,葱2条洗净切段,姜片5片,丁香2粒,八角1粒,绍酒1大匙,万字生抽酱油2大匙,盐1
答:排骨炖榛蘑的做法 排骨洗净后冷水下锅抄水排骨抄好水洗净后放入盆中榛蘑提前一小时泡好剪去根部去掉泥沙后洗净葱姜放入盘中备用锅中加入花生油烧热放入葱姜炒香倒入生抽老抽料酒白糖烧开放入排骨翻炒均匀再将榛蘑放入一起翻炒倒入热水大火烧开转小
答:半个小时就可以1、泡洗时,先用冷水将蘑菇表面冲洗干净,然后再用温水发开菌褶,再用手朝一个方向轻轻旋搅,让泥沙徐徐沉入盆底。2、注意不能捏挤,捏挤不但会使香味、营养大量流失,而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中,反而难以洗净,吃起来免不了牙碜。3、另外
答:素炒蘑菇怎么做材料蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许做法1、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出;2、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀;3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开。4、
答:可以吃的不能中毒啊不会的
答:青椒炒榛蘑怎么做小鸡炖榛蘑材料:东北榛蘑,粉条,整鸡,葱、姜、花椒、大料,料酒、老抽,盐做法:(1)东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用;(2)整鸡切大块焯水;(3)锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料炒出香味,放入鸡肉
答:榛蘑怎么读:榛蘑:zhēnmó。榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色。榛蘑7~8月生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。主要分布在
答:你好、这样说就不专业了、你不说白芨有光敏、就说面膜有光敏、在佰草集面膜里 是起到一个 美白 美容的作用而已白芨只是其中的一种成分、白芷除了具有解热、镇痛、抗炎等作用,还能改善局部血液循环,消除色素在组织中过度堆积,促进皮肤细胞新陈代谢,进而
答:指导建议:你好,复方瓜子金颗粒用法用量:开水冲服,一次20克,一日3次。1.忌烟酒、辛辣、鱼腥食物。不宜在服药期间同时服用滋补性中药。糖尿病患者及有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。服药3天症状无缓解,应去医院就诊
答:我根据您的叙述考虑这个药物,的副作用是头晕,恶心,乏力,有皮疹都可以自行消失的。这期间不能喝酒,同时如果有青光眼需要注意。不能进行高空作业,以免发生意外。
答:完全可以,我经常这样煮。扇贝和黄蚬子清蒸很好吃。像清蒸鱼那样,再加点辣椒+酱油+糖+油+盐做成的调料更美味了。
答:首先明确复方木芙蓉涂鼻软膏主要用于感冒引起的鼻塞、流涕、打喷嚏、鼻腔灼热。对于鼻子干燥这种药物并没有治疗效果。此外,造成鼻子干燥的原因有很多,可能是干燥性鼻炎、鼻腔粘膜受损、鼻腔的相关先天出现问题等,建议尽早确诊,然后在医生的指导下,选择合
答:生嚼枸杞可以更大作用发挥枸杞营养价值,用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果
答:一般适当食用不会上火。建议平时饮食均衡营养,多吃蔬菜水果,另外要加强身体锻炼,每周至少进行体育活动3-5次,如球类运动、游泳、骑车、跑步等,还要保证充足的睡眠,戒烟戒酒,有利于提高身体抵抗力,保持身体健康。希望我的回答对您有所帮助。
答:生葵花籽没有治疗挠虫的作用的, 可以服用驱虫药如甲苯咪唑(安乐士)、阿苯达唑(肠虫清)、左旋咪唑(驱钩蛔)、枸橼酸哌嗪(驱蛔灵、六一宝塔糖),药物的具体用法和注意事项要遵医嘱的,