泥鳅含优质蛋白质、肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质。有促进精子形成作用。
泥鳅含优质蛋白质、肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质。有促进精子形成作用。
泥鳅含优质蛋白质、肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘[52石斛网www.52shihu.com],性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质。有促进精子形成作用。
1、科属不同
黄鳝和泥鳅的科属不同,黄鳝属于动物界合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝亚科、黄鳝属鱼类,而泥鳅为动物界鲤形目、鲤亚目、鳅科、花鳅亚科、泥鳅属鱼类。
2、形态不同
黄鳝和泥鳅形态不一样,黄鳝体长偏大,头长而圆,外形细长呈蛇形,体前圆后部侧扁尾尖细,头部明显比身体略粗,且口大端位,上颌稍突出,唇颇发达。
泥鳅形体小细长,外形为长圆柱形,尾部侧扁,口下位呈马蹄形,体背及背侧灰黑色并有黑色小斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行。
3、分布不同
黄鳝和泥鳅的分布不同,黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中,主要以珠江流域和长江流域地区为主,国外主要分布于泰国、印度尼西亚、菲律宾等地。
泥鳅在中国分布更广泛,除青藏高原和西藏林芝地区外,全国各地水田、池塘、湖泊和水库等天然淡水水域中几乎均有分布,主要以长江和珠江流域中下游为主。
4、习性不同
黄鳝属于热带及暖温带鱼类且适应能力强,白天喜欢在多腐植质的淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居,主要以小动物为食,性贪,夏季摄食最为旺盛。
泥鳅则喜欢栖息在静水底层,环境适应力强,常在湖泊、池塘、沟渠和水田底部等富有植物碎屑的淤泥表层出没,最适合的水温为25-27℃,一般在晚上捕食浮游生物、水生昆虫等水生高等植物碎屑及藻类,不仅可以用鳃和皮肤呼吸还具有特殊的肠呼吸功能。
5、营养价值不同
黄鳝肉质细嫩,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
泥鳅味道鲜美,富含蛋白质但脂肪较低,即能作为美味佳肴又是大众食品,具有降脂降压功效,有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”和“水中人参”的美誉,价廉物美。
泥鳅的营养价值:
1、泥鳅每100克含热量100~117千卡。
2、泥鳅是鱼类里的补钙冠军,同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。
3、泥鳅含脂肪成分较低,胆固醇更少,高蛋白低脂肪食品,含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸。
4、泥鳅含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高,还含有大量维生素,其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍,维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。
5、每100克泥鳅肉中,含蛋白质22.6克,脂肪2.9克,碳水化合物2.5克,灰分1.6克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克,硫黄素0.08毫克,核黄素0.16毫克,尼克酸5毫克。
功效:
1、抗衰消炎
泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。
2、减少酒精对肝脏的伤害
泥鳅还有一个神奇的功效,那就是可以醒酒,而且还可以减少酒精对肝脏的伤害,常喝酒的人应该多吃泥鳅。
3、改善贫血
泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。改善贫血泥鳅中含铁量多,对贫血等疾病有很好的辅助疗效。
4、有益于心血管
泥鳅所含脂肪成分较低,而且胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,非常有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。补钙壮骨6泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。
一般人群均可食用,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用,尤其是急性黄疽型肝炎更适宜,可促进黄疽和转氨酶下降;同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
查看详细泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下,4月上旬开始繁殖,5一6月是产卵盛期,一直延续到9月还可产卵。繁殖的水温为18一30℃,最适水温为22一28℃。
雌鳅性成熟较雄鳅迟,体长5厘米时,雌鳅体内有一对卵巢,体长8厘米时,2个卵巢愈合在一起,成为1个卵巢,并由前端向后端延伸,这时整个卵巢发育开始成熟。
雌鳅怀卵量因个体大小不同而有很大差异。最小性成熟个体体长8厘米,怀卵量约2000粒左右,10厘米的怀卵量为7000一粒,体长12厘米的怀卵量一粒,体长15厘米的怀卵量为一粒,体长20厘米怀卵量为粒左右。怀卵量最多的可以超过6.5万粒。卵圆形,卵径0.8一1.0毫米左右,吸水后膨胀到1.3一1.5毫米,卵黄色,为半黏性,黏附力不强。由于卵在卵巢内成熟度不一致,每次排卵量约为怀卵数的50%一60%。
雄鳅最小性成熟个体体长在6厘米以上,性成熟较雌鳅早,雄鳅精巢一对,位于腹腔两侧,呈带状且不对称,右侧的精巢比左侧的长而狭窄,重量也轻一些,当雄鳅体长为9一11厘米时,精巢内的精子约有亿个。泥鳅产卵喜在雨后晴天的早晨,产卵前,雌鳅在前面游动.数尾雄鳅在其后紧追不舍,发情时,雌雄鳅多活动在水表面和鱼巢周围,当发情达到高潮时,雌雄鳅的头部和躯体互相摩擦并相继游出水面。雄鳅追逐纠缠雌鳅,并卷曲于雌鳅腹部,以刺激雌鳅产卵,同时雄鳅也排出精子,进行体外受精,这种动作因个体大小不同而次数也不相等,个体大的可在10次以上,受精卵先黏附在水草或其他附着物上,随着水的波动,极易从附着物上脱落沉到水底。
泥鳅
拉丁学名:ish
别称:鱼鳅
界:动物界
门:脊索动物门
亚门:脊椎动物
科:鳅科
亚科:花鳅亚科
属:泥鳅属
分布区域:天然淡水水域中均有分布
简介:
泥鳅,体形细长,前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小。口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。须5条。鳞极其细小,圆形,埋于皮下。体背部及两侧灰黑色,全体有许多小的黑斑点,头部和各鳍上亦有许多黑色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。
泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。可入药。
药用:
性味:味甘,性平,无毒。
功效主治:暖中益气、醒酒,解除消渴症。同米粉一起煮食,可调补中焦脾胃治疗痔疮。
附方:
治疗异物鲠喉:用线捆住活泥鳅的头,将它的尾巴朝里,先放入喉中,然后将泥鳅拉出来即可。
查看详细很早以前,人们就知道吃泥鳅对胃肠病、贫血的治疗有效,可增强体力。用泥鳅给孕妇下奶的效果比鲤鱼还要好。把泥鳅皮贴在患风湿病、神经痛人的疼痛部位,有止痛效果。看来泥鳅确实是一种能治百病的药膳了。由于最近价钱太贵,吃泥鳅的机会减少了,临近产卵的泥鳅体内,维生素A和脂肪的含量比鳝鱼多的多。维生素B2、维生素D、钙、磷、铁、灰分的含量也比鳝鱼多。再详细介绍一下泥鳅每100克中的营养成分;铁,4.5毫克,比含铁分多的菠菜还要多;钙,800毫克,100克鳝鱼才含钙95毫克;维生素B2、维生素B20.8毫克。从营养价值的高低上来比,可以说三伏天的泥鳅和三伏天的鳝鱼差不多。从泥鳅肉清淡的味道上,想象不出它含有那么高的营养。当您身体疲劳、体力下降时,可以吃些泥鳅补补身体.泥鳅的生存环境容易受到各种干扰和污染,尤其是脏水中生长的泥鳅,不仅容易寄生车轮虫,舌杯虫,三代虫等病原体,还会沉积重金属,我国就曾经出现过吞食活泥鳅而导致的食源性寄生虫病.所以一定要注意生吃泥鳅的潜在危害,不要贸然尝试,如果要吃泥鳅一定要彻底清洁和加热,成分蒸熟,千万不要害怕破坏所谓的活性成分,而不进行消毒和烹制.
查看详细患有乙肝的人群可以吃泥鳅,具有一定的食疗作用,但没有确切的治疗效果 。泥鳅中含有丰富的优质蛋白质,含有丰富的矿物质类营养素,适当的吃泥鳅可以提高机体的免疫功能,对于乙肝患者的病情控制有益。但是,如果乙肝病情具有活动性,则需要进行抗病毒治疗和保肝治疗。
查看详细很高兴能为您解答:
小孩子是可以吃泥鳅的,只要彻底煮熟就不用担心长寄生虫的问题。特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于宝宝生长发育。泥鳅不宜与狗肉同食;狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食;螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反,不宜同吃;毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒。——希望能帮助您,您如果满意就我哦。
查看详细答:好处:泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。坏处:泥鳅里维生素B2、维生素D、钙、磷、铁、灰分的含量多。天天食用会给肝脏造成负担。任何东
答:于取脑垂体的鱼通常是达到性成熟的新鲜鲤鱼。摘取的时间最好是在冬季和春季鲤鱼产卵之前,此时垂体中促性腺激素的含量最高。摘取方法有两种,一种是从鳃盖的侧面摘取,即先将鱼的鳃盖掀起,用自制摘取刀(将一段8号铁丝一端锤扁略弯曲成铲形)剥去鳃后,插入
答:好处:1、改善贫血2、补肾牡阳,恢复元气6、滋阴止渴、清热祛湿4、辅助治疗急、慢性肝炎5、预防动脉粥样硬化6、有益于心血管7、减少酒精对肝脏的伤害8、补钙壮骨9、补血补铁10、抗衰消炎相克:黄瓜、蟹、狗肉、茼蒿
答:话说“天上的斑鸠、地下的泥鳅”,水中人参,泥鳅吃了极有好处的,,泥鳅做得好味道真的是美的不要不要的,简直色香味俱全,那么吃泥鳅有哪些好处呢?1、先来看看泥鳅的成分:泥鳅肉含有多种酶:蛋白酶、磷酸葡萄糖变位酶、乳酸脱氢酶、天冬氨酸转氨酶等,含
答:泥鳅味甘、性平,有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能,还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。它能补中、止泻。鳅鱼有暖中益气之功效,对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。日常生活中,我们食用泥
答:长期吃泥鳅,对身体有什么好处?看完记得告诉身边人
答:吃泥鳅有什么好处1、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。2、富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。3、富含胡罗卜素,具有维持皮肤粘膜层的完整
答:可以。泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋zhi白质较高而脂肪较低,能降脂降dao压,即是美味佳肴回又是大众食答品。同时泥鳅一般人群均可食用,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用,有助于生长发育;同时适宜老年人及有心血管疾病、癌
答:蒲公英的,这是一味中药,主要是清热解毒消炎的作用。如果脾胃功能不好,脾胃虚寒的人是不适合经常喝蒲公英的。所以您能不能喝药,看看您的体质?
答:沉香化滞丸是属由攻下作用比较强的中药组成,具有理气化滞,消胀除积作用,用于治疗饮食停滞,胸腹胀满,大便秘结不通等,服用本药需要注意,中病即中,不要过服,如服用三天或是五天其症状不减者,需要去医院进行检查治疗,忌食寒凉性食物和油腻性较大的食物
答:鱼胆中毒致急性肝、肾功能衰竭的原因可能由于:鱼胆中所含胆酸,鹅去氧胆酸,鹅牛磺胆酸和鹅牛磺去氧胆酸对细胞膜的作用;氰化物的毒性作用;组织胺类致敏作用。鱼胆进入胃肠道吸收后首先到达肝脏,肾脏是主要排泄途径,以肝、肾中毒为主,尤以肾损害为重。可
答:吃无花果可以减肥。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便,从而达到瘦身的效果。具体方法:吃无花果干。无花果干里面含有的脂肪酶、水解酶等营养物质,可以帮助我们降
答:猪脑处理方法:将猪脑之红筋小心挑除净,洗净后隔去水分,这样不容易有腥味。材料:猪脑350g,天麻8g,姜10g步骤:1、将猪脑之红筋小心挑除净,洗净后隔去水分。2、将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内,注入大半盅冷开水,盖上盅盖。3、用纱纸封口,放
答:孕妇在怀孕期间是可以吃空心菜的,这个是没有什么影响的,而且都是一些蔬菜,对身体也是有好处的,能够促进身体的营养均衡,所以在怀孕期间一定要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜,达到营养均衡的状态,但是也要吃一些高蛋白质的食物,平时多注意休息,定期的去做产检
答:最好不要再吃东西了,先看看,如果哭闹半个小时喂些水,2个小时后一再少量吃些东西,吃些流质性的食或易消化的,严重得及时就医。孩子患病时呕吐是最常见的症状之一,呕吐不仅使孩子非常痛苦还会影响孩子进食,家长也会为此十分紧张,因此家长应该学会初步判
答: 拼音名:Dài Zhě Shí,又名须丸、赤土、丁头代赭、血师、紫朱、赭石、土朱、铁朱、钉头赭石、钉赭石、赤赭石、红石头、代赭,为氧化物类矿物赤铁矿的矿石。主产于河北、山西、山东、河南、湖南、广东、四川等地,挖出后去净泥土杂质就得到本品。