味精跟白砂糖煮的粥能吃吗？

不可以吃。

煮粥温度高，温度很高的时投入味精就会发生化学变化，使味精变成焦谷氨酸钠。这样，非但不能起到调味作用，反而会产生轻微的毒素，对人体健康不利。科学实验证明[52石斛网www.52shihu.com]，在70℃－90℃的温度下，味精的溶解度最好。凡是甜口食物放味精非常难吃，既破坏了鲜味，又破坏了甜味。

能吃是能吃，但您煮粥干嘛要放味精呢。

哺乳期能吃味精吗、可以吃盐吗、鸡精能不能？

最好不吃味精，盐要少吃

味精能经常吃吗？

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

多吃味精的危害？

味精的化学名称叫谷氨酸钠。它吸湿性强，易溶于水，说是溶于3000倍的水中，也仍能显出鲜味。味精还是一种很好的营养品，主要成份是由蛋白质分解出来的氨基酸，能被人体直接吸收。对于改变人体细胞的营养状况，治疗神精衰弱等有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，使味精失去调味意义，或对人体健康产生负作用。为此，请您在味精使用时注意以下几点。一忌高温使用。烹调菜肴时，如果在菜肴温度很高时投入味精就会发生化学变化，使味精变成焦谷氨酸钠。这样，非但不能起到调味作用，反而会产生轻微的毒素，对人体健康不利。科学实验证明，在70℃-90℃的温度下，味精的溶解度最好。二忌低温使用。温度低时味精不易溶解。如果您想吃拌菜要放味精提鲜时，可以把味精用温开水化开，晾凉后浇在凉菜上。三忌用于碱性食物。在碱性溶液中，味精会起化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。所以烹制碱性食物时，不要放味精。如鱿鱼是用碱发制的，就不能加味精。四忌用于酸性食物。味精在酸性菜肴中不易溶解，酸度越高越不易溶解。效果也越差

味精有哪些危害呢？

常听说味精是工业制成的，食用对人体有害，这是真的吗？

这么说其实冤版枉味精了。权味精其实是十分天然的一种调味料，它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠，这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中。

说工业制成主要说的是提炼这种物质的工艺，其实味精生产的工艺与酿酒十分类似，即用粮食做原料经微生物发酵并提纯得到，虽然是工业化规模生产，但并不改变其天然的属性。

美国的权威部门曾研究发现过量摄入味精会导致体重超重与镁、钙、锌等微量元素缺乏等副作用产生。而且味精中含有很多的钠，如果使用味精时不减少盐的用量，也容易导致摄入的钠超标，增加患高血压的风险。但这均是在过量的前提下。

那应该如何安全食用味精？

首先，应该通过正规渠道购买正规厂家生产的味精，这样可以基本保证食品安全。其次，使用味精烹饪时应该注意严格控制好盐和味精的量，两者加起A的用量应该不超过每人每天6克。在安全范围内食用味精，可以认为味精对人体是无害的。

味精吃多了会有什么危害吗？

味精吃多了对人体是有害的，大多数情况下需要注意检查，有没有微量元素，缺乏维生素，缺乏味精，吃多了可以阻碍人体的新陈代谢，可以引起一系列的临床症状，可以导致维生素b二缺乏或者口腔溃疡，也可以引起食欲不振，最好是在医生指导下多吃清淡食物，不要吃太多的调味品。