吃洋葱有啥好处？

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保健功效1.洋葱具有发散风寒的作用，是顷大因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下运绝降，经常食用对高血压[52石斛网www.52shihu.com]，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利雀悄竖用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

吃洋葱有哪些好处？

它可以有效的保护心血管系统，降低血压，促进钠盐排泄，有效治疗高血压患者，还可以效祛痰利水，对痰多的有一定的缓解作用，还可用于辅助治疗肾炎等疾病引起的水肿，还能刺激泪腺分泌眼泪，有效促进新陈代谢，还可以补钙，能有效预防骨质疏松，里面含有抗氧化剂，增强细胞活力，具有抗癌和延缓衰老的功效。

女人吃洋葱有什么好处？

女人吃洋葱的好处有：一，美容养颜，改善皮肤颜色，使皮肤光洁，红润，富有弹性，还有美白的效果。二，祛斑，能够清除皮肤色素沉着，预防老年斑。三，改善便秘。四，排除体内多余的毒素和垃圾。五，溶解血栓，防止血栓的形成。六，用于治疗高血压。七，控制血糖。八，预防癌症的发生，如乳腺癌等。九，提高性生活质量。十，散风寒，用于治疗风寒感冒等。

小毛葱和大洋葱的营养价值有什么区别？

毛葱，是中国东北黑龙江地区的习惯叫法，其学名为"分蘖葱头"。分蘖葱头是洋葱的一个品种。其特点是能够分蘖，通常不结种子。每一分蘖基部能形成鳞茎，用分蘖的小鳞茎繁殖。适宜黑土地生长，毛葱的生育期为58天，不怕冻，每年的4月份栽植，出叶后根部呈6～14个葱头，属高产作物、在黑龙江中北部地区广泛种植。当田间有2/3植株叶片变黄，并开始倒伏，鳞茎外层鳞片变干时，就要进行采收。采收一般于7月上旬雨季到来之前进行，以免毛葱淋雨，便于贮藏。

向左转|向右转

毛葱

洋葱，别称：球葱、圆葱、葱头等。为百合科，葱属，洋葱种。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种。

(1)红皮洋葱。葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10cm。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获。中国华东各地普遍栽培。

(2)黄皮洋葱。葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。扁圆形，直径6～8cm。较耐贮存、运输，早熟至中熟。产量比红皮种低，品质较好，可作脱水加工用。

(3)白皮洋葱。葱头白色，鳞片肉质，白色，扁圆球形，有的则为高圆形和纺锤形，直径5～6cm。品质优良，适于作脱水加工的原料或罐头食品的配料。但产量较低，抗病较弱。在长江流域秋播过早，容易先期抽薹。代表品种有哈密白皮等。

洋葱的品种有哪些？

“黄高早丰1号”、“金罐1号”、“红太阳”是陕西省华县辛辣蔬菜研究所科研人员利用雄性不育系成功培育出的杂交一代洋葱品种。该所“洋葱雄性不育系选育与利用”的研究课题于2005年3月在陕西杨凌通过了专家组的鉴定和验收，而且“黄高早丰1号”、“金罐1号”的后续品种“孟夏1号”和“金罐2号”正在试种过程中。洋葱杂交种比一般常规品种产量高，且球形整齐，商品性好，商品率高。“金罐1号”、“红太阳”、“黄高早丰1号”等品种经1997—2002年在陕西及河南、河北、山东、

洋葱有红皮、黄皮、白皮等类型。各地主要喜食红皮和黄皮类型的品种，出口洋葱多是黄皮洋葱。目前主要推广的洋葱品种如下：(1)淄博红皮洋葱：淄博市地方品种。植株生长势强，株高50厘米左右。管状叶深绿色，蜡粉少。葱头近圆形，表皮紫红色，高5厘米左右，横径约7厘米。肉白色，味甜辣，香气浓，宜炒食。单株葱头重150～200克。冬性较强，春季抽薹率低，较耐肥水。一般亩产5000公斤左右。较抗病毒病。较耐贮藏。(2)济宁红皮洋葱：济宁市地方品种。植株生长势强，株高50～60厘米。叶细管状，深绿色，蜡粉少。葱头扁圆形，表面呈红紫色；肉白色。单株葱头重150～250克。香味浓、甜辣，宜炒食。较耐肥水。一般亩产4000～4500公斤。(3)青选红皮洋葱：青岛市郊区农家品种。植株生长整齐，株高60～70厘米。管状叶绿色。葱头近圆形，表皮紫红色。单株葱头重150～200克。品质优良，较耐贮藏。冬性较强，先期抽薹率低，一般在0.5％以下。春播生长期180天左右，秋播生长期270～280天。一般亩产3500～4000公斤。(4)熊岳洋葱：辽宁省熊岳农校选育而成。植株生长势较强。株高60厘米以上；叶鞘较细，形状整齐。葱头扁圆形，表皮淡黄色，有光泽；肉白色，甜辣，味浓，水分中等，品质佳。单株葱头重150～200克，商品性好。该品种极耐贮藏，葱头收获后在一般条件下可存放270～300天不发芽，失重仅20％左右，风味品质不变，是目前洋葱品种中最耐贮藏的品种。其适应性强，喜肥水，耐寒。一般亩产4000公斤以上。

洋葱，

多年生草本。鳞茎柱状圆锥形或近圆柱形，单生或数枚聚生，长4~6厘米，

【异名】玉葱(《植物学大辞典》)。

俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。

新鲜洋葱每100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素。洋葱除含一般营养素外，还含有杀菌利尿降脂降压抗癌等生物活性物质。洋葱中的蒜素及多种含硫化合物在较短时间内可杀死多种细菌和真菌；洋葱中的某些生物活性成份可促进机体内钠水从肾脏排出而具利尿作用；洋葱油具有降低血脂的作用；洋葱中K因子（钾/钠之比值）较高（33.42）及含有能舒张血管、减轻外周和冠状血管阻力、对抗儿茶酚胺物质的前列腺素A1而呈现降低血压的作用；洋葱中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋葱中含硒量较高具有抗癌作用等。近年来医学临床和研究证明，洋葱具有多种较高的生理药用价值，在营养食疗上被推崇为多功能的降脂降压抗癌的营养保健食品，享有“菜中皇后”的美称。

洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。

洋葱营养价值极高，

其肥大的鳞茎中含糖8.5％，干物质9.2％，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。

经中西医临床证明：洋葱有平肝、润肠的功能，它所含挥发油中有降低胆固醇的物质———二烯丙基二硫化物，是目前惟一含前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性成分，这些物质均有较强的舒张血管和心脏冠状动脉的能力，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降和预防血栓形成。

近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。

洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

此外还有“蔬菜皇后--洋葱”，洋葱对身体好，还能减肥

吃紫皮洋葱能抗衰老吗？

紫皮洋葱的营养价值更高，经常吃能降低血脂，血压，紫皮洋葱中还含有植物花青素，这是一种强抗氧化物质。它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和，抗衰老。