大豆的营养价值是很高的,它蛋白质含量丰富,还含有豆固醇。豆固醇与谷固醇一样,都是植物固醇。人体摄入植物固醇以后,不但不能吸收它[52石斛网www.52shihu.com],而且还能抑制其他胆固醇吸收,可以作为竞争性抑制剂,抑制肠腔中的胆固醇吸收。
大豆的营养价值是很高的,它蛋白质含量丰富,还含有豆固醇。豆固醇与谷固醇一样,都是植物固醇。人体摄入植物固醇以后,不但不能吸收它[52石斛网www.52shihu.com],而且还能抑制其他胆固醇吸收,可以作为竞争性抑制剂,抑制肠腔中的胆固醇吸收。
那么这种情况的话,对于还是有一定影响的,所以这种情况使用除草剂的时候一定要注意,注意控制好浓度就完全没问题。
查看详细我们中国是大豆的故乡,大豆也曾经是中国在国际市场上最具竞争力的农产品,可是现在,中国大豆正在面临着从未有过的一场危机,这场危机让每一个种大豆的中国农民直接感受到来自国际市场的压力。1995年以前,中国一直是大豆净出口国;2000年中国大豆年进口量首次突破1000万吨,成为世界上最大的大豆进口国,此后几年,中国的大豆进口额连续攀升;2005年中国进口大豆进口量连年攀升,是因为国内大豆出现短缺吗?在国内大豆主产区的黑龙江省的农村,往年收获的大豆堆积如山以各种形式,各种方法分别堆放在村每家每户的各个角落,村民都在为这些卖不出去的大豆发愁。据了解,村民往年大豆堆积不卖的原因就是因为价格太低,照现在市场上的价格不仅不会赚钱,反而还得赔钱。再过一个月的时间,今年的大豆就要收获,而新的豆子一上市,陈豆还是往下压,陈豆卖不上新豆的价,新豆的价也起不来。现在黑龙江当地大豆的价格在每吨2200元左右,比去年这会儿又低了550元,如果今年新大豆上市之前,市场价格还不能回升的话,黑龙江整个大豆主产区都会面临巨大的损失。黑龙江大豆主产区的大豆卖不动,农民种植的热情也开始锐减,今年全省大豆种植面积已经比2005年减少了25%,而明年大豆种植面积预计会比2005年还要减少40%左右,大幅下滑的还不仅仅是种植面积,前些年黑龙江当地曾经有过上百家以大豆为原料的油脂加工企业,可目前能维持开工的只剩下四五家,这些企业和农民一样,在面临着进口大豆的冲击。黑龙江九三油脂集团的总经理田仁礼介绍说:“我对美国大豆有想法,因为美国大豆是靠巨额的财政补贴进来的,而我们没有补贴,这种竞争是不公平的,因为九三油脂从建厂那天起就是国有农场筹资建起来的,建这个厂的目的就是消化我们农场的大豆,后来我们扩大了以后,实际就是为了消化沿海的大豆,这是我们的主要目的,所以说现在农民的利益是跟我们紧密联系在一起的。”事实上,大豆进口数量猛增的幕后推手,是那些进入国内大豆加工市场的外资企业,记者了解了一下,目前国内60多家主要的大豆加工企业中大部分都有外资持股,而外资持股后他们更倾向于采购价格较低的进口大豆,他们靠规模逐渐控制了中国的大豆市场,相比之下,国内农户和企业的力量比较分散,不足以影响大豆的市场价格。田仁礼说:“全国这个大豆产业就是加工业这一块,73%份额已经是外国独资和合资企业了,实际上我们这个行业已经失去了话语权,被人家控制了,所以我觉得再有一两年,整个大豆产业就不存在了,而且接至而来的我们中国大豆种植业就可能不存在了,退出历史舞台了,这个现象已经非常明显了。”大豆除了是油料原料以外,也是饲料蛋白豆粕的来源,大豆产业的稳定直接影响城乡农副产品的价格稳定。“中国大豆产业衰退了,到时候我们再需要的时候买美国大豆他不卖给您,再去恢复我们这个很难了,所以这个时候,就不光是一个适应问题。”目前,国内大豆产业面临的这场危机,已经引起了各级政府的高度关注,去年开始,国家发改委已经组织相关部门对大豆产业了多方调研,今年7月,按照国务院的批复,国家发改委决定,由中粮集团牵头,由土畜进出口商会协,建立联合采购机制,一场由众多政府部门参与的拯救大豆行动正在。那么,谁来拯救中国的大豆呢?史书上记载,中国人在黄帝时代就种植大豆,中国人种植的大豆曾经比全世界其他地区种植的总量还要多。但是,这个辉煌的历史丝毫不能帮助中国农民缓解今天面临的困境,种了几千年大豆的中国农民好象再也驾驭不了大豆了。刚才节目里提到了,最近10多年里,中国大豆产量由原来的世界第一,退居为继美国、巴西和阿根廷之后的世界第四,而且,自1996年开始,中国已经从传统的大豆出口国转变为大豆、豆粕和豆油全面进口的净进口大国。5年前,当中国将要加入WTO的时候,有不少人就指出过中国大豆面临国外竞争的危险,现在发生的一切只是应验了这一警告。其实,WTO只不过是一个诱因,中国农业生产投入少、生产力低下、竞争力差才是大豆不堪一击的真正原因。业内人士指出,在中国,大豆生产并未得到像小麦、水稻和玉米等大宗粮食作物那样的重视和优惠政策。因此,大豆生产的发展受到单产更高的小麦、水稻和玉米生产的冲击,大豆产量占粮食总产量的比重一直在下降。与此同时,中国对大豆的研究投入严重不足,大豆技术的推广不力,全国玉米、水稻和小麦的品种已经更新了几十次,但大豆主产区的许多农民仍在沿用几十年前的老品种。中国大豆成本高、出油率低,与低价优质的进口大豆相比,经不起冲击自然在情理之中。但中国的农民不知道这一切,也无法改变这一切,当外国大豆在中国势不可挡时,他们只有吃惊和无奈。只有把中国传统农业注入现代化内涵,提高其竞争力,才能拯救中国的大豆,而要作到这一点,政府、科技工作者和农民都要想法,政府拥有丰富的政策、技术、资金资源,在拯救大豆过程中负有最主要的责任。参考资料:中国饲料粮油信息网
查看详细1、加工工艺:是否进行脱色和脱臭。选择哪个等级的油要根据个人的需要,并不能简单用等级判断油的好坏,一级豆油颜色浅,烟点高,没有味道,杂质少了、纯净了,同时营养成分也少了。
2、颜色不同:质量越好的大豆油应该颜色越浅,为淡黄色,清澈透明且无沉淀物,无豆腥昧,温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。
3、营养物质:大豆油除含有脂肪外,在加工过程中还带进一些非油物质,在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质。
注意事项:
1、大豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,加入适量豆油可熬出浓厚的白汤,非常诱人。但豆油的大豆味较浓,往往会影响汤的味道,如果在豆油加热后投入葱花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但汤的颜色也会因此而变深。
2、使用大豆油炒菜时不要加热至冒烟。本身大豆油的热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫,产生的油烟相对也多,不适合用来高温炒制。况且食用油烧至冒烟,温度达200摄氏度,在这种温度下,不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏,而且当食品与高温油接触时,食品中的各种维生素,特别是维生素C也大量损失。
3、2冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡,热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深,并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色,精制的大多数为淡黄色,粘性较大。在空气中久放后,豆油油面会形成不坚固的薄膜。
查看详细食物油要换着吃比较好,包括花生油,橄榄油,玉米油,菜籽油等等
查看详细简介:大豆油富含多种宝贵的营养成分,大豆油的颜色较深,炒菜遇热后比较容易起泡。市面上的大豆油大多是精炼油,适合炒菜。
作用:
豆油味甘辛,性热,微毒;
具有驱虫、润肠的作用;
可治肠道梗阻、大便秘结不通,还有涂解多种疮疥毒瘀等。
好处:营养学家推荐的每日摄取比率为4∶1至10∶1,而大豆油的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的比率约为7∶1,这个比率接近人乳中ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的比率,刚好在最适宜比率之间,可以确保人体营养平衡的需求。在各种食用植物油中,没有第二种植物油的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸比率能符合这个标准。大豆油中还含有丰富的维生素E、维生素D及卵磷脂,对人体健康均非常有益。另外,大豆油很容易为人体消化,其吸收率高达98%。
缺点:大豆油的热稳定性较差.加热时会产生较多的泡沫。大豆油中的不饱和脂肪酸性质不够稳定,容易氧化变质并产生“豆臭味”变质的大豆油就不再适合食用了。
组成:
大豆油的脂肪酸组成成分含量(%)成分含量(%)
棕榈酸6-8油酸25-36硬脂酸3-5亚油酸52-65花生酸0.4-0.1亚麻酸2.0-3.0
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及心脑血管病变。
适宜人群:有心脑血管系统疾病或此类疾病隐患的人、学生、中老年人。
注意事项:不宜人群:不宜长时间高温烹炸食物。
总结:是好的,可以经常使用
查看详细答:一般是6斤左右,根据情况可以适当调整,但一般是6斤。附大豆的种植方法:1.大豆高产的土壤条件土壤条件是大豆高产的基础。土壤水分状况、养分状况及土壤的一些物理性状是影响大豆产量的重要因子。大豆种子萌发需要的水分较谷类作物多。大豆的幼根较柔嫩,
答:大豆卵磷脂具有提高记忆力的作用,能提高脑细胞活化程度,促进智力发育。其次,大豆卵磷脂还能预防高血脂,能清理体内过剩的甘油三脂,对心脑血管疾病有明显预防作用。此外,大豆卵磷脂还具有延缓衰老的作用,可以提高人体代谢能力和自愈能力,增强人体各细胞
答:因为在服用鱼油的同时服用大豆磷脂,可达到相辅相成的效果。因为鱼油在调节血脂时的代谢产物要经过肝脏代谢,从而加重了肝脏的负担。鱼油与卵磷脂同服,不但对调脂有协助作用,而且大豆磷脂能增强肝的排泄功能,从而保护肝脏不受损害。鱼油最好配合卵磷脂一起
答:,医生们都是使用药物给患者治病的,对于市场上琳琅满目的保健品是没有什么了解的,但是可以告诉您的是,这类保健品往往是过度夸大其产品功效,以达到吸引消费者购买来坑钱的目的,具体有多少效果是不确定的,甚至还能用出不少副作用来,所以是不建议您购买和
答:大豆油不能生吃。现在豆油生产厂多采用低沸点有机溶剂(即:浸出式),如苯、环己烷等从大豆中萃取大豆油,然后再将低沸点有机溶剂分离出来。但是总有少量低沸点有机溶剂分离不尽。但它能在油锅高温加热时挥发掉。低沸点有机溶剂有的对人体有害,如苯,有的人
答:大豆有黄豆、青豆、黑豆之称。大豆(学名: max),中国古称菽,是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等,故又有黄豆、青豆、黑豆之称。
答:大豆磷脂具有重要的理化特性及营养价值,所以它在食品、医药、饲料及其他工业方面有着广泛的用途。(1)在食品工业中的用途磷脂是营养价值很高的物质,特别是大豆磷脂被广泛用于食品工业上,用在人造奶油、烘焙食品、糖果、饮料等方面。(2)在医药工业中的
答:大豆卵磷脂是从大豆?中提取的精华物质,是生命细胞的基础物质之一,人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护,卵磷脂存在于每个细胞之中,决定细胞之间能量和信息的传递。人体拥有足够的卵磷脂,就意味着具有较好的免疫力、代谢力和生命活力,卵磷脂被俗称为
答:重楼很多个品种,滇重楼只是其中之一,也是品种较好的
答:芦笋胶囊的具体成分包括:党参、白术、茯苓、绞股蓝、白毛藤、仙鹤草、黄芪、女贞子等,有滋阴补气健脾的功效,能够缓解发热、疼痛和食欲不振等问题,可以用于各种脏器疼痛并发症的治疗。
答:没有听说过这个方子不靠谱吧!脚臭的话建议去那种小超市或者是药店买一种叫做{必久}牌子的脚臭粉一般卖1.5两包有的地方贵有的地方便宜这个不一定是粉末状的撒在鞋子里面的三天左右可以除臭建议经常往鞋子里里面撒点经常使用不易反弹这东西要比药店卖的那
答:左眼近视250度,右眼近视175度,散光70度,若为散瞳验光的结果,考虑是真性近视,一般需要佩戴眼镜矫正,食疗的方法是不能治疗近视的,但能起到一定的保健作用,如延缓近视度数的增长,缓解视疲劳等,但不能去除近视度数,请知晓。平时需要注意休息,
答:酥油是似黄油的一种乳制品,是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑调和着吃。逢年过节炸果子,也要用到酥油。因为普通人家很少用到这种油脂,蛋糕点、面包店才会
答:那您就可以做个葱白姜茶来喝喝,葱白能够发表解汗,通达阳气,利尿,解读。对于风寒感冒初期的患者,可以用葱白切段配以老姜片煮水服用,可以治疗由感冒引起的头疼,流鼻涕等症状,您可以选择和这个。
答:泥鳅含优质蛋白质、肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘,性平,有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质。有促进精子形成作用。
答:患者是头痛引起的,可能是神经头痛。天麻有平肝熄风,止痛作用。如果是风邪或高血压引起的是有一定作用的。它不会有依赖性的。如果有效是可以用的,不用担心吧。建议CT检查以排除颅内病变引起的可能。祝早日康复。