胡萝卜煮熟更有营养是吗？

是的。

胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。一般来说，在烹饪菜肴的时候我们都会放油，因此熟吃胡萝卜通常都会有油，所以从这个层面上说熟吃胡萝卜的确很有营养。

熟吃胡萝卜还是有一个独特的优势，食物被加热后，食物细胞壁便出现破裂、溶解，有利于细胞中的β-胡萝卜素溶出，与油广泛接触而被人体吸收。

总的来说，胡萝卜最好还是熟吃，并加入少量食用油烹调，如果是生吃，比如说凉拌萝卜丝，加入适量的香油搅拌会提高胡萝卜素的吸收率。

胡萝卜中的胡萝卜素可以转变成维生素A，而维生素A在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要的作用。而维生素A还是骨骼正常发育的必需物质，补充维生素A有利于细胞的生殖与增长。

所以，食用胡萝卜能够预防上皮细胞癌变，对人们的身体健康有着很大的影响。而作为一种抗氧化，具有抑制氧化和保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用，胡萝卜可以说也是有很大的作用的。

再者，胡萝卜含有大量的植物纤维，它的吸水性极强，在肠道中充当了“充盈物质”[52石斛网www.52shihu.com]，有利于肠道蠕动，能够使肠胃更加健康。

有营养，但没有炒着吃有营养

胡罗卜炒着吃更有营养

胡罗卜的营养很大，其中胡罗卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡罗卜素具有维护上皮细胞正常功能，防治呼吸倒感染，促进人体细胞生长发育等重要作用。

但胡罗卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中的，才能在人体肝脏中转变成维生素A，为人体所吸收。如生食胡罗卜，就会有90%的胡罗卜素被排泄掉，起不到营养作用，所以胡罗卜不宜生吃。

胡萝卜中的VA是脂溶性的，炒熟吃才能利于人体吸收。

方法是：胡萝卜切丝，蒜切片，锅内放少许油，油热后用蒜炝锅，放入胡萝卜丝，滴入少许醋，适量盐，这样炒出的胡萝卜丝是脆的，好吃又营养。

但胡萝卜只有在油炒时，它的营养成份才能充分被人体吸收.

胡萝卜，菠菜，玉米，葡萄，它们引进中国的顺序怎？

菠菜：原产于波斯，后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。647年传入唐朝。

玉米：最早传到我国的广西，时间是1531年，处于明朝嘉靖年间。

葡萄：西汉丝绸之路，岁张骞从西域传入中国。

胡萝卜：原产于亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。公元10世纪从伊朗引入欧洲大陆，约在13世纪，大概是宋朝年间胡萝卜从伊朗引入中国。

所以是葡萄，菠菜，胡萝卜，玉米

胡萝卜和西兰花能一起吃吗？

胡萝卜和西兰花能一起吃，在餐厅中也可以看见这道菜。

可预防消化系统疾病，可以增强抵抗力、降糖降脂、防癌抗癌、增强机体免疫力。

胡萝卜和西兰花能一起搭配成一盘菜，采用水烫的方法，可以使保留原来营养的情况下，爽口清脆。

胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。西兰花味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。

它的维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。这两种蔬菜营养价值高，色彩艳丽，搭配在一起，用葱蒜稍微调味，即可做出色香味俱全的家常小菜。

这两种食材是可以一起使用的，而且这道菜营养价值高。

吃胡萝卜好吗？

建议您在孕15-20周做唐氏筛查看胎儿的智力发育情况.在孕22-26周内做四维彩超排畸检查了解胎儿有无大体畸形及主要器官发育情况为好.不要偏食.饮食尽可能广泛多样化.多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果.

胡萝卜和土豆榨汁喝有什么好处？

胡萝卜：

1、补充维生素A，胡萝卜中含有的胡萝卜素在肠道中可转变成人体所需的维生素A，而维生素A缺乏则可引起眼部、泌尿道、呼吸道等抵抗力下降。

2、可以提高体温，喝胡萝卜汁与和兑水的姜汁差不多，都能提高身体的温度。

3、有美容效果，胡萝卜中所含的胡萝卜素能抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象。而且还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。

4、可以抑制过敏，胡萝卜汁还可以起到减少花粉症等皮肤过敏的症状。

土豆：

1、防治癌症，抑制癌细胞生长。

2、防治肝脏病、肾脏病、胰脏病、胃溃疡。

3、防治非典型肺炎、心脏病、高血压。

4、恢复体力，增强体质，提高免疫和自愈能力。

5、消除眼疲劳，消除眼睛干燥，令双眼亮丽。

6、治愈腰痛、肩膀痛、膝痛。

7、排除体内毒素，美容颜润皮肤、治肥胖。

8、根治便秘，痔疮，根治口臭、胃酸、减低月经痛。

综上所得，土豆和胡萝卜综合起来榨汁的功效是很大的，不仅对身体健康好处多，而且还能美容养颜。

胡萝卜怎么吃更科学呢？

胡萝卜的营养丰富，胡萝卜中的主要营养素β—胡萝卜素，存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化。只有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，被人体所吸收利用。科学合理的食用方法是：胡萝卜应烹煮后食用。