熟榛子冰柜保存好吗？

榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用；湿度过大（空气相对湿度达75%以上）坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下[52石斛网www.52shihu.com]，空气相对湿度60%以下，仓库内光线较暗，坚果可以贮藏2年不变质。

榛子和板栗有什么区别？

呵呵，榛子和那种小板栗确实比较像，我在家曾经买过一包榛子一包小板栗，我家人还奇怪，一包东西为啥放两个袋子。

但不怕不识货，就怕货比货，最好的办法就是尝一尝，我给家人吃了之后，他们就全明白了，因为榛子脆也不怎么甜，而板栗又软又甜。

您说外形，其实也有差别的，

首先是颜色，他们的颜色都是咖啡色的，榛子壳的颜色略浅，像是加了奶油的咖啡，而板栗壳颜色深，像是牛奶巧克力的那种颜色。

其次是质地，榛子壳非常硬，像是核桃壳那种，而板栗壳比较软，指甲就可以掐破。

再有就是纹路，榛子和板栗上面都有竖纹，但是榛子的纹路很突出，很明显，板栗上的纹路则非常细，也不明显。

大榛子产量怎么样？

不同品种不同。

东北野生“平榛子”亩产50—70斤。

2.欧洲大榛子（美国大榛子）实际大多产自“土耳其”产量亩产400——600斤，但是口感稍差。

3.平欧杂交大果榛子，产量在500——1000斤左右，口感相对野生榛子稍微逊色，不过口感远远好于市场上的美国大榛子。

根据黑龙江省林业科学研究所榛子项目在全省的调查，黑龙江省的绥芬河7年生抗寒榛子平均单株产量7斤，桦南8年生抗寒榛子平均单株产量6斤，汤原5年生单株产量3斤；宁安、密山等地榛子产量因为同时还育苗，产量在2-4斤。

吉林市的气候条件比黑龙江要好一些，其榛子产量可参照绥芬河或桦南县。

老年人吃榛子有什么好处？

在我国，榛子的大面积栽培种植比较少，但东北、华北的广大山区，都有野生品种，当地人采集来作为山货出售。在河北的辛集已经开始了平原规模化种植。

榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。榛子中所含有的亚油酸也称美容酸，是欧米茄6型脂肪酸，具有增加胶原蛋白吸收，对皮肤有养颜美白的功效.榨取的榛子油含有天然维生素E高达36%，是抗氧化、抗自由基、抗衰老的重要物质。

中医认为，柚肉甘酸，性寒无毒，具有理气化、润肺清肠、补血健脾等功效。[中药本草]益母草益母草的功效：益母草活血调经，利尿消肿。男人冬季补肾可生吃榛子。民间用榛子补养、治病的方法很多，但多数人都是熟吃，殊不知，生食榛子补肾的效果大大超过了熟食。用榛子和粳米熬制的板栗粥老少咸宜，既可用于脾胃虚寒导致的慢性腹泻患者的恢复，也适合长期治疗老年人由于机能退化所致的胃纳不佳，气虚乏力。

人们每天仅食用25-30克榛子，就能百分之百地满足每天对维生素E的需求。维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。

榛子具有药用价值吗？

榛子也有药用价值。中医认为榛味甘性平，具有开胃、调中、明目之功效，可医治体弱和肠胃不适等症。榛子既可直接食用，又可加工成榛粉，是一种营养价值很高的补养品。榛子还有杀虫，治小儿疳积作用。

中药川榛子的功效与作用有哪些？

具有健脾养胃、软化血管、润肺止咳、防止衰老的功效，川榛子中含有丰富的维生素和叶酸，能够提高食欲，增强记忆力，而且具有降血压、降血脂、保护视力等作用，能够有效的促进身体的新陈代谢，增强身体的抵抗力，缓解便秘，预防心脑血管以及高血压等疾病。但是任何的药物都有一定的副作用，因此在用药的时候一定要严格遵医嘱，不要大量的使用，以免引起副作用。