海带的作用有什么？

海带主要有去脂降压的作用，而且海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收的速度，并能排出体外[52石斛网www.52shihu.com]，对进入人体内的镉也有排泄作用，防止便秘和肠癌的发生。

干海带怎么个吃法？

准备材料：干海带1片，胡萝卜丝适量，香菜段适量，小米椒片适量，蒜末适量，姜1片，醋适量，香油适量，生抽适量

1、干海带不用洗直接放蒸锅蒸15分钟。

2、海带蒸好后放水里搓洗干净。

3、将洗好的海带切成丝备用。

4、锅里水煮开，海带丝煮七八分钟，煮好后放凉水里过一下沥干备用。

5、胡萝卜煮30秒，煮好后过凉水沥干备用。

6、锅中放油，油热后放姜、蒜、小米椒炒香后关火。

7、在锅中倒入生抽和姜、蒜、小米椒拌匀。

8、沥好的海带丝和胡萝卜丝里倒入陈醋、香油，放上香菜拌匀。

9、把锅里炒好的料放入拌匀即可食用。

海带、紫菜和海苔有什么不同？

一、生长状况不同：

1、海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻。海带生长主要受温度和光照影响，海水中氮素营养含量多少，也影响海带生长及产量。此外，潮流、风浪等对海带生长也有较大影响。

2、紫菜一般生长在浅海岩礁上。

3、紫菜叶状体多生长在潮间带，喜风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。耐干性强；适宜光照强度为5000～6000勒克斯，具有光饱和点高、光补偿点低的特点，属高产作物。

二、科属不同：

1、海带是一种属于褐藻门布科的水生植物。

2、紫菜属红毛菜科植物。

3、海苔属于红藻门，红毛藻科。

三、外形不同：

1、海带比海藻阔而粗，柔韧平扁如带，长约一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布属的藻类，可以作为扎缚物件的带子，故名海带，又名细昆布。

2、紫菜也分叶、叶柄和固着器三部分，不同种类的叶片形状、大小不同，坛紫菜的叶状体呈长叶片状，基部宽大，梢部渐尖，叶薄似膜，边缘有少些皱褶，自然生长的长30～40厘米，宽3～5厘米；养殖得好的叶长可达1～2米。

3、海苔为干燥后的紫菜，一般加工成薄片，非常轻薄。

四、成分不同：

1、海带含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。

2、紫菜主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。

3、海苔富含褐藻胶和碘质，可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。

五、颜色不同：

1、海带属于褐藻，新鲜呈绿色，晒干接近为黑色。

2、紫菜属于红藻，颜色有紫红、绿紫及黑紫，但干燥后变成紫色。

3、海苔颜色一般为黑紫色。

六、营养价值有所不同：

1、海带含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

2、紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药，制成中药，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

3、海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等。

海带吃了有哪些作用？

海带在食用后，作用非常的多，比如海带有消痰平喘、排毒通便的功效。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。

海带有什么功效吗？

反正记得小时候家长就一直叫我多吃点海带，可以加强记忆力，而且吃海带，头发也会乌黑亮丽的。像我现在还买了一款雅呵雅

润希

紧致光采化妆水，它里面就有一种楔基海带提取物，能让我皮肤不再那么暗沉。

海带有何功效与作用？

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带具有软坚散结，消肿利水，润下消痰的功效，还有化痰，散结，抗癌的作用，对于抗癌，防癌有很好的作用，而且海带中碘含量高，碘是合成甲状腺素的重要成份之一，缺乏会引起甲状腺肿大，所以食用海带可以预防因缺碘引起的甲状腺疾病。

干海带浸泡完了可以直接食用吗？

不可以~~浸泡完了还是需要在开水里焯过才能食用~~

海带里的黏液是什么？

那是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质回，现代科学研究证答明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。日本科学家曾在渔民中调查发现，这种物质能使血液的黏度降低，减少血管硬化的可能。因此，吃海带也能够预防心血管方面的疾病。海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。泡发后海带上的粘液是很有营养的，无须清洗掉。

海带有哪些作用？

海带的作用主要是减肥瘦身以及去脂消脂，海带中还含有叶绿素，能促进脂肪燃烧。并且海带中还含有有助于促进肠胃消化，消耗多余脂肪的成分。