紫色。
材料:大米200g、黑米100g、水适量。
1、黑米放到水里淘洗干净,稍微浸泡一会,半小时为宜。
2、白色大米淘洗干净。
3、电饭堡中放入白大米和黑大米,放入适量水,以没过大米3公分为宜。
4、这样就可以了。
5、盖上盖子按下蒸饭按钮等待饭成熟。
6、最后,可以看到是紫色,看这样就好了。
紫色。
材料:大米200g、黑米100g、水适量。
1、黑米放到水里淘洗干净,稍微浸泡一会,半小时为宜。
2、白色大米淘洗干净。
3、电饭堡中放入白大米和黑大米,放入适量水,以没过大米3公分为宜。
4、这样就可以了。
5、盖上盖子按下蒸饭按钮等待饭成熟。
6、最后,可以看到是紫色,看这样就好了。
黑米煮熟后是紫黑色,米中间颜色淡点,呈淡紫色,汤有点像黑色,紫得很浓。
黑米外表是黑的,里面却是雪白的,而且淘洗的时候会掉色,是不是人为染色的呢?黑米掉色不一定是染的。有关专家还提供了一看、二闻、三尝的三种鉴别方法来识别黑米的真假。既然黑米本身就有掉色反应,那如何鉴别黑米的优劣呢?有关人员称,目前,市场上常见的黑米掺假有两种情况,一种是存放时间较长的次质或劣质黑米,经染色后以次充好出售;另一种是采用普通大米经染色后充黑米出售。天然黑米经水洗后也会掉色,只不过没有染色黑米厉害而已。消费者在购买黑米时可从以下几个方面进行感官鉴别:一看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀[52石斛网www.52shihu.com],饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。二闻:闻黑米的气味。手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常的气味的为次质、劣质黑米。三尝:尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼,或磨碎后再品尝。优质黑米味佳,微甜,无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。识别黑米的真假,可以通过以上介绍的方式,黑米含有锰、锌、铜等无机盐,维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
主调是黑色,但也略微发紫
黑米粉能炒熟吃,其功效、作用及营养价值如下:
1、黑米粉的功效与作用:
中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称:“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用,又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品,称为“贡米”。
现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究,黑米的生命力指数为7。7021,食物防病指数为36。05,具有较强的保健功能。
2、黑米粉的营养价值:
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
查看详细黑米是表面一层黑里面是白的。
黑米因外皮乌黑而得名,外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明,米的颜色越深,表皮色素的抗衰老效果越明显,因此,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人为染色黑米。
扩展资料
黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
黑米由于黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。
此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心血管疾病的风险。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
参考资料来源:人民网-黑米的功效黑米补肾强体熬制黑米有讲究
参考资料来源:人民网-常吃黑米健脾暖肝明目活血挑选优质黑米的经典三招
查看详细黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。
黑米是一种药、食兼用的大米。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。
糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产,具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
扩展资料:黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂,不仅大多数招牌营养素不能溶出,而且多食后易引起急性肠胃炎;
对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此,消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米,可吃些紫米来调养。
参考资料:百度百科--黑米
查看详细可以的,黑米与大米都没关系,芝麻稍高一点但也可适量吃
查看详细黑米性温味甘,多吃黑米可以滋补肝肾、有益胃肠消化,增强造血功能,可使血红蛋白升高。黑米还有止咳喘、暖胃健脾的作用。脾胃虚弱、气血不足、早泄、滑精、尿频的人最宜吃。
查看详细答:黑大米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族、维生素E、钙、铁、磷、镁等多种矿物质,营养丰富,可为人体提供必需的营养,增强体质,提高机体免疫力,具有良好的食疗保健功能。黑米粉还具有健脾养胃、补肾壮阳、益气养血、祛湿解毒等多方面的作用,尤其
答:头发的脱落主要是跟气血的不足有关,特别是当精神压力过大时也是可以出现的,这就要求首先是要放松心情的,然后可以适当的服用养发的药物,如养血生发胶囊,多做下头部的按摩。
答:是深紫色,但是不是像墨汁那样的乌黑色。黑米:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益
答:是具有养胃的效果的,而且同时还需要注意改善一下饮食结构,以及还需要注意不要自己盲目的应用药物,平时还需要补充膳食纤维可以很好的起到补脾胃还有补肾的功效,多吃黑米粥利用帮助促进胃消化,恢复胃动力。
答:红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等作用,并非瘦人不能吃红豆。红豆是具有减肥效果的一种食物。经常吃对身体有好处希望对您有用,望~
答:普通方法1.看:看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、爆腰(米粒上有裂纹),无虫,不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡,米粒大小不匀,饱满度差,碎米多,有虫,有结块等。对于染色黑米,由于黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白
答:补血养胃,降脂降糖等保健作用。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服,或"舂去皮作面蒸食及作饼食。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高
答:黑米对身体的益处:1.促进疾病康复黑米对慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用,有利于儿童骨骼和大脑的发育,促进产妇、病后体弱者的康复。因此是一种理想的营养价值很高的保健食品。2.防癌抗癌黑米中的蛋白质和氨基酸含量多,还含有多种维生素、
答:苦参【英文名】:【来源】:为双子叶植物药豆科植物苦参(sAit。)的根。苦参为多年生草本或灌木,高1.5—3米。主根圆柱形,长可达1米,外皮黄色。单数羽状复叶,长20一25厘米;小叶l5—36,披针形至线状披针形,很少椭圆形,长3—4厘米,
答:马齿苋是一种野菜,主要的药用功能是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进胰岛腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。
答:喝中药期间,可以吃米线,没有问题。不过米线不建议多吃,不可当作长期的主食,偶尔满足一下口腹之欲就可。月经不调,注意平时的饮食、作息,保持心情愉悦,拥有积极向上的心态,不要长期进行剧烈运动,忌辛辣生冷。
答:月子里能喝蜂蜜柠檬水的,柠檬和蜂蜜中都含有丰富的维生素C和微量元素、矿物质、维生素等,既能补充宝妈的营养,也对吃奶婴儿有很多好处,比如能增加孩子的抵抗力。平时多喝一些柠檬蜂蜜水,吃一些水果,也能增加食欲,增加奶量,保证婴儿的供应量。蜂蜜有美
答:正常在怀孕期间还是不建议口服桃胶和血燕的,由于桃胶是一种滋补类的食物,也有一定活血化瘀的功效,如果在怀孕期间口服容易引起胚胎的不稳定,导致先兆流产或者阴道不规则流血的情况发生。如果在怀孕期间想服用一些滋补品,可以选择燕窝鱼胶,这些在怀孕期间
答:我认为是冰糖,梨,大枣是可以一起吃的,也是很好吃的;冰糖和梨在一起是润肺的,很适合秋天食用,再加上大枣,补养脾胃,对老年人的健康很有益处。
答:榨菜的制作一、原材料与设备(一)原材料榨菜的主要原材料是青菜头、盐、辣椒和辅助香料等。青菜头俗名生货。一般年景,境内所产历来自给有余,还可供丰都、长寿、洛碛等地加工,以及运销重庆供市民鲜食。民国时期,厂商于头年交订金买期货,或于加工季节直接
答:将松树刮去一圈皮(有特制刀具),松脂就会流出,用塑料袋收集几天后再刮一圈,如此多次即可收集一大袋松香。加热成液体后过滤,就是一般我们用的松香了。松香是一种具有多种成分的混合物,其成分因松树种类不同而略有差异,主要由树脂酸组成,另有少量脂肪酸