葛根的作用是什么？

葛根是豆科植物葛的块根，是我国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。

葛根是一味古老而常用的中药，早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。葛根味甘微辛，气清香，性凉，主人脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生律之功效。用于治疗表热症，麻疹初起，脾虚泄泻，热病口渴，消渴等病症。

葛根有升脾胃清阳之气的功效，现简要介绍如下：

1．治目暗失明

(1)中心性视网膜炎，有人单用葛根提取物片剂治37例，均有效；慢性单纯性青光眼可用10％葛根素滴眼。二者亦可用鲜葛根每日200克加瘦猪肉适量煲汤服用。

(2)视网膜动脉阻塞，用1：1葛根注射液肌注，每次4毫升，1日2次；或每日用葛根素注射液200毫克加入葡萄糖液中静滴。均配合维生素13，、C、E口服，肌苷、维生素B12肌注。

(3)视网膜静脉阻塞，亦可用葛根素作静脉滴注。

(4)慢性单纯性青光眼，用1％葛根素l滴滴眼，药后2小时眼压开始下降，作用可维持10小时，每日滴眼2次。

(5)老年性白内障可用益气聪明汤(葛根、升麻、蔓荆子、黄芪、党参、白芍、炙甘草、黄柏)加减治疗。此外，还可治视神经萎缩。对眼底病可用葛根黄酮液作结膜下或球后注射。

2．治耳呜耳聋如耳蜗性耳聋(感觉神经性耳聋)，包括突发性耳聋、内耳积水病、噪声外伤性耳聋、内耳震荡性耳聋，均可用葛根乙醇提取物片剂门服，或用葛根黄酮片口服(每次40毫克，1日3次)，或用葛根黄酮注射液肌注(每次20毫克，1日2次)，亦可用通窍益气汤：葛根、黄芪、丹参各30克，蔓荆子、软柴胡、桃仁泥、红花、川芎、赤芍各10克，青葱管5支，辨证加味治疗，服药1—4周多能痊愈。

内耳眩晕病，可用加减葛根汤：葛根、黄芪、珍珠母、磁石、蝉蜕、煅龙齿、桂枝、白芍、甘草、柴胡治肝郁血虚者；上方去桂枝加丹参、钩藤(后下)、决明子治肝旺肾虚者。

3．治鼻炎如过敏性鼻炎，急性及慢性单纯性鼻炎，慢性鼻窦炎，可用葛根汤(葛根、麻黄、桂枝、白芍、炙甘草、生姜、大枣)加川芎、辛夷花、苍耳子等治疗。

4．治牙痛如急、慢性牙髓炎，龋齿，冠周炎，牙槽脓肿，长智齿所致牙痛，可葛根汤加减：葛根20—25克，白芍15克，麻黄6—10克，桂枝、蜂房各10克，再辨证加减，效果显著。

5．治口疮(口腔溃疡)，常用葛根30克、绵茵陈20克，煮水代茶饮，疗效颇佳。

上述各种疾病均可用葛根作饮食辅助治疗，病轻者单用亦可获效。

葛根干品每日15—30克，鲜品100左右，如单独用剂量可增加1—2倍，分两次服食。鲜品可煮、可蒸、可煲汤，可单用亦可配合肉类、鱼类用，味鲜美可口。

葛根是一种中药材，味甘性凉，具有退热、生津止渴、止泻的作用。可以用于治疗发热、烦渴、阴虚火旺、脾虚泄泻等病症。一般需要煎服后饮用，可以和其他中药一起使用。因为葛根的性质比较寒凉，建议脾胃虚寒者谨慎服用。

葛根

药用功效：

1、解表止痛：《伤寒论》第14条载：“太阳病，项背强几几，反汗出恶风者，桂枝加葛根汤主之。”葛根既能发汗解表，还能退热降温。如果感冒头痛，服用葛根汤能缓解头痛的症状。

2、治疗麻疹：中药方剂常用的升麻葛根汤(含有升麻、芍药、炙甘草、葛根)治疗麻疹。应出而未出或疹出不畅时，葛根能起到使疹子容易发出的作用。

3、生津止渴：唾液中含有多种有助益身体成份，尤其在促进消化，增强养份吸收功能，有著很大的作用。通过服用葛根，能够增加唾液的分泌，促进消化。

4、健脾止泻：葛根归脾胃经，能够起到调理脾胃的作用，如果有腹泻(即拉肚子)症状的人服用葛根，能够帮助治疗脾虚，缓解拉肚子的症状。

解表退热，生津，透疹，升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。

《本草纲目》载：葛根，性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明：葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。

1．营养心肌，扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

2．解肌发表

葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

3．降糖降脂

葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

4．益智作用

某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记忆障碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

5．升举阳气，止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。适宜人群

老少皆宜，特别适用下列人群：高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常用烟酒者、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。

葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用.

葛根的作用与功效有哪些？

1.提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

2.促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

3.对高血脂形成的冠状动脉硬化、，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

4.对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。

5.化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

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葛根又被称作野葛，中国大部地区有产。葛根内含12％的黄酮类化合物，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。

1。止渴止泻

葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。

2。调节体温

人体由于病毒的入侵会有引起体液免疫的异常活性，吞噬细胞的大量活动，对机体内部产生大量的热能，形成高温。葛根总黄酮对毒素致体温的升高具有持久而且明显的降温作用，能有效的控制体温，在临床上葛根一直都是外感发热症状的主要药物之一。

3。降血糖

肾上腺素不仅能作用与肌肉，还能作用于胰腺，具有促进胰高血糖素分泌的作用，能升高血糖。葛根素具有抵抗肾上腺素的作用，能在一定的程度上抑制胰高血糖素的分泌，有一定的降血糖作用。

4。扩张血管

葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

5。改善记忆力

葛根总黄酮和醇提物能提高大鼠大脑皮层和海马乙酰胆碱含量，并降低海马乙酰胆碱转移酶活性，对抗东莨碱所效的大鼠记忆获得性障碍[52石斛网www.52shihu.com]，这说明，葛根具有一定的改善学习记忆的能力。

6。改善生育能力

葛根能够促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

营养价值

葛根内含12％的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

1、葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。

2、葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。

3、葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。

4、某些研究表

葛根亲甘凉、入脾、胃经；能解肌透疹，生津止渴、升阳止泻；用于伤寒温病发热，头痛项强，烦热消渴，斑疹不透，痢疾泄泻，高血压心绞痛，耳聋等症。

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

功效

解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。

主治

用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

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止渴止泻、调节体温、降血糖

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葛根[别名]干葛、粉葛、黄葛根、葛麻茹。[药用部分与产地]为豆科植物葛的块根。春秋采挖、洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。产于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、广东、湖南、山西等地。[成分]含异黄酮成分葛根素、葛根素木糖苷、大豆黄酮、大豆黄酮苷、淀粉、花生酸。[药理]1．解热作用葛根醇浸液灌服，对菌苗所致的家兔实验性发热有较强的解热效果。2．降血压作用煎剂、浸剂和总黄酮都有一定的降压效果，其有效成分葛根素可使自发性高血压大鼠的血压降低，血浆中肾素下降3．改善脑循环葛根总黄酮注入颈内动脉后能使麻醉犬的脑血流量增加，血管阻力降低，表明有扩张脑血管，改善脑循环的作用。4．改善冠脉循环葛根总黄酮、葛根素和大豆苷元等能扩张冠状动脉，并能对抗垂体后叶素所引起的大鼠心肌缺血。[传统应用]性味归经：甘、辛，平，人脾、胃经。功效：能使胃气上行，生津止渴，开腠发汗，解肌退热，能起阴气，散郁火，解酒毒，利二便，为治脾胃虚弱、泄泻之圣药。主治：伤寒中风，阳明头痛，肠风痘疹，麻毒内陷，胃热口渴，头项强痛，胃热泄泻。〔临床新用途]1．治疗坏死性小肠炎据报道，有人用葛根芩连汤为主治疗出血性坏死性小肠炎15例。方法：以葛根15—30g为主，配黄芩10—15g，黄连10—12g，甘草6g；便血多伴有大便坠胀者加白头翁15～20g，大黄6g，地榆炭15g，赤芍、田七各l0g；腹胀者加广木香、槟榔、大黄、枳壳、厚朴各l0g；腹痛加延胡索l0g，同时可针刺两侧足三里、内关；血压下降用生脉汤。治疗15例全部治愈出院。2．治疗痹证型颈椎病据报道，有人用葛根甲珠汤治疗痹证型颈椎病260例。方法：以葛根15g为主，配丹参、续断各15g，骨碎补30g，三棱、莪术各l0g，鸡血藤20g，川芎、炮甲珠、甘草各6g，水煎，每日1剂，分3次服。加减：风寒湿甚见颈椎、上肢疼痛较剧，关节活动障碍者，加桂枝、羌活、透骨草各l0g；兼气滞血瘀、颈椎刺痛者，加乳香、没药、姜黄各10g，延胡索l0g；兼肝肾不足、头目昏花者，加钩藤、白菊、炙首乌各15g。结果：治愈186例，好转68例，无效6例。3．治疗婴幼儿中毒性消化不良据报道，有人采用葛朴散合外治法治疗婴幼儿中毒性消化不良114例。方法：以粉葛为主配姜厚朴、炒扁豆、神曲、山楂肉各log。加减：呕吐者加藿香、芦根；舌苔白者加荆芥、苏叶；腹中雷鸣者加苍术；小便短少者加白参(磨调)、麦冬；抽搐者加钩藤、天竺黄，每日1剂，水煎，2次分服，母子同服。结果：痊愈106例，好转6例，无效2例。4．治疗流行性感冒方法：以柴葛解肌汤加减，柴胡、甘草各6g，葛根、黄芩、羌活、白芷、芍药、桔梗各l0g，石膏20g，生姜3片，大枣3枚，每日1剂，水煎，3次分服。主治流感恶寒较轻，身热增甚，头痛肢楚，目痛鼻干等症状者。5．治疗麻疹不透方法：以升麻葛根汤加减，芍药、葛根各l0g，升麻、甘草各6g，每日1剂，水煎2次分服。加减：麻疹不透者加西河柳20g；毒火重者加银花、连翘各l0g；兼咳嗽者加前胡、杏仁各l0g。6．治疗2型糖尿病有人用自拟玉液汤治疗本病30例。方法：葛根、鸡内金各8g，黄芪、怀山药各30g，知母15g，天花粉12g，五味子5g，胸闷痛，心悸加丹参、田三七：血压高加牛膝、石决明；夜尿多加山茱萸、桑螵蛸。每日1剂，水煎服。1个月为1个疗程，连服4个疗程。结果：所治30例，痊愈10例，显效16例，有效2例，无效2例，总有效率为93％。7．治疗血管性头痛有人用中西医结合治疗本病43例。方法：葛根、川芎各20g，赤芍、延胡索各15g，丹参30g，防风、白芷、白菊花、白术各10g，羌活6g，每日1剂，分2次水煎服，肝阳偏亢，血压升高加石决明、双钩；阴虚阳亢加生地；气虚明显者加党参、黄芪；阳虚胃寒者加附片；呕吐剧烈者加法半夏、代赭石。结果：42例中，痊愈38例，好转3例，无效2例，，总有效率为95．35％。

作用功效：

1．提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

2．促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

3．对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

4．对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。

5．强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

葛根，味甘辛、性凉，入脾胃经，功效发表解肌、升阳透疹、解热生津，

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