请问草果煲汤要切开吗

今天给大家讲一下用草果怎么弄呢，大家生活中多多少少都弄过，或者正在学习它的做法，无巧不成书，我们今天要说的话题也和汤有关，是放入草果煲出的汤，草果是其中的一味调料，我们都知道是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，可入药，亦可作为调料使用，我们今天要来看看，草果煲汤时要怎么处理，草果煲汤要切开吗。

众所周知，草果是一种辛香料，用于食物烹饪用，可以提味，去腥，具有健胃除痰功效。不需要弄碎，如果你是用来作卤味的，可以直接放入卤味包里，基本上都不用弄碎。

草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾[52石斛网www.52shihu.com]，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。随着人们生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量将越来越大越多。那么问题来了，草果煲汤要切开吗?

草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的"五香之一"。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。由此可见，草果煲汤时也不需要特地切开，不论何种形式，只要处理得当，添加适量，不乱用，草果都能发挥它的独特作用。

草果与草寇是一样的草药吗？

草果：【功效】燥湿温中，除痰截疟。用于寒湿内阻，脘腹胀痛，痞满呕吐，疟疾寒热。

草豆蔻：【功效】燥湿健脾，温胃止呕。用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食。

属于2种药材。

买来的食用草果可以种吗？

不知道所说的食用草果是什么植物，但是就裹这个字来说，可以做出肯定性的判断，就是一种绿色开花植物，有果实是被子植物中的一种，如果这样我们就可以做出进一步推断，被子植物是一定会产生种子的，对于少数种子败育没有了生育能力的植物除外，食用的草果，如果里面有种子，结论就是一定可以种。

草果、八角、桂皮孕妇能吃吗？

这些东西最好都不要吃！八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等热性香料都是调味品，但孕妇食用这些热性香料则不适宜。易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。至于说草果嘛，也尽量少吃，因为孕妇本身体内就干燥，吃草果容易上火，对胎儿不好！

做泡菜的原科需草果、草果是什么？

草果（学名：）是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2～4厘米，直径1～2.5厘米。顶端有一圆形突起，基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。质坚硬，破开后，内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地。

炖肉草果还是肉豆蔻好呢

生活中我们都比较喜欢吃肉类，但是炖肉的时候是需要放很多的调味料的，现在使用中药材来炖肉也是比较流行的一种方式；减肥的朋友也是不能断了肉的，因为如果一口肉都不吃的话，是有可能会导致我们出现营养不良的情况的，草果是一种常见的药材，那么炖肉草果还是肉豆蔻好呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的了解一下吧。

草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等，增香，如草果牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。

草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾，除痰截的功能。主治腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁，舒肝丸、宽胸利膈丸、白丸等。

草果是姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵；总花梗被密集的鳞片，鳞片长圆形或长椭圆形，苞片披针形，顶端渐尖；小苞片管状，萼管约与小苞片等长，顶端，三齿；花冠红色，裂片长圆形，唇瓣椭圆形，蒴果密生，熟时红色，种子多角形，浓郁香味。4-6月开花，9-12月结果。

炖肉时一定放的这种中药叫“豆蔻”，它不仅能使肉的味道更好，还因为它能温中祛湿，肉类的脂肪和蛋白质都含量很高，豆蔻能减少肉食引发的生湿问题。