菠菜怎样吃最有营养？

菠菜是我们生活中常见的蔬菜，营养丰富。菠菜主要含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素、叶酸、胡萝卜素、少量植物蛋白以及铁、钙、磷、钾等矿物质。主要作用有：一是通便，防治痔疮。二是促进生长发育，增强抗病能力。三是保证营养，增进健康。四是促进人体新陈代谢。第五，清洁皮肤，延缓衰老。

最安全又有营养的吃法是：将菠菜水煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。吃菠菜后多喝些水[52石斛网www.52shihu.com]，也可减少草酸与钙结合的机会。菠菜含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙，以及肺结核患者常缺钙，还有软骨病、肾结石、腹泻等症者，应少吃或暂戒食菠菜。

菠菜和酸菜鱼一起能吃吗？

答：怎么不能！我家老这样吃着呢！是把菠菜放到鱼汤里面，还挺好吃的呢！追问

我查了，菠菜不能跟酸菜一起吃

早餐吃菠菜对身体好不好？

这是毋庸置疑的，女性都应该清楚知道，菠菜是女性食物中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，早上有条件就吃。

菠菜鲜虾鸡蛋饼的做法步骤图、怎么做好吃？

主料

菠菜2棵

虾150克

鸡蛋2个

面粉120克

辅料

食盐

5克

花生油

1汤匙

白胡椒粉

1克

菠菜鲜虾鸡蛋饼的做法

1。

准备材料，把菠菜清洗干净，切碎

2。

面粉加入鸡蛋拌匀

3。

加入切碎的菠菜

4。

加入盐拌匀，可以根据面糊的黏稠加入适量的清水

5。

鲜虾去壳，加入白胡椒粉和盐腌制片刻

6。

把鲜虾粒加入到菠菜蛋糊中，煎锅放入适量的油，油热后倒入适量的菠菜鲜虾蛋糊，两面煎熟

7。

把蛋饼切成4份放在碟子里面，即可

烹饪技巧

菠菜鲜虾蛋饼，做法简单，可以根据面糊的稀稠度调整水量。

面包机菠菜面条怎么做？

用料

面粉300g

未过滤菠菜汁140g

面包机菠菜面条的做法

春天最是吃菠菜面的季节，用一颗洗净的菠菜

切小段，放料理机

料理机加适量水，搅拌

称面粉，三口之家，总共用了300克

未过滤的蔬菜汁，总共用了140克

先汁，后粉加入，用保鲜膜盖住，免得面粉溅出来

找到菜单的面条面团

面包机和好的面团

取出，准备擀了。

擀好了

切自己喜欢的宽度

摊开防止黏连

小贴士

我用的是高筋粉，要是用清水的话可以少五到十克水

菠菜有什么健康营养功效呢？

高血压及便秘者吃菠菜：菠菜的胡萝卜素含量可和胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素a就可满足人体正常需要;维生素c的含量比西红柿高一倍多。温馨提示：便秘、高血压、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。菠菜含有草酸，与体内其他食物中含钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。所以不宜过量。