萝卜叶有什么作用?

萝卜叶又名莱菔叶(《唐本草》)

【异名】萝卜杆(《滇南本草》),莱菔菜(《本草从新)》,萝卜缨(《本草再新》),莱菔甲(《现代实用中药》),萝卜甲(《江苏植药志》)。

【来源】为十字花科植物莱菔的根出叶。植物形态萝卜条。

【采集】冬季或早春采收。风干或晒干,现代冷冻干燥技术营养保持最好。

【药材】干燥根出叶具有旋卷、多皱纹的长叶柄,羽状裂片卷曲收缩,通常弯曲成团状,黄绿色;质地干脆,易破碎,有香气。以干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的为佳;黄绿色为老化叶,不宜食用。

【性味】辛苦,平。

①《滇南本草》:性温,味甘。

②《本草从新》:辛苦,温。

③《饮片新参》:咸,平。

【归经】

①《滇南本草》:入脾、胃二经。

②《本草再新》:入脾、肺二经。

【化学成份】叶含叶黄素(),挥发油,油中含α、β-已烯醛(α、β)及β、γ-已烯醇(β、γ)

【功用主治-莱菔叶的功效】具有消食,理气,化痰团纯,止咳,清肺利咽,散瘀消肿的功效。主治食积气滞,脘腹痞满,吐酸,呃逆,泄泻,痢疾,咽喉肿痛,咳痰,音哑,妇女乳房肿痛,乳汁不通,外治损伤瘀肿等症。

①《本草纲目》:莱菔,根、叶同功,生食升气,熟食降气。

【食疗作用】

1.治呕吐:白萝卜叶100克。将白萝卜叶捣烂取汁[52石斛网www.52shihu.com],用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。

2.治腹胀、胃痛:干萝卜叶20~30克。干萝卜叶切碎代茶叶,以沸水适量冲泡,加芦乱盖闷15分钟,代茶频饮。也可加焦山楂30克,同煮替茶饮用。消导下气,开胃止泻。主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、塌哗咐呕吐酸水、泄泻等症。本品为消导下气之品,气虚血弱者忌用或少服。

3.治男女痔疮、肛门瘙痒、阴部湿疹:食醋1500克,干萝卜缨150克。将食醋和干萝卜缨放入锅中煮沸(下次再用时加热至70℃即可),将醋和萝卜缨倒入搪瓷盆,稍冷却后,病人即可蹲在盆上进行熏蒸清洗。第二天用原醋和原萝卜缨重新加热熏蒸。每天睡前熏蒸1次,4-5天更换1次醋和萝卜缨。

4.治痢疾:红皮萝卜缨(就是种子撒下去时,长出来的嫩叶,连根拔起,根部已经长出萝卜的不要),洗净置瓷碗中捣烂,用纱布包起菜渣挤出菜汁,喝汁去渣,疗效很好,特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎,喝几次就见效;再加鲜马齿苋同煎,则效果更佳。

5.治咳嗽:生姜性味辛、微温,发散风寒,温中止呕。二物相配,取汁为饮,对于痰阻呕咳,不仅可止,而且还有化痰之功。

6.治痛风:现代研究表明,红萝卜缨子所含维生素K的含量更是远远高于其它食物,所以说红萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品,这种维生素能抗尿酸盐结晶,有效防止骨头粗大。

【宜食人群】

1.胆结石、泌尿系统结石、尿酸盐结晶(痛风石)者宜食;

2.钙、维生素C缺乏征状之人宜食;高血压、高脂血、动脉硬化者及癌症病人宜食;

3.痤疮、脂溢性皮炎、脂溢性脱发之人宜食;

4.胃酸、胃胀、肠炎腹泻、急慢性痢疾、便秘患者宜食;

5.各种感冒、流感、免疫力低下者宜食;

6.急慢性气管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食;

7.乳房结块、乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经者宜食。

【食用禁忌】

不可与人参、地黄、首乌等共同进食。

萝卜叶含有很多β-胡罗卜素,每100克萝卜叶中维生素A含量是,是同量绿菜睁慧花400IU的3倍以上;而钙的含庆谈量是每300克含有210毫克,是同量菠菜55毫克的4倍悉差答;维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上;维生素B1比同量豆豉多60%;维生素B2则是同量牛肉的二倍。

百合胡萝卜怎么做好吃、百合胡萝卜的吃法?

营养价值:百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。1。富含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2。本品甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。3。富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。4。含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。5。在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。6。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。适用人群:1。风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。2。百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。食用效果:1。风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。2。百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。制作粗略方法:一:干百合(真的不好看,且发黄发黑)由于耐煮适合煲汤煮粥,但下锅之前应先水发一段时间至一掐就碎。1煮粥可以和红枣、莲子、或其他豆类搭配一同下锅。2煲汤就了,可素可荤。素的可以和银耳红枣等搭配,养生之功效那就不详述了(食材对于人体的好处,不是单方面的)二:鲜百合食用之前应应先焯水去除其苦味,可以更加清爽可口。1凉拌可以和西兰花、西芹、青豆等素菜搭配,也可与水果,鲜花搭配制作沙拉。2热炒亦可以荤素搭配,如炒肉,炒腰果。

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萝卜羊肉汤有哪些营养价值?

萝卜羊肉汤的营养分析:萝卜的营养成分主要是蛋白质,脂肪,糖类,B族维生素和大量的维C,以及钙、磷、铁和多种酶与纤维。近年来发现萝卜有抗癌作用。它富含木质素,被人体摄入利用,能使体内的巨噬细胞活力增强1~3倍,从而逐个吞噬掉癌细胞、它所含的维C和钼元素,也有一定的抗癌作用,维C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺,从而起防癌作用。此外,萝卜还能使人头发有光泽,防治头屑过多、头皮发痒的作用。

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鸡肝可以搭配胡萝卜吗?

鸡肝可以配当胡萝卜吃的。鸡肝含丰富的维生素a,含丰富的维生素b1。胡萝卜含丰富的胡萝卜素。有明目,保护视力的作用。适当的吃这些东西对健康有利。但是不要过度的吃,不要暴饮暴食,避免增加肠胃负担。不要吃垃圾食品,多吃自然食品,不要吃过期的食物,避免带来不良影响。

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经常生吃胡萝卜对身体有害吗?

没坏处,但是不能吸收营养,等于浪费

胡萝卜的营养价值颇大,其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列

前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用,转变为维生素A。维生素A

有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、

参与视紫质的形成等重要生理作用。

但胡萝卜素属于脂溶性物质,只有溶解在油脂中时,才能在

人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下,转变成维生素A,为人

体所吸收。如生食胡萝卜,就会有90%的胡萝卜素成为人体的“

过客”而被排泄掉,起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。

生吃胡萝卜根本没营养

胡萝卜,含有多种维生素和矿物质,尤其是β-胡萝卜素,它在体内可转变为维生素A,所以用它代替动物食物,不仅避免了同时摄入胆固醇,而且即使摄入过量也不会发生中毒反应。但要重视烹饪方法,比如素炒胡萝卜丝、胡萝卜片配山药片炒肉、牛肉炖胡萝卜土豆等方法都能使β-胡萝卜素被人体吸收,而生食就只能增加消化系统的负担。

生活中存在一些食用胡萝卜的误区,会使人们在饮食中不能吸收胡萝卜中的营养

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胡萝卜有什么功效呢??

富含丰富的胡萝卜素和维生素A,它比较娇气,需要与脂溶性维生素结合,才能被我们人体吸收,维生素A充足,才能合成视紫红质来保护我们的眼睛,维持夜视能力,眼睛有夜盲症,暗适应症等都可以多吃哦。胡萝卜富含维生素和矿物质对身体健康有重要作用。

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回复日期:2020-11-27 热度:385