大葱有什么作用和功效?
大葱有什么作用和功效?
功效1:壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。因此,对男性来说,每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,以达到壮阳补阴的功效。
功效2:解毒调味
大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大葱含有挥发油,油中的主要成分为蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外,还含有脂肪、糖类,胡萝卜素等,维生素B、C,烟酸,钙,镁,铁等成分。
功效3:预防癌症
香葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
功效4:发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
功效5:舒张血管
大葱富含维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,可防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活,并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
功效6:降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
功效7:缓解疲劳
生葱像洋葱一样,含烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。
【食疗作用】1.解热,祛痰葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道,使粘痰易于咯出。2.促进消化吸收葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃,增进食欲。3.抗菌,抗病毒葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。4.防癌抗癌香葱所含果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。【保健食谱】1.葱鼓汤葱30克,淡豆鼓10克,生姜3片,黄酒30毫升。将葱、淡豆鼓、生姜并水500毫升入煎,煎沸再入黄酒一、二沸即可。此汤具有发散风寒,理气和中的功效[52石斛网www.52shihu.com],适用于外感风寒,恶寒发热,头痛,鼻塞,咳嗽等病症。2.葱枣汤大枣20枚,葱白7根。将红枣洗净,用水泡发,入锅内,加水适量,用文火烧沸,约2O分钟后,再加入洗净的葱白,继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤,每日2次。此汤具有补益脾胃,散寒通阳的功效,可辅治心气虚弱,胸中烦闷,失眠多梦,健忘等病症。3.葱炖猪蹄葱50克,猪蹄4只,食盐适量。将猪蹄拔毛洗净,用刀划口;葱切段,与猪蹄一同放入,加水适量,入食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。此肴具有补血消肿,通乳的功效。适用于血虚体弱,四肢疼痛,形体浮肿,疮疡肿痛,妇人产后乳少等病症。4.葱烧海参葱120克,水发海参200克,清汤250毫升,油菜心2棵,料酒、湿玉米粉各适量。先将海参洗净,用开水氽一下;用熟猪油把葱段炸黄,制成葱油;海参下锅,加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒等调料,用湿玉米粉勾芡浇于海参、菜心上,淋上葱油即成。此菜具有滋肺补肾,益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干咳、咯血,肾阳虚的阳痿、遗精及再生障碍性贫血,糖尿病等病症。5.葱白粥葱白10克,粳米50克,白糖适量。先煮粳米,待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒,头痛鼻塞,身热无汗,面目浮肿,消化不良,痈肿等病症。6.大葱红枣汤葱白20根,大枣20枚。将葱白洗净切段,大枣洗净切半;二者共入水中煎煮,起锅前加白糖适量。此汤具有和胃安神的功效,可辅助治疗神经衰弱所致的失眠,体虚乏力,食欲不振,消化不良等病症。【注意事项】不宜与蜂蜜共同内服;表虚多汗者忌食
薤白是野蒜,不是大葱,吃法和葱差不多。
查看详细葱叶酱豆腐
材料
葱叶,豆腐,豆瓣酱,盐,淀粉
做法
1、锅里放油,加豆瓣酱爆锅。
2、添半碗水,烧开了,下豆腐块,焖3分钟。
3、加葱叶、盐,最后用淀粉勾芡就可以了。
查看详细葱起源于半寒地带,对温度的适应范围较广,喜冷凉不耐炎热,长江流域葱一般是3~4月播种,6~7月收获;也可在9~10月播种,第二年4~5月收获。
一、大葱秋季种植:第一年秋季9月上旬播种,以幼苗越冬;第二年夏季5月上中旬定植,冬前收获,窖藏或露地越冬;第三年春季抽签开花,复季采收种子。定植时的秧苗可于5月上旬至6月下旬作为小葱上市;也可在立夏前后采用平畦丛栽(撮撮葱)或缩小行株距栽成沟葱作为秋葱供应,或越冬后作为早春羊角葱供应。
二、大葱春季种植:早春上壤解冻以后播种,炎夏来临前作为小葱供应,或定植后当年收获作为干葱或沟葱供应。亦可越冬作为羊角葱或作为留种的种株。
三、大葱夏季种植:多在7月下旬到8月上旬播种,故又称伏葱。当年越冬时植株较大。易完成春化过程,翌春萌发早而且很快抽薹开花。
查看详细很高兴为您答题,希望我的回答对您有所帮助。
葱有很多种类,主要分大葱、小葱,小葱又可细分为香葱、小葱、分葱等。基本上,小葱全年可以种植,多以春季(4月)播种为好。大葱多在秋季播种,冬季收获。
作为绿叶蔬菜栽培的小葱,播种期,收获期和选用的品种均不十分严格,通常采用分葱类型的品种,分为3个时期播种栽培。8月上、中旬播种育苗。冬前移栽大田,多采用平畦丝植,每丛3~4株,丛、行距各30~35厘米。来年3月下旬至4月上旬收获上市。也可以两、三畦设一风障保护,翌年3月上、中旬分期收获鲜葱。早春露地直播,条播或撒播均可,从3月到6月均可分期播种。出苗后稍加间苗,适当追肥浇水。根据需要,大小均可收获,分期供应。也可移栽,供应8~9月份市场可以利用多余的大葱苗或春季单独播种育苗,麦收后栽植,按大葱的插栽办法,缩小株行距,于10月份开始供应市场。栽培小葱,要求葱叶鲜嫩。因此,播种出苗后或移栽成活后,稍加控制5~10天后。以氮素化肥为主追肥,结合浇水,一促到底。收获时,先收大的,后收小的,分期分批收获。可以在深秋种植,也可以在春季种植,要是想生食用,最好在春季种植,因为不经过冬季的低温明年不会开花打籽(春化作用),种时用一代种子,撒播即可,撒完用耙子搂一遍,踩实(之前浇足底水)就可以了,出土后每浇一次水施一次尿素,到一尺多高时就可以间着卖了。
查看详细不管男女吃大葱是有一定好处的,但是就是可能会造成口腔有味道。
葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
具有的营养功效,不是三言两语就能说完的,可以说大葱的食疗作用是很多的。每周吃3次大葱或细香葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂,可以达到壮阳补阴的作用。
营养成分:葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素,还含有苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁及挥发性成分。
药性功效:中医认为,葱性温味辛,具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症;葱独特的香辣味来源于挥发硫化物葱素,能刺激胃液和唾液分泌,增进食欲;葱中含有大量特殊微量元素硒,具有防止人体细胞老化的功能,所含的苹果酸、磷酸糖等可兴奋神经系统,刺激血液循环,促使发汗,增强消化液的分泌,增进食欲;葱中所含的多种矿物质及维生素可促进胎儿组织器官的发育和供给孕妇大量的热能,有利于母体和胎儿的健康;葱蒜辣素可杀菌抑菌,抑制亚硝酸盐的生成,从而有一定的防癌作用。
宜食:葱适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、腹痛腹泻、胃寒、食欲不振、胃口不开者食用;适宜孕妇以及头皮屑多而痒者食用;此外宜在烧鱼烧肉之时作为调味食用。
忌食:狐臭及表虚多汗、自汗之人忌食。葱不可与蜂蜜、大枣、杨梅和野鸡一同食用。在服用中药地黄、常山、首乌之时,也忌食葱。
查看详细答:大葱含有大量维生素,吃大葱不仅可以增强机体免疫力,还可以有助治疗失眠,所以人们才把大葱摆上餐桌,但吃大葱要讲究适量,万不可与蜂蜜放在一起食用,就可以避免吃大葱的坏处。
答:楼上的,那是洋葱。大葱:n或者小葱:
答:不管男女吃大葱是有一定好处的,但是就是可能会造成口腔有味道。葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸
答:一般大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。建议一般大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而“壮阳补阴”。祝您健康。,
答:大葱多采取沟栽,首先挖栽植沟,其次是沟内施肥松土,然后于沟内灌水,待水渗下后插葱。挖栽植沟:一般开沟深度为葱白高度—培土高度—1/4葱白高度。1/4葱白高度是培土以上到葱叶五叉股以下的葱白部分。开沟前要首先了解所选用大葱品种的一般葱白高度。
答:很高兴为您答题,希望我的回答对您有所帮助。葱有很多种类,主要分大葱、小葱,小葱又可细分为香葱、小葱、分葱等。基本上,小葱全年可以种植,多以春季(4月)播种为好。大葱多在秋季播种,冬季收获。作为绿叶蔬菜栽培的小葱,播种期,收获期和选用的品种均
答:腌大葱原料配方大葱1千克胡萝卜500克精盐50克辣椒面100克酱沙丁鱼50克蒜末50克姜末6克芝麻8克制作方法1.选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净,用盐腌30分钟,然后用水漂洗两遍捞出。2.选细长的胡萝卜洗净,坚切成薄
答:播种时间:大葱以秋播为主,春播育苗者较少。春播一般在三月中旬播种。由于春播育苗作为秋葱栽培没有抽薹的威胁,因此技术上比较好掌握。但春播的要比秋播的定值期和收获期晚14天左右。秋播是秧苗需露地越冬,如果秧苗过大受低温影响通过春化阶段,而导致来
答:荞麦枕头的好处与作用:1、使用荞麦皮做成的枕头不仅能至老明目,清热解凉,促进睡眠等。而且还有清脑,明目之功效,对失眠多梦,头晕,耳鸣等疾具有良好效果。荞麦皮含有大量的芸香苷甙,具有维生素的活性。荞麦皮可预防毛细血管脆弱所诱发的出血症,尤其对
答:柠檬属于柑橘类的水果,含有丰富的维他命C,对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外,柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物,不单有美白的疗效,而且其独特的果酸成份更可软化角质层,令肌肤变得美
答:柏子仁和枣仁比例是l:3混合
答:丝瓜的叶子还具有缓解皮肤瘙痒的作用,如果平时皮肤出现了轻度瘙痒的情况,可以直接将新鲜的丝瓜叶子捣烂,然后涂在患处,就可以有效的缓解皮肤搔痒的症状。
答:从营养上讲,紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱。不仅因为紫皮洋葱中含有抗氧化能力较强的花青素,能够保护人体免受自由基的损伤,其蛋白质、膳食纤维以及钙、镁、锌、铁等矿物质含量均比白皮的高。不过白皮的也不错,其胡萝卜素、维生素C的含量较紫皮的高。
答:红豆有非常多好的作用。中医看来,水液不能随气血流动,会滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒的作用。
答:颜色和花语一起发给您吧。黄色郁金香:高雅、珍贵、财富、爱惜、友谊粉色郁金香:美人、热爱、碧数颤爱惜、悔败友谊、幸福红色郁金香:爱的告毕渗白、爱的宣言、喜悦、热爱紫色郁金香:高贵的爱、无尽的爱黑色郁金香:神秘、高贵高原郁金香:自豪、挺立、创造
答:茭白是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产我国,生于湖沼水中,全国大部分地区均有栽培,于秋季上市。茭白外披绿色叶鞘,内呈三节圆柱状,色黄白或青黄