鸡肠治什么病？

鸡肠（出自中华本草）

【性味】甘；平

【归经】肾经

【功能主治】益肾；固精；止遗。主遗尿；小便频数；失禁；遗精；白浊；痔漏；消渴

鸡肠怎么做才脆？

通常情况下，我们吃鸡的时候都把鸡肠子扔掉，主要原因是鸡肠子难以处理。其实，鸡肠用来炒着吃是非常好吃的，绝对是一道下酒下饭的佳肴。炒鸡肠的做法有很多种，下面我把具体做法及鸡肠的处理方法介绍如下，供朋友们作为参考。

鸡肠的处理方法：首先用刀子把鸡肠割开，把里面的脏东西翻出来，用水冲洗干净；接着用食盐搓洗，去掉鸡肠里的滑滑的粘液；然后又用水淀粉来搓洗，也是为了去掉粘液；最后用料酒浸一会再用清水冲洗干净后，烧滚水，把鸡肠放进滚烫的热水中烫熟，过冷水，然后沥净水，放冰箱里面，随炒随取！经过这样处理的鸡肠子是非常干净的，一点臭味都没有。

酸笋炒鸡肠：鸡肠半斤，酸笋适量，泡椒两个，姜几片，蒜两瓣。油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱。将油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱放到一个碗里，加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用，泡椒剁碎。锅里放油，烧热，把蒜末放进去小火爆香，转大火，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。倒进鸡肠翻炒至卷曲状态，倒进调好的调味汁，烧开至汁水浓稠即可盛出。

葱椒炒鸡肠：洋葱、青椒、鸡油、盐、生抽、料酒各适量。烧热锅，把鸡油放进去炸到出油。然后把洋葱条和青椒条放进去炒一会，放少许盐；接着把鸡肠放进去快手翻炒。然后放少许盐，鸡粉，倒少许料酒进去翻炒一会就OK了。

洋葱炒鸡肠：鸡肠0.5斤，洋葱3只。将鸡肠剪开，用盐擦洗后，用水冲干净；切成小段，加入盐、酒、糖、胡椒粉、辣椒丝腌制备用；洋葱洗净，切块；锅加油，爆香姜蓉，放入鸡肠翻炒一会儿，再加入洋葱同炒至熟，加少量盐调味。

青椒炒鸡肠：青椒和蒜苔均切成寸段备用。油锅中放姜蒜炝锅，把鸡肠和蒜苔、青椒依次放进翻炒，加入辣椒末、料酒、白酒、醋、糖、盐、味精稍炒片刻即可出锅装盘。

酸菜炒鸡肠：芹菜洗净切段待用。酸菜预先切丝，用水浸泡半个小时左右，捞起榨干水分。起锅放油，烧热后放蒜头爆香，倒入酸菜、芹菜炒香，加水、白糖，加盖略煮片刻，放盐调味后盛起，再起锅放油将鸡肠炒熟，将酸菜倒入拌匀后勾芡便可。

说明：以上各种炒鸡肠的做法中所有的鸡肠，均指处理过的鸡肠

经常吃鸡肠和鸡血有什么好处？

鸡肠：遗尿，遗精，白浊，痔漏。

鸡血：祛风、活血、通络。治小儿惊风，口面歪斜，痿痹，折伤，目赤流泪，痈疽疮癣。

鸭肠好吃还是鸡肠好吃？

尖椒炒鸭肠的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

工艺：炒尖椒炒鸭肠的制作材料：主料：鸭肠250克，尖椒150克。

调料：卤汁，盐，鸡精，胡椒粉，叉烧酱，色拉油各适量。教您尖椒炒鸭肠怎么做，如何做尖椒炒鸭肠才好吃1.鸭肠洗净，放入卤汁中卤熟待用；尖椒去籽，洗净待用。2.锅内入油烧热，下原料，加其余调料调味翻炒即可。尖椒炒鸭肠的制作要诀：卤制鸭肠要卤透，否则会影响口感。腊鸭肝肠(鸭肠)的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜

口味：五香味工艺：腊腊鸭肝肠(鸭肠)的制作材料：主料：猪肉(瘦)350克，猪肉(肥)150克，鸭肝250克，猪大肠300克

调料：盐8克，白砂糖50克，酱油60克，料酒20克教您腊鸭肝肠(鸭肠)怎么做，如何做腊鸭肝肠(鸭肠)才好吃1.把腊鸭肝切成碎粒，用生抽10克，汾酒5克拌匀腊鸭肝。

2.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。

3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。

4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。

5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。

韭菜炒鸭肠的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：咸鲜味工艺：炒韭菜炒鸭肠的制作材料：主料：韭菜200克，鸭肠150克

调料：植物油15克，料酒10克，酱油8克，盐2克，白砂糖1克，胡椒粉1克，姜3克教您韭菜炒鸭肠怎么做，如何做韭菜炒鸭肠才好吃1.韭菜洗净切段；

2.鸭肠洗净切段；

3.锅内放水煮沸，放入切好的鸭肠段汆一下；

4.捞出后迅速浸入冷水中，十分钟后捞出，沥水备用；

5.另起锅，放油烧热，放入姜丝、鸭肠略炒，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉同炒；

6.加入韭菜炒匀，盛出即可。鸡肠粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食肾调养食谱

口味：咸鲜味工艺：煮鸡肠粥的制作材料：主料：糯米100克，鸡肠200克

调料：小葱3克，姜5克，料酒10克，盐2克，味精1克，香油3克教您鸡肠粥怎么做，如何做鸡肠粥才好吃1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；

2.将雄鸡肠剪开，冲洗干净，放入沸水锅中烫一下捞出，切碎；

3.葱、姜洗净切末备用；

4.鸡肠放入碗内，加入姜末、料酒和适量盐拌腌；

5.取锅放入冷水、糯米，先用旺火煮沸；

6.加入鸡肠，再改用小火熬煮至粥；

7.用盐、味精调好味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。辣味鸡肠的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱肾调养食谱补阳食谱夜尿多食谱健脾开胃食谱

口味：香辣工艺：拌辣味鸡肠的制作材料：主料：鸡肠500克

调料：盐5克，味精2克，辣椒油50克，香油5克，大蒜（白皮）5克辣味鸡肠的特色：脆嫩，辣香。教您辣味鸡肠怎么做，如何做辣味鸡肠才好吃1.先将鸡肠放在开水锅中烫一下捞出；

2.鸡肠内加盐、味精、辣椒油、香菜、蒜末拌均匀放在盘中；

3.再用红萝卜花、菜叶等点缀即成。

鸡肠怎么钓鱼？

一般我们用鸡肠这种腥味极大的饵钓虾或螃蟹。如果要钓鱼的话，沉底钓鲶鱼是非常有效的。如果是用三本钩，就把鸡肠缠绕在钩上，扔到水底就可以了。普通单钩的话，穿到钩上就可以了。记住鸡肠一定要钓底。

鸡肠怎么炒？

鸡肠的处理和烹制方法我来告诉您：

1.鸡肠的处理：将鸡肠外面的筋(肠膜)和油脂剪干净，再用剪刀破开(后面黑色直肠不要)用水冲掉肠内容物，沥干水，用粗盐一大勺倒入鸡肠用手撮捏，将鸡肠内粘液撮掉，一次不行可用粗盐再撮一遍.用水冲净，完成.

2.烹制方法：我家一般有二种吃法.

a.生炒：一般同鸡肾，鸡肝，鸡心同炒(称：炒鸡杂)，将鸡肠切小段，鸡肾，鸡肝，鸡心切薄片，用盐，生粉，加几滴料酒，葱姜末调拌入味，油锅烧热，放入调好的鸡杂爆炒，熟后出锅.还可配菜炒，如尖椒，花菜，土豆丝等，肉丝能炒的菜它都能炒.

b.做汤：这还是上海的一道名小吃(称：鸡鸭血汤)，一般与鸡汤，鸡肾，鸡肝，鸡心，鸡鸭血一同做，如自己家杀鸡可留鸡血，烧鸡汤时将鸡肠缠绕住鸡肾，鸡肝，鸡心成一团(主要方便捞起，散开也没事)一同放入，熟后捞起，鸡肠切段，鸡肾，鸡肝，鸡心小片，盛一汤碗鸡汤在锅内烧开，倒入鸡血和切好的鸡肠，鸡肾，鸡肝，鸡心，调好汤味，加入葱花出锅.查看详细

鸡肠里的虫子是什么？

鸡肠里面的虫子可能是有几种的吧

如果是细细长长的可能是蛔虫

鸡肠烫火锅怎样做才脆？

酸笋炒鸡肠：鸡肠半斤，酸笋适量，泡椒两个，姜几片，蒜两瓣。油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱。将油，盐，糖，老抽，生抽，蚝油，李锦记蒜蓉香辣酱放到一个碗里，加上一小勺淀粉用一点冷水冲开待用，泡椒剁碎。锅里放油，烧热，把蒜末放进去小火爆香，转大火，把酸笋和泡椒放进去翻炒一分钟。倒进鸡肠翻炒至卷曲状态，倒进调好的调味汁，烧开至汁水浓稠即可盛出。

葱椒炒鸡肠：洋葱、青椒、鸡油、盐、生抽、料酒各适量。烧热锅，把鸡油放进去炸到出油。然后把洋葱条和青椒条放进去炒一会，放少许盐；接着把鸡肠放进去快手翻炒。然后放少许盐，鸡粉，倒少许料酒进去翻炒一会就OK了。

洋葱炒鸡肠：鸡肠0.5斤，洋葱3只。将鸡肠剪开，用盐擦洗后，用水冲干净；切成小段，加入盐、酒、糖、胡椒粉、辣椒丝腌制备用；洋葱洗净，切块；锅加油，爆香姜蓉，放入鸡肠翻炒一会儿，再加入洋葱同炒至熟，加少量盐调味。

狗能吃鸡肠吗？

可以吃的，但要适量，不可以多吃，不然就会增加消化系统负担。一般认为狗是杂食性动物，但狗在野生状态下是食肉的，所以吃鸡肠没有什么问题。

鸡肠不好消化的，刚生病好的狗最好不要吃。

可以吃肉粥：鸡胸肉或者猪肉，羊肉切碎，加米熬烂，稍微加点土豆红薯之类的，隔两三天喂个鸡蛋黄，不要期望它很快胖起来，这对它也没有好处。

不建议您给狗吃此类食物

因为狗狗一但尝过之后对此类食物的需求量便回越赖越大，到时候不吃狗食，您就得给他做，狗粮中含有狗狗所需的营养成分，吃自己煮的东西不利于狗狗的成长，而且回造成严重的口臭，粪便异味非常严重，对毛色，毛质也不好.