毛豆收获季节是什么时候？

黄豆就是毛豆。他们都是豆科，只是收获季节不同。 

大豆从5月份种植（东北地区），在8月份左右，豆荚已经形成，里面的豆子也已经饱满了，这个时候，是豆子含水分最多的时候，从地里采下的豆子还是绿色的。 

把这个时候的豆子就叫毛豆。后来，豆子逐渐失去水分，豆荚也变干变脆，有的甚至豆荚炸裂。里面的豆子就是我们经常看到的用来做豆腐、做豆浆以及榨油的大豆了。

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史[52石斛网www.52shihu.com]，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。

北方一般应该在夏季，中南部省份一般应该是春季末或夏季初。

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上;特大粒：百粒重24.1-30克;大粒：百粒重18.1-24克;中粒：百粒重12.1-18克;小粒：百粒重6.1-12克;极小粒：百粒重6克以下。

毛豆在北方为一季作物，秋季收获，南方为两季作物，夏秋两季收获。

现在正是吃毛豆的时期

毛豆可以当作减肥餐吗？

毛豆可以当作减肥餐吃。虽然毛豆的脂肪含量较高，但多以改善脂肪代谢的不饱和脂肪酸为主，因此对于想减肥的MM来说，毛豆是一种不容错过的减肥食物。

豌豆和毛豆有什么区别？

一，形态特征不同

1，豌豆形态特征：

一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊(9+1)两体。

2，毛豆形态特征：一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛；种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。

二，生长环境不同

1，豌豆生长环境：豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。ph值为6.0-7.2。

2，毛豆生长环境：毛豆喜温怕涝、适宜于夏季高温的温带地区，种子发芽温度为10-11℃，15-20℃迅速发芽，苗期耐短时间低温，适温为20-25℃，小于14℃不能开花；生长后期对温度敏感，温度过高提早结束生长，过低种子不能完全成熟，1-3℃植株受害，-3℃植株冻死，毛豆为短日照作物，有限生长早熟种。

三，分布范围不同

1，豌豆分布范围：中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，主要散布在亚洲和欧洲。

2，毛豆分布范围：毛豆在我国约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。，以江西萍乡盛产、萍乡以上栗县湖塘村最盛产、味道最特别。

毛豆有哪些营养价值？？

毛豆脂肪含量较其它蔬菜高，其中以不饱和脂肪酸为主，毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平，所含钾可以弥补因出汗过多而导致的钾流失。毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。

毛豆怎样储藏？

摘下来的毛豆不能太长时间暴露在空气中，容易变老变老，可以放在冰箱里冷冻，方法如下：

1、准备好毛豆，挑选出其中的杂质，放在一边备用。

2、取一个保鲜袋，将挑好的毛豆放入保鲜袋里。

3、装满后，将保鲜袋的口扎紧，做到密封。

4、打开冰箱，将毛豆放入冰箱中，食用时取出解冻即可。

毛豆是怎么传播种子的？

毛豆是一种草本植物，果实是黄色的，外面包着像弯刀一样黄色的豆荚。它成熟前种子和豆荚都是绿色的。豆荚外面毛绒绒的种子是扁扁的，所以人们叫它“毛豆”。成熟以后，种子就变得鼓鼓的，和豆荚一起变成黄色，人们又叫它“黄豆”。大豆的种子是靠自身的力量来传播种子的。种子越来越大，然后“啪”一声，种子像子弹一样，被弹射到远方。

和毛豆一样传播种子的还有：蚕豆、赤豆、凤仙花……种子还有其它的传播方式：蒲公英是靠风传播的，葡萄是靠小鸟传播的，苍耳是靠动物传播种子的，水葫芦是靠水传播种子的……