胡萝卜富含很多营养,它是很有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度[52石斛网www.52shihu.com],加速体内汞离子的排出。所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。
胡萝卜富含很多营养,它是很有效的解毒食物,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度[52石斛网www.52shihu.com],加速体内汞离子的排出。所含的琥珀酸钾,有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基,所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。
水煮胡萝卜水功能宽中行气、健胃助消化及防治因缺乏维生素A所引起的疾病。
胡萝卜主要是不能和白萝卜一起.下面是具体资料:
胡萝卜,又名红萝卜,原产于中亚细亚一带,元代末传入我国。胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定,每百克胡萝卜含碳水化合物7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫克,以及维生素B1、维生素B2、维生素C等,特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅,每百克中约含胡萝卜素3.62毫克,相当于1981国际单位的维生素A,而且于高温下也保持不变,并易于被人体吸收。
中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、壮阳补肾、化滞下气等功效,可用于治疗阳痿、性功能低下、夜盲症、百日咳等症。
近年来,国内外资料均报道,胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现,缺乏维生素A的人,癌症发病率比正常人高2倍多,每天如能吃一定量的胡萝卜,对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用;研究还发现,胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能,故胡萝卜是一种很好的防癌食品。胡萝卜素中还含琥珀酸钾盐等降血压药成分,所以,对高血压病患者来说,也是一剂良药。
胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。
以下收集的是胡萝卜的几个常用食疗方:
高血压患者:可每天生饮胡萝卜汁,每次100毫升,每日2次,30天为1疗程。
便秘者:可取胡萝卜挤汁,兑蜂蜜适量,每次80毫升,每日早晚各1次。
夜盲症、角膜干燥症者:取胡萝卜250克,猪肝250克,炒食,每日1次,7日为1疗程。
百日咳者:可取胡萝卜200克,红枣(连核)13枚,水煎服,1日1剂。
水痘患者:可取胡萝卜200克,荸荠100克,风栗150克,芫荽150克,水煎服,每日1剂。
头皮瘙痒及多屑者:可取胡萝卜200克,猪排骨100克,食盐、味精适量,文火炖,每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。
查看详细豆浆营养丰富,被称作植物牛奶,最适合女人和中老年人饮用。女人喝豆浆的好处非常多.
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,因此豆浆的好处有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等,当然这些也是女人喝豆浆的好处。
中医学认为豆浆性质平和,有补虚润燥、清肺化痰之功;女人喝豆浆好处多多,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
女人多贫血,女人喝豆浆的好处还在于豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。进入中老年的女人喝豆浆,还可调节内分泌、延缓衰老;青年女性喝豆浆,则美白养颜淡化暗疮。
当然女人喝豆浆好处远不止这些。研究认为,女性衰老和雌激素减少有关,而鲜豆浆中大名鼎鼎的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等,是公认的天然雌激素补充剂,可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。
女人喝豆浆的好处还在于豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”,这种物质可调节女性内分泌,每天坚持喝鲜豆浆的女性,可明显改善心态和身体素质,延缓衰老,美容养颜。
减肥也是女人喝豆浆的好处之一。豆浆可以抑制脂质和糖类的吸收,进餐的时候同时喝豆浆,长期坚持下来,苗条又健康。想要减肥的女性可以一试。但是注意,长期喝豆浆好处虽多,也要注意补充锌剂哦!
了解女人喝豆浆的好处后,楼主应长期坚持对身心有益,美容减肥抗衰老。
查看详细芒果和胡萝卜中除了含有丰富的膳食纤维外,还有大量的胡萝卜素,具有滑润、强健皮肤的作用,对皮肤粗糙及雀斑者很好。这款果汁还有助于机体的新陈代谢,全家老小的视力也得到了一次改善。芒果还是一种强效的抗氧化剂,对保护肾脏和清洁血液非常有益。
查看详细胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍,美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。
可以多吃,无害!
它有更多让您一生都健康的营养价值:
1.让双眼明亮动人
好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗?主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题,而红萝卜都包含大量的这些营养素。
2.预防癌症
美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现,500人中仅发现2例肺癌,而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍;加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现,胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A,可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出,多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。
3.抗氧化
红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,很少有一种蔬果能像红萝卜一样,拥有这么全方位的抗氧化成分,多吃胡萝卜,您就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。
4.让皮肤漂亮
β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A,再加上红萝卜原本就拥有的维生素A,这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长,促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
5.调节免疫功能
红萝卜的多种营养素与抗氧化成分,皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
6.预防感冒
研究显示当体内的胡萝卜素不足时,呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱,容易罹患感冒。
7.预防心血管疾病
荷兰曾针对红萝卜做研究,发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会,近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。
8.预防便秘
其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质,所以都具有预防便秘的效果,红萝卜也不例外。如果您不喜欢红萝卜的味道,加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁,可以减少它的味道。
9.促进新陈代谢
红萝卜中的维生素B群,让它具有减压、恢复疲劳,还能促进新陈代谢,为您的减重计划加分!
红萝卜各种体质都可食用
红萝卜始于味甘性平的食材,任何体质皆能食用,不会对身体造成负担。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用,都具有中和食材调性的效果。
生的呐?
1.蔬菜生吃,营养不会跑掉,所以胡萝卜也要生吃才有营养。
错。胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国的炒菜方法可保存76%~94%。因此生吃胡萝卜,类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收,从而造成浪费。同样道理,熘肝尖、清炸鸡肝就比盐水肝更有利于维生素A的吸收利用。
2.吃维生素A过量会中毒,因此胡萝卜也不能总吃。
错。过量摄入维生素A(鱼肝油、过冬的狗的肝脏)会出现中毒症状,主要表现为厌食、过度激动、骨痛、肢体活动受限、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒、头痛、头晕,成人长期每天服用大于微克视黄醇当量,即可中毒。但胡萝卜大量摄入后,除在皮肤脂肪积累使之呈黄色外(停用后即可消失),尚未发现有其他毒性;相反,类胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视,因为其还有抗氧化作用,常吃胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。
3.凡是绿色蔬菜及红黄色蔬菜与水果中都有类胡萝卜素,都可以作为维生素A的来源。
错。的确,它们都含有类胡萝卜素,但生物效用不一样,其中β-胡萝卜素最高,6微克相当于1微克维生素A,其他类胡萝卜素还不到它的一半。而玉米黄质、辣椒红素、番茄红素根本不能分解形成维生素A。
所以,我们食用胡萝卜时要重视烹饪方法,比如素炒胡萝卜丝,胡萝卜片配山药片炒肉,牛肉炖胡萝卜土豆等方法,都能使β-胡萝卜素被人体吸收,而生食只能增加消化系统的负担,既使是“小人参”也只能“穿肠过”了。
查看详细胡萝卜南瓜粥:食材:胡萝卜、南瓜、大米、花生油、适量盐。功效:南瓜含有丰富的锌,能够提高机体的免疫能力;胡萝卜含有大量胡萝卜素,对肝的养生有很好的作用。
查看详细答:胡萝卜汁具有护眼的功效,因为胡萝卜汁中含有大量胡萝卜素,能够缓解眼睛疲劳,改善视力,还能预防夜盲症。其次,胡萝卜汁中还含有丰富的维生素B2、叶酸等物质,不仅可以防癌,还具有降压的作用。此外,胡萝卜汁还能帮助人体消化,预防便秘的发生。
答:胡萝卜苦瓜汁的功效1、胡萝卜苦瓜汁能清热消暑清热消暑是胡萝卜苦瓜汁的重要功效版,因为苦瓜是一种凉权性蔬菜,它有很强的清热解毒功效,它与胡萝卜一起制成胡萝卜苦瓜汁以后,会让它的功效得到更好的发挥,夏天饮用有明显减少暑症状的发生。2、胡萝卜苦瓜
答:1、保护心血管健康:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以起到一个清除人体中血液血液和肠道的自由基,可以达到一个防治心血管疾病的作用,同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质,如槲皮素,山奈酚这两种元素就可以起到一个增加冠状动脉血流量的作用,对降低血脂有着
答:自己种的胡萝卜吃了更健康,也能补充胡萝卜素。富含果胶酸钙,它与胆汁酸磨合后从排便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而使血液中的胆固醇的水平降低。推荐食谱鲜榨胡萝卜汁材料胡萝卜2根。做法1、将胡萝卜洗净,横切成圆块状。2、把
答:可以补充维生素A,碳水化合物等营养
答:1、胡萝卜与苹果的营养可以相互结合更利于人类的吸收,在胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,这种物质进入人体以后可以转化为维生素a,对于治疗人类的夜盲症和皮肤干燥有什很好的调理作用。另外胡萝卜素对于人类的泌尿和呼吸等重要系统也有很好的保护作用,减少它
答:胡萝卜富含维生素,还含有钙,铁等营养元素,素有小人参的美称。胡萝卜还可以起到降低血压,补充维生素等功效。在做法上,胡萝卜一般要通过煮熟之后才可以吃,营养元素得到充分的释放,您可以把胡萝卜煮熟之后再吃,也可以把胡萝卜做成馅,包成饺子或者包子吃
答:胡萝卜和当归及玉米还有枸杞可以一起炖汤,相互之间没有冲突。当归有补血作用,枸杞滋阴补肾,配合鸽子炖汤补益作用较好。
答:很高兴为您回答问题,月经期能喝蒲公英茶。蒲公英是一种中药,它有清热解毒,治疗感冒、疖肿等作用。所以,月经期喝蒲公英茶对身体是有益的。有一部分女同志每当月经来潮的时候就会感觉发热,喝蒲公英对身体有好处,可以缓解这些头疼、头晕、发热等自觉症状。
答:薏米有调节心气的功效,还有养颜的功效,皮肤不好的女孩不妨吃一些薏米,对皮肤有好处,“薏米+绿豆可护肤”薏米“微寒而不伤胃,益脾而不滋腻” 薏米能健脾补肺。薏米性寒,根据身体体质来食用。
答:石灰牙在临床上被称为牙结石,是由口腔中的细菌和食物残渣引起的。由长期钙化形成的石灰牙被称为牙结石。对于钙质牙齿的治疗,我们可以用超声波洁治来清除牙齿上的结石,减少对牙龈的刺激,恢复牙龈的健康。建议保持良好的口腔卫生,每天按时刷牙,定期进行口
答:长期喝黑茶有什么功效具有醒酒、解除酒读的功效,黑茶中含有丰富的维生素和氨基酸,有助于人体的消化,增进人体的食欲,而且黑茶还能改善人体肠道微生物的环境,具有顺肠胃的功能。可以降低人体的血脂、血糖和血压,能够预防人体的血管疾病可以缓解人体的疲劳
答:不算,现代观点认为,食物里边要是含有动物成分的话,就属于荤菜的一种,鸡蛋都是母鸡生出来的,所以里边肯定含有动物性的成分,从这个角度来看,说鸡蛋属于荤菜是完全没有任何问题的。素菜为中国饮食体系中的一个重要组成部分,时鲜为主,清幽素净,这是素食
答:黑枸杞子泡水喝对人体好处:延缓衰老。黑枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。黑枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。壮阳。黑枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。美白养颜。对于
答:女人可以多吃银耳,因为银耳营养丰富,银耳每100克干品中含蛋白质5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止
答:脚气,医学上的“脚气病”是因维生素B缺乏引起的全身性疾病,而“脚气”则是回由真菌(又称毒菌)感染答所引起的一种常见皮肤病.医学上通常将脚气分三型:糜烂型,水疱型,角化型脚气。由皮肤癣菌(真菌或称霉菌)所引起的.足部多汗潮湿或鞋袜不通气等都可