鹰嘴豆一般怎么食用？？

鹰嘴豆不仅营养价值很高，而且它还是一种非常受大众欢迎的零食。鹰嘴豆成熟干燥的种子味道香浓，可以做零食食用，营养丰富[52石斛网www.52shihu.com]，有益健康。也可以做成豆浆引用。嫩的鹰嘴豆可以做成各种菜肴，味道鲜美，营养丰富。

鹰嘴豆含有什么营养？？

鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显，是糖尿病、高血压患者的最佳食品。鹰嘴豆含有高蛋白质、低脂肪、高膳食纤维、维生素B1、维生素E、含钙丰富、高钾低钠，还有助降血压。

鹰嘴豆对人体有哪些益处？

鹰嘴豆美誉“神奇豆侠”、“长寿豆”、“制造快乐的营养豆 ”。鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味且易于吸收消化，鹰嘴豆含有高蛋白、高不饱和脂肪酸、高纤维素、高钙、高锌、高钾、高维生素B等有益人体健康的营养素。传统医学表明它在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显。

鹰嘴豆可以和哪些食物一起吃？

主料：排骨200g、藕来500g、鹰嘴豆50g 

辅料：自姜适量、盐适量、胡椒粉适量

1、准备好材料。zhi

2、排骨焯水，连藕去dao皮。

3、莲藕切小块。

4、将排骨和莲藕放入炖盅。

5、接这放入鹰嘴豆。

6、加入适量水。

7、放入隔水炖开始炖。

8、最后放入盐，胡椒粉调味。

9、最后可以出锅了。

鹰嘴豆的副作用有哪些？

鹰嘴豆营养价值丰富，含有多种氨基酸、蛋白质和维生素。吃鹰嘴豆在吸收营养价值的同时，也有一些副作用。这种豆制品能有效地降低血糖。对于一些血糖正常或低的人来说，鹰嘴豆的使用可能会降低血糖，导致头晕。严重者可发生低血糖休克。建议每天不要吃超过20粒鹰嘴豆。

鹰嘴豆的功效都有哪些呢？

鹰嘴豆含有高蛋白，多种维生素和氨基酸，膳食纤维，粗纤维等，所以能够排油减肥，治疗糖尿病，心血管病，补血，补钙，促进骨生成，降血脂，减轻女性更年期综合症。鹰嘴豆，又称鸡心豆，是一种豆科草本植物。可直接食用，也可以炒或煮熟食用。