鲈鱼对伤口愈合好吗？

从食疗角度讲，鲈鱼对于伤口的愈合有一定好处，如果才做完手术的话，为了让伤口更好的恢复，建议把鲈鱼用来煲汤喝或者是做清蒸鲈鱼，这样都有营养。把鲈鱼炖汤的时候，里面也可以加入红枣或者是加入山药，这些都是滋补的药材[52石斛网www.52shihu.com]，同时也可以缓解手术之后引起的贫血症状。

在促进伤口恢复的时候可以吃鲈鱼，鲈鱼的营养价值较高，而且里面也含有蛋白质和钙，这些都是可以促进皮肤吸收的。可把鲈鱼用来清蒸吃，或者是把鲈鱼用来煲汤，这样都能吸收到最好的营养。炖鲈鱼的时候里面也可以加入各种各样的食材，比如山药或者是冬瓜。

糖尿病能吃鲈鱼吗？

糖尿病患者可以吃鲈鱼。因为糖尿病患者的饮食原则是总量控制，结构调整，要摄入优质蛋白质来满足机体的蛋白质代谢需要，而不能加大对肾脏等的影响；同时要控制脂肪摄入，因为糖尿病许多合并高血脂，更容易发生心血管病变。鲈鱼营养价值高，鱼刺少，鱼肉轻，脂肪含量少，可以作为糖尿病患者优质蛋白质的摄入来源。一般一天摄入蛋白质在250g左右，可以选择其中一餐吃的鲈鱼。

鲈鱼能治糖尿病吗？

鲈鱼是不能够治疗糖尿病的，但是糖尿病的患者多吃鱼是对身体有好处的，患者控制好血糖是非常有必要的，以免并发症的发生，建议您控制好主食，少吃含糖量多的食物，多吃绿色蔬菜，吃过食物后配合运动，按时口服降糖药物治疗。

鲈鱼怎么收拾？

1、用剪刀在鱼的脑门上用力的敲一下，将它打晕，然后我再收拾它。

2、用剪刀或者是鱼鳞刨之类的刮掉鱼鳞，将两面彻底的刮干净（刮得时候要逆着鱼鳞的方向来刮）。

3、将鱼鳃掀开，用剪刀将鱼鳃的根部剪断，掏出鱼鳃（大鱼的话就用剪刀剪一下，如果是小的鲫鱼的话用手就能直接拽出鱼鳃）。

4、从鱼的肛门处开始，用剪刀将鱼肚子剪开，一直剪到鱼下巴那。

5、用食指从鱼下巴的开口处掏出鱼的内脏（如果有鱼籽的话要轻一点，将鱼籽留在鱼肚子里）。

6、鱼腹内的那层黑膜一定要用手完全的搓干净（因为那是鱼腹的一层滤毒网，含有好多有害物质）。

7、用剪刀剪去它的各个鱼鳍，因为是自己家吃么，也不用要它的好看不好看，只要是好吃就行了。

8、用流动的水将鱼腹和鱼身彻底的冲洗干净，控净水分。然后就可以来用它做清蒸鱼或者是红烧鱼了吧，想做什么样的？看您自己喜欢吃什么样的了。

鲈鱼的功效与作用

益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的营养价值

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；

2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；

3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

鲈鱼有腥线吗在哪里怎么去除？

鲈鱼有腥线，在鱼身的两侧脊背上。

在鱼鳃和鱼尾的部分各切开一刀，有一个白点，那个就是鱼线，一只手抓着鱼线，一边轻轻拍鱼背，抓着鱼线的那只手往外抽出即可。建议从鱼鳃那边开始抽，可以更完整的把鲈鱼中的鱼线去除掉。

鲈鱼的营养价值是不错的，但是吃鲈鱼的时候也会存在不少的问题，特别是要小心鲈鱼的腥味，烹饪之前必须要处理好，尽量的把鲈鱼的腥味去除掉，这样才可以更好的吃到美味的鲈鱼。

用户吃鲈鱼注意事项：

1、吃清蒸鲈鱼同吃猪肉时，鲈鱼中也不可加香菜，否则助热生痰。

2、另外有一些人是不适宜吃鲈鱼的。患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼。

3、结核病用户服药时要忌吃鲈鱼，出血性用户也不宜多吃鲈鱼，痛风用户不宜食用鲈鱼。

4、肝硬化用户更应禁食鱼类。清蒸鲈鱼岁营养丰富，但是食用的时候切记不要和相克的食物搭配，注意要将鱼的内脏处理干净，这才能保证人体有效吸收鲈鱼的各种有效营养成分。

儿童吃鲈鱼的好处有哪些？

鲈鱼营养价值比较全面，含有优质蛋白质，碳水化合物，多种维生素等并且鲈鱼肉多，味道鲜美，没有腥味，孩子比较喜欢吃。给孩子做鲈鱼，尽量清蒸，不要油炸，油炸容易破坏其营养价值，并且孩子吃了容易出现消化不良情况。除了鲈鱼以外，还可以经常给孩子吃三文鱼，黄骨鱼，带鱼等为孩子提供全面的营养。