人体本来就含有比碱性更多的酸性,而平时吃鸡、鸭、鱼肉等食物,会使人体内的酸性升高,因此应多吃一些碱性食物,以中和体内的酸性,使身体处于中性状态,这样才能保持平衡[52石斛网www.52shihu.com],否则染病的几率就大了。因此,我们通常建议,一日三餐以外,应多吃碱性食品,这对健康有益。但是也不能一次吃太多,一定要适量才行。
人体本来就含有比碱性更多的酸性,而平时吃鸡、鸭、鱼肉等食物,会使人体内的酸性升高,因此应多吃一些碱性食物,以中和体内的酸性,使身体处于中性状态,这样才能保持平衡[52石斛网www.52shihu.com],否则染病的几率就大了。因此,我们通常建议,一日三餐以外,应多吃碱性食品,这对健康有益。但是也不能一次吃太多,一定要适量才行。
可以,在家做馒头可也考虑用米酒代替酵母发酵,蒸出来会更白更软,吃起来更香(淡淡的米酒清香味),更好吃。
米酒蒸馒头需要准备食材:中筋面粉500克,米酒400克(其中米酒水120克),水120克(温度35度)。
制作方法:
1、首先我们在面盆当中放入适量的面粉,然后再加入一定的米酒水,再加入适量的水,用筷子先搅拌成絮状,然后再揉成光滑的面团。
2、在揉面的时候,我们一定要做到三光,就是盘光、面光、手光,这样就说明面已经揉好了。
3、然后盖上一层保鲜膜或者是笼布,放在常温情况下进行发酵,一直等到面团发至原来的两倍大。
4、等到面团发好之后,然后将面团取出使劲的揉搓,将里边的空气排净,揉好之后,然后切成大小均匀的小剂子,然后用手揉成馒头状。
5、、做好的馒头,放入蒸笼中,继续发酵10分钟,最后放入蒸锅中,冷水开始蒸,大概蒸12-15分钟,关火。先不要开锅盖。5分钟后才开锅盖。目的是防止馒头塌陷。
烹饪小技巧:
1、大家在购买米酒的时候一定要注意,不要买超市里面的瓶装米酒,就是保质期在三个月以上的,这样的米酒基本上都是经过杀菌处理的,所以说它里边的含菌量是非常低的,如果用它来发酵馒头的话,一般不是很成功,所以我们最好是购买菜市场装米酒,这样的米酒发馒头更易成功。
2、在揉面的时候一定要做到三光:盘光、面光、手光,这样说明面揉好了,这样做好的馒头才会更香更松软。
3、在蒸馒头的时候大家一定要注意选择用冷水,而且要进行二次醒发,并且在关火之后不要立即掀开锅盖,否则会出现馒头塌陷的现象。
查看详细您刚刚做完剖腹产,伤口还没有完全好,出了院以后就可以吃馒头了,在坐月子期间要多喝水,尤其是多喝汤,比如鸡汤,鱼汤,鲫鱼汤,还有就是猪蹄汤,有利于乳汁的分泌,也要多吃一些新鲜的水果蔬菜,不要吃生冷以及辛辣刺激之物,也不要吃油腻的食品。
查看详细坐月子期间是可以吃一些包子和馒头的,也可以多吃一些丰富的食物,比如说鸡和鱼蛋,水果等。也要适当的吃一些蛋白质食物,有助于产后的恢复,不要吃一些生冷的食物和刺激性的食物,要多多的休息,不能过度劳累,适当的调养身体。定期去医院进行检查,防止发生意外。
查看详细做馒头,其中面粉是最不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧:
第一大发面技巧:选对发酵剂。
1、发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。
2、小苏打释放的气体并不丰富,所以用它发面的成品松软度不是非常好。而且它是弱碱性物质,会破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值,不建议选用。
3、面肥有些地方又叫老面,是上次发酵之后留取的一块面团,适当保存之后用它来做菌种启动发酵。面肥必须要搭配碱来使用,是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养,而且用量非常不好掌握,成品容易造成浪费,呵呵~所以也不建议使用。
4、活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富,更可贵的是,它含有丰富的维生素和矿物质。它还不仅自己含有丰富的维生素,它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此,酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的B族维生素。所以,用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营养价值高出好几倍。
第二大发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少。
发酵粉是天然物质,用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度,也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以,对于面食新手来说,宜多不宜少能保证发面的成功率。我常用的安琪酵母和丹宝利酵母,在超市碰到哪种就买哪种,效果都不错。
但是,再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的,大致的用量比例是:500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用。
第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要。
加干酵母的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了,再加温水和面。不过对于新手来说,酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些影响。所以,建议新手先活化酵母菌:适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可,别太少。如果图省事,全部水量也没问题。)将其搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程。然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。
第四大发面技巧:和面的水温要掌握好。
和面用温水。温度在28-30度之间最好。如果没有温度计的话,也可以用手感受大致的温度,别让手的感觉出烫来就行。特别提示:用手背来测水温。就算是在夏天,也建议用温水。当然您也可以用冷水,我只是希望发面过程尽量短一些,能节约时间不是
第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当
面粉、水量的比例对发面很重要。不少朋友总是说发不起来,可能是因为面团太硬了。水少面多,面团就硬,这样的面团适合做手擀面。水多面少,发出来的面团软踏踏,成品口感差。大致的配比:500g面粉,水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子,您完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度。同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的,这个还是要灵活运用。
查看详细胡萝卜馒头可以长期吃
胡萝卜素身体长期需要补充
馒头对身体没有影响
查看详细答:因人而异,单吃馒头是不能减肥的,不要节食,也不要过度运动,那样在您瘦下来的时候,身体也被您拖累了,合理的饮食,适量的适合自己的运动,良好的睡眠,良好的心态对您都是有好处的。健康减肥的方法是合理饮食加上适量的运动:1、改变饮食习惯,主食改为5
答:没有危害,但是为了您的营养均衡考虑,还是要吃点水果蔬菜搭配起来吃,这样才健康哦!面食少吃哦!!会发胖的哈如有帮助请!!
答:减肥时最好不要吃主食,馒头会越吃越胖,因为馒头中含有较多的淀粉和脂肪,人的摄入量超过消耗量是导致肥胖的根本原因,要想减肥,必须控制热量的摄入量,增加热量的消耗。饮食不宜过饱,三餐七饱即可,长期过饱会造成营养不良,一旦恢复饮食,就会恢复肥胖。
答:经常吃荞麦馒头具有减肥的作用。荞麦馒头是将荞麦粉和小麦粉混合制作而成的一种面食,是属于高碳水化合物、低热量的食物。并且荞麦面中的膳食纤维含量特别高,而膳食纤维具有促进体内脂肪代谢的作用,所以吃这一类食物对减肥是有辅助作用的。在减肥期间吃荞麦
答:可以上图帮您鉴定的,不给图我帮不到您。尽量详尽的图
答:在减肥过程中,可以吃馒头,适当的食用并不会引起肥胖问题。面包的主要营养成分是碳水化合物,是补充人体能量的基本食品,但吃面包时必须适量,不可过量食用,如果过量食用,会使人发胖,减肥期间必须注意控制饮食中脂肪含量较高和含淀粉较高的食物,可多吃些
答:这个是可以吃的,只要不是大量的糖类,和含糖类的东西都是可以的,但要尽量吃,不要吃太多
答:胃不好的患者,这个最好不要经常吃馒头。平时一定要按时用餐。注意饮食清淡,禁辛辣刺激食物,多喝点热水,多吃青菜和水果,您可以吃点奥美拉唑胶囊和阿莫西林胶囊。用药观察一段时间看看。
答:临床上前列腺容易出现炎症增生,肥大,任县肿瘤和前列腺癌等,主要症状表现尿频尿急尿痛尿费力尿分叉,前列腺的主要功能是分泌前列腺液构成精液营养精子润滑尿道控制排尿和射精,平时注意防止着凉受潮久坐压迫,患有前列腺炎或增生以后可以平时热敷理疗按摩,
答:不行的,不要相信这些秘方
答:一个是阴虚,一个是阳虚。组合方上只是加了桂附。如果没必要就不要两样药同服!
答:美国科学家发现,姜可以杀死卵巢癌细胞,胡椒粉可使胰腺肿瘤发生萎缩,这两种调味品对于防治癌症有神奇的作用。科研人员将姜溶解于溶液中,然后再将溶液滴到卵巢癌细胞上,它以两种方式杀死了卵巢癌细胞,一是通过自毁的方式,一是通过自我吞噬作用,使细胞自
答:材料番茄做法1.表面光滑的西红柿放在清水中,加入1/2茶匙食盐,浸泡10分钟2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净3.锅内放入适量的清水,大火烧开,洗净的西红柿放入开水锅中4.盖好锅盖,大火焖煮1~2分钟,至西红柿表皮开裂5.捞出西红柿,稍微冷
答:茶油用途1、煎烤每天早晨用茶油煎蛋1-2个,有润嗓清热,姿肠润胃之功效。2、烹炒茶油含有丰富的维生素A和E,具有抗氧化的作用,用茶油进行烹炒,不但能保留食品原有的新鲜,而且具有去腥作用(茶油煮鱼去腥效果极佳)。3、油炸和清蒸茶油高温加热后不
答:空心菜是低嘌呤的食物,痛风患者是可以放心食用的,痛风患者除了可以吃空心菜外,还可以多吃一些番茄,冬瓜,土豆等蔬菜,牛奶以及鸡蛋等食物,这些都属于低嘌呤的食物,都是可以放心吃的,不过像扁豆,紫菜,豆苗以及芦笋等蔬菜是不能吃的,这些蔬菜是高嘌呤
答:吐了鲜血,考虑是有可能是上消化道出血,消化道出血是由多种原因引起的,如胃溃疡应激性溃疡、胆道出血等等,这些原因都有可能引起消化道出血,另外吐血也有可能是肺部的问题,这种出血为肺部咯血。建议尽快到医院消化内科或呼吸科就诊治疗,明确出血的原因并