菌菇类的食物可以经常吃,适当的吃对身体的好处还是很多的。蟹味菇,特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份,对于身体需要的人来说[52石斛网www.52shihu.com],好处是比较多的。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
菌菇类的食物可以经常吃,适当的吃对身体的好处还是很多的。蟹味菇,特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份,对于身体需要的人来说[52石斛网www.52shihu.com],好处是比较多的。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌,子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质,维生素和其它营养成份。经烹调后,脆松适度,味道可口,如配上猪、鸡肉共炒,则食味更加鲜美,胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。
蟹味菇隶属担子菌亚门、是北温带一种优良的食用菌。营养价值丰富,蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味
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海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜美,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中,一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。
其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生,孢子印近白色,阔卵形至近球形。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称“白玉菇”、“玉龙菇”,深受市场欢迎。多为工厂化栽培。
海鲜菇的营养价值:
海鲜菇营养丰富,蛋白质占14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纤维素15.4%;富含18种氨基酸。海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值:海鲜菇子实体中提取的6-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。
查看详细一般没有事。
吃蟹味菇的注意事项都有哪些呢?下面就给大家介绍一下。
1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用,以防食物中毒。
2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好,没有完全煮熟就吃了,其实这样对身体很不好。
(1)没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物。
(2)蟹味菇属于菌类,在保存的过程中,可能会由于保存不当,而引起某些病毒,经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透,才可以食用。
查看详细1.开胃健脾
蟹味菇味比平菇鲜,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
2.润肠通便
蟹味菇中含有丰富的寡糖,它可与胃中的双歧杆菌一起作用,具有促进消化和吸收的功能,对于通肠排便有一定效果,其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜,吃蟹味菇可能促消化,美容养颜。
3.降脂降压
蟹味菇富含粗纤维,钾,钙,磷等营养素,可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,防治高血压和心血管疾病,对肿瘤有一定的预防和抑制作用,是一种降脂降压,防病抗癌的保健食品。
4.增强免疫
蟹味菇干菇中蛋白质含量为20%,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健品,其含有18种氨基酸,有8种氨基素是人体所必需的,经常食用蟹味菇可以为机体补充蛋白质,加强营养增强机体免疫抵抗力,促进生长发育,强身健体。
查看详细素炒蟹味菇的原料
鲜蟹味菇200克。
素炒蟹味菇的辅料
大蒜瓣、香葱、生抽酱油、精盐、淀粉、花生油。
素炒蟹味菇的制作方法
编辑
一、把蟹味菇一个个掰开,用清水洗净;大蒜瓣一个切成片;香葱一根切成小段。
二、锅里放水烧开,把蟹味菇放沸水中焯一下,捞出控水。
三、炒锅坐火上烧热,倒少许花生油,放大蒜片煸炒出香后放入蟹味菇,煸炒几下,加少许清水或高汤,煮两分钟加适量精盐、一勺生抽酱油调味,加水淀粉勾薄芡,撒上香葱段即可出锅装盘。
查看详细答:素炒蟹味菇的原料鲜蟹味菇200克。素炒蟹味菇的辅料大蒜瓣、香葱、生抽酱油、精盐、淀粉、花生油。素炒蟹味菇的制作方法编辑一、把蟹味菇一个个掰开,用清水洗净;大蒜瓣一个切成片;香葱一根切成小段。二、锅里放水烧开,把蟹味菇放沸水中焯一下,捞出控水
答:1.开胃健脾蟹味菇味比平菇鲜,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,有很好的健脾开胃的作用,对于食欲不振的人来说,是不可多得的开胃食品。同时,对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。2.润肠通便蟹味菇中含有丰富的寡糖,它可与胃中的双歧
答:一般没有事。吃蟹味菇的注意事项都有哪些呢?下面就给大家介绍一下。1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用,以防食物中毒。2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好,没有完全煮熟就吃了,其实这样对身体很不好。(1)没有煮熟的蟹味
答:是的。海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈,真姬菇,质地脆嫩,味道鲜美,具有海蟹味,在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中,一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有
答:鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌,学名珊瑚菌,子实体直立,向上分叉成丛生的细枝,肉质,一般高数厘米至10余厘米,状如扫帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质,维生素和其它营养成份。经烹调后,脆松适度,味道可口,如配上猪、鸡肉共
答:你好朋友,西洋参适合以下人群服用: 1、气虚肺弱、容易疲劳、渴睡。2、虚火上升、热气烦燥。3、心烦失眠、神经衰弱。4、肺气久咳,及因烟酒过多引起的不适,如口干,喉痛,声音沙哑等。西洋参服用方法:1、煮服法:将西洋参切片,取3克放入砂锅内,用
答:重楼通常有上面开花、下面块茎就膨大的生长规律,一般6月中,下旬到8月摩长晕快.必须在6月上旬重施迫肥,每亩用牛羊厩粪或土杂肥2000~3000千克.加普钙20—30千克,迫于根部后结合清沟大培土,墙上的土必须松散,保持墒面,沟底无积水
答:可以的,鱼腥草的功效是消痈排脓、利尿通淋,临床上可以用来治疗痔疮,但煎水坐浴会更有帮助,这也是中医治疗痔疮的优势所在。一般中医院肛肠科都会给痔疮患者开一个中药坐浴,就算没有中药单单温水坐浴也可以,每天20分钟左右,有助于肛门局部血液回流,有
答:工业明胶和食用明胶,工业明胶是用于制做胶片、胶卷等,对重金属告示不限制,食用明胶就是生产食品用的,属于食品添加剂,可用食用。二者的主要区别是:原料标准不同、生产环境加工不同。食用明胶生产企业应当取得食品生产许可。根据国家明胶生产规范第二十二
答:一般来说动物脂肪和植物的都是不太好的,所以这两类对于血脂稠的情况来说是不适合吃油类的,花生油是比较油腻的一类油,但是对血脂稠的人来说还是可以接受的一种的,所以血脂稠的人是可以吃花生油的,但是还是要少吃的是比较好的一些的。
答:准备材料:笋瓜(西葫芦)、香葱、鸡蛋2个、盐、味精等。笋瓜饼做法:笋瓜一切2、再切成厚度1厘米左右的片,鸡蛋打匀后放入盐、鸡精等,笋瓜片放入鸡蛋液里然后放入油里煎,火不能太大,煎成金黄色即可。出锅前撒上点葱花、淋入上好的酱油吃。特点:健康、
答:因为在几千年前,我们的商周时代,或者说西方稍晚一些的所谓青铜时代吧,青铜器的冶炼比铁器的冶炼都相对容易。青铜器冶炼温度大概900到一千多度,而铁器则要1300到1600℃。
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