菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,所以常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育,易患佝偻病、手足抽搐症等。好处:补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠[52石斛网www.52shihu.com],滋阴平肝,助消化。主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。
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菠菜乳酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。
菠菜瘦肉:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁,脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
海带猪血:同食会便秘。
菠菜大豆食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
菠菜黄瓜:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。
查看详细菠菜是绿叶菜,也可以补充叶绿素,还能补充各种维生素,具有减肥的功效。纤维质多——菠菜所含纤维质高,有助消化及促进肠蠕动,有便秘问题的JM也可路路畅通。
查看详细我们女性都应该清楚知道,菠菜是女性食物中的圣物,它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力。而且,菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克,人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
查看详细菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。
从前认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素k。
人们都知道,钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱平衡失衡,人体的钙排泄量就会增大。此时,如果能多吃一些绿叶蔬菜,如菠菜,就可以充分摄入钾和镁,帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄数量,对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克,含镁58毫克,在蔬菜中位居前茅,是富士苹果钾含量的2.7倍,镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁,豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。
更值得一提的是,菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一,它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中,而菠菜是含量最高的蔬菜之一,仅次于羽衣甘蓝,含量达415微克/100克。调查数据表明,中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上,骨折危险可降低30%。也有研究证明,每天补充200微克的维生素k,就有维持和提高骨密度的作用。也就是说,每天只需吃不到100克菠菜,就可以达到这个效果。
研究表明,如果在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素k的菠菜,正是补钙健骨的绝配。
那么,菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了。
幸运的是,维生素k不怕热,也不溶于水,所以焯菠菜不会引起它的损失。然而,维生素k和胡萝卜素一样,需要油脂帮助吸收,因而在做菠菜豆腐汤的时候,一定要记得放些油。
查看详细用料
菠菜叶500克
鸡蛋三个
虾皮适量
香油和盐,鸡精少许
面团一斤
菠菜饼(无油版)的做法
面团类似饺子面的硬度
赶成薄片
菠菜叶(不用切的)+盐+虾皮+鸡精+香油拌均,摊在饼皮上
把生的鸡蛋液舀三勺放到菠菜上
继续
把另一个饼皮盖上,周围压实
压实
不粘锅,不放油,煎
翻面继续煎
熟了
切快吃
查看详细答:为了保证肚子里胎儿的健康不受影响,大部分的孕妈妈们在孕期中,都会特别注重孕期的饮食,生怕病从口入,影响胎儿健康。那么,孕妇能吃菠菜和猪肝吗?我们这就来了解一下。菠菜能促进生长发育,增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能
答:剖腹产前几天可以吃菠菜,产后活动少,剖腹术后胃肠道蠕动弱,易出现便秘症状,建议注意饮食,多吃富含纤维素的食物,如苹果、香蕉、芹菜、菠菜等,可以喝一些蜂蜜水,吃一些豆类,不能吃太多油腻和高脂肪的食物,并注意适当的活动,当便秘严重时用适量的开塞
答:过夜的菠菜保鲜好当然是可以吃的
答:菠菜含有丰富的维生素、微量元素,正在补钙的人群是不可以吃菠菜的,否则会影响钙的吸收。其次,腹泻患者也最好不要食用菠菜,会加重腹泻症状。此外,肾炎、肾结石的患者也不可食用菠菜。
答:低温冷藏没有问题,不过营养价值已经流失很多。温度高了不行,因为绿叶蔬菜中的叶酸和氨基酸在高温下会挥发很快,容易变酸变质。所以绿叶蔬菜提倡先做先吃,最好先烫一下,去掉叶酸,而且炒至段生即可。这样营养价值不易流失,或少量流失。
答:这两种食物是可以同时吃的,但是最好吃点生姜,因为螃蟹是寒性的,生姜可以解掉它的寒性。吃螃蟹的忌讳也还是有一些的,比如螃蟹不可与高维c含量的食物同食,不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲
答:怀孕期间喝菠菜汤对孕妇和胎儿都好,菠菜是最百搭的蔬菜之一,可生吃、蒸、炒、炖。菠菜中含有大量的营养物质,比如维生素K、维生素C、钾、叶黄素和强抗氧化剂,有助于增强心脏和肌肉,具有抗衰老,增强青春活力的作用。其中的纤维素还可助消化。此外,菠菜
答:青菜有维生素蛋白质等营养可以是孩子更全面的吸收营养从而防止因营养缺失导致的佝偻病,夜盲症,抵抗力弱等问题
答:薄荷的茎和叶含有一种叫做薄荷油的物质,这种物质为淡黄色的油状液体,主要由薄荷醇组成,能散发出很强烈的清凉气味。当薄荷醇这种物质进入人体后,人之所以会感到到清凉,并不是因为皮肤降温了,而是薄荷醇刺激了人体的神经末梢,让人产生了暂时性寒冷的感觉
答:余甘果学名余甘子又名牛甘果、牛甘子、油甘子。据李时珍《本草纲目》记载:“久服轻体,延年益寿”。余甘子补益强气、黑发,主治风虚热气、气喘咳嗽、久服轻身、延年益寿。具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效,是被卫生部
答:买回来的蔬菜泡15分钟就可以。对于一些表面较为粗糙的果蔬,如苦瓜、绿叶菜等,用清水浸泡等方法也可去除一部分农药残留。因此,表皮不光滑的果蔬,浸泡后洗净较好,但浸泡时间也不能过长,浸泡超过15分钟并不会带来额外好处,反而增加亚硝酸盐,损失维生
答:,根据您以上描述的情况,快月经期间不能吃三七粉的和石斛西洋参粉的,等月经干净以后再吃好一些,平时多喝水,多吃蔬菜水果
答:芒硝并没有治疗腹水的效果。芒硝一般是外敷用来起到收敛生肌功效的,对于腹水这种病症没什么作用。而如果患者是服用芒硝的话,那么是可以通过其增强的排泄效果来达到间接排除腹水的目的。从根本上来讲是不能治疗的,只能说控制腹水的情况。
答:马齿菜是一味中药,它的功效有清热解毒,凉血止血,止痢的作用。功能主治,热毒血痢,热毒疮疡,崩漏便血等,还可用于湿热病症,带下等病。平常使用的是马齿苋的干燥地上部分,它为马齿苋科一年生肉质草本植物。还含有大量的微量元素硒元素,具有抗癌的功效。
答:月子15天可以吃鱼的坐月子哺乳时应吃细,软,汤一点的食物,不要接触吃生冷硬的东西,刺激性食物。催奶的食物有猪蹄汤,鲫鱼汤,鸡汤产后七天要多喝红糖水,促使恶露尽快排除。坐月子哺乳期间一定要注意休息,这样有助于身体内脏器官的恢复。保持好心情是泌
答:可以吃的。直接用嘴嚼,对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。枸杞的药用价值:1、枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用,还有免疫调节作用。2、枸杞