食用黑木耳对身体有哪些好处？

黑木耳能抑制血小板凝聚，可降低胆固醇，对心脑血管疾病有益。黑木耳中的胶质[52石斛网www.52shihu.com]，有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外，清涤胃肠。

黑木耳功效有哪些？

一、在日常生活中，用木耳可做的菜肴有很多种，患者朋友不妨在餐桌上多吃一些黑木耳，不但对辅助治疗白癜风有效果，而且对身体也有益处，还有可能祛除白斑恢复我们健康的皮肤。二、木耳是一种营养含量比较高的食物,多吃对人体有很好的帮助作用,黑木耳中含有多种的营养元素，木耳味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。古书记载，木耳益气不饥，轻身强志。木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖等多种应养成分，白癜风患者吃了以后可以缓解病情，对于白癜风的治疗有一定的帮助作用。三、因为黑木耳是一种属于黑色的食物，所以白癜风患者可以适当的吃一些，对治疗白癜风很有利。现代医学研究发现，黑木耳营养丰富，除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2等，经研究证明，人们经常吃黑木耳，对身体有好处，同时还有助于胆固醇的降低。

木耳菜可以吃吗？

木耳菜，别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。

木耳菜适合什么人群吃？

一、适宜人群

1、一般人群均可食用。

2、高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。

二、不宜人群

1、孕妇谨慎食用。

2、脾胃虚寒的人谨慎食用。

三、木耳菜的营养价值

木耳菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，并且它的热量低、脂肪少，很适合减肥节食一族食用，既能补充营养，又能保持形体美。木耳菜含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，并且它的草酸含量非常的低，它是补钙的优选经济菜。

木耳菜如何做汤？

准备材料：肉圆、木耳、鸡蛋、油、盐、香菜、味精、胡椒粉、

1、做好的小肉圆，放锅里加点油爆一下

2、把肉圆爆香，爆出油

3、加水，料酒，姜烧开

4、鸡蛋一个打散在碗里备用

5、汤热后，将泡过得木耳放入锅里煮，文火煮熟

6、把鸡蛋小心倒入，成蛋花样

7、鸡蛋好了后，加入香菜，盐

8、出锅前撒上点胡椒粉就可

黑木耳吃多了有什么危害？

一次吃太多就不容易消化，对于一些老人和小孩来说zhi还可能有发生dao肠梗阻内的危险。

急性肠梗阻多由过量饮食、消化容不良而引起，其典型症状是腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘等。

因此我们在食用木耳的时候一定要煮熟，并且咀嚼完全才能吞下，注意一次不可吃得太多。特别是小孩和老人，消化功能较差，一次贪食过量有可能给身体带来危害。

黑木耳是我们常见的家常菜，也是传统的滋补品。因为它的健康特性，许多追求健康的人还会特意多吃。这里要提醒大家，并不是所有人都适合多吃黑木耳。

一，有出血倾向的病人，不宜用木耳进补。

二，容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人要少食木耳。

三，过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。