怎么样区分黑芝麻的真假？

目前，市场上出现染色的黑芝麻，对人体健康造成非常大的危害。许多

消费者也专门打来询问此事。对此，我公司非常关注，提供一下几个方

法保护消费者权益。

方法一：染色黑芝麻的色泽相对颜色均匀，色泽较深。经液体石蜡处理

过后的产品，肉眼观察非常干净、光亮，若将该品放在白纸上揉搓时会出现

油渍。而合格产品颜色呈深浅不一的黑褐色，也不会有油渍现象。

方法二：取玻璃杯盛200毫升左右温水，将3克左右样品加入其中，片刻

后，沉落的染色黑芝麻会拉出一道明显的"彩烟"(根据所用染色剂的不同，颜

色可分红色、亮蓝色、黑色等)。沉底后的染色黑芝麻或黑大米表面，片刻就

会出现明显的蓝色、黑色、红色或黄色的烟雾，十分钟后，稍加晃动，颜色

会变深、变浓。而合格品只会出现较轻的黑色，在杯中沉降时也不会有"拉

烟"现象。

方法三：过夜的上述染色液体样品，会出现十分明显的红褐色、亮蓝

色、深黑色等现象，且变得会很浓和浑浊；而合格品只会变得浅黑且有清亮

感。

芝麻是不会掉色的，除非是染过色[52石斛网www.52shihu.com]，芝麻分黑芝麻和白芝麻，黑芝麻的价格相对高一点，不同的年份，价格也不尽相同，染色的人不是很多。据知情人介绍，目前因为芝麻染色的程序还处在“原始”阶段，染色的原料也只是一些对人体伤害不很大的食用色素或者黑颜料，只覆盖了表面，所以辨别起来并不难：真正的芝麻是不会掉色的，颜色也是深灰色的，不至于会黑得发亮，遇到黑得异常的芝麻要慎重购买，最好用一点水放在手心，轻轻地搓揉，手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。

参考资料：

中国哪里的黑芝麻最好？

平时经常吃南方黑芝麻糊有什么好处？

黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。

黑芝麻有什么作用吗？

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。

很会掉头发怎么办、吃黑芝麻有用吗？

有作用的。

1、吃黑芝麻：要注意补充营养，多吃一些含铁、钙、锌、维生素A、B、C以及含蛋白质较多的食品，如豆制品、紫菜、脱脂奶、海鲜等，可以补充头发的营养，提高发质。女性可以多吃一些黑芝麻和栗子，不妨一次性洗净适量黑芝麻，烘干后用瓶子装起来，每天吃一汤勺。

2、干洗头：多采取一些护发保健措施，最常规的是梳头。常梳理头发能清除头发中的尘土、污垢、皮脂腺及汗腺的分泌物等，起到天天“干洗”的效果。

3、搓头皮：c每天早上起床后和晚上睡觉前，将双手十指插入发内，按照从前额经头顶到后脑的顺序，揉搓头皮，每次2分钟至4分钟。这样经常按摩头皮，可以改善头皮营养，促进头皮血液循环。

4、勤洗头：对于女性来说，一般每隔3天至5天必须彻底清洗头发，使头部保持清洁、干爽。

脱发患者宜食食物：宜补充植物蛋白，多食大豆、黑芝麻、玉米等食品。宜补充铁质，多食黄豆、黑豆、蛋类、禽类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

脱发患者忌食食物：忌烟、酒及辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。忌油腻、燥热食物(肥肉、油炸食品)。

吃南方黑芝麻糊可以治脱发吗？

很愿意为您解答，芝麻糊有一定的效果，脱发的原因很多有脂溢性脱发，肾

虚，遗传，查明对症治疗，注意营养调理，补充优质蛋白质，B族维生素及维生素C和钙，并保持愉快

心情，少吃辛辣刺激性食物，油脂过高的食物，保证充足的睡眠，不可吃油腻食物，多食蔬菜水果