猴头菇有毒吗

长期以来，人们把它与燕窝相提并论。猴头菇有很好的滋补作用，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，民间有“多食猴头，返老还童”之说。那么猴头菇有毒吗?我们来看下面的介绍。

猴头菇有毒吗?

猴头菇无毒。在菌类蔬菜里面，这种是比较少见的一种，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。

猴头菇的功效与作用

1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品;

2、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环[52石斛网www.52shihu.com]，是心血管患者的理想食品;

3、猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤;

4、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目;

5、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老;

6、服用猴头菇对于轻度失眠不失为较好的辅助治疗。另外，失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动，还应该调整工作习惯培养工作兴趣，以积极的心态投入工作当中去。这些对于症状的恢复均有很好的帮助。

猴头菇的功效有什么？

猴头菇是齿菌科的菌类，主要因为外形酷似猴头而得名。肉嫩，味香，鲜美可口，是中国的传统名贵菜肴，有山珍之称。除了是美食之外，它也是一种药材。主要的功效具有降低胆固醇，增强免疫力，抗癌，养护肠胃以及抗衰老的作用。虽然它的作用效果很好，但是免疫力比较低的人群，高脑力人群以及对菌类食物过敏的人群建议尽量避免食用。

吃猴头菇治胃病吗？

吃猴头菇不能治胃病，这个情况下需要积极服用药物。可以服用药物胃康灵胶囊和奥美拉唑胶囊或者得必泰颗粒。另外不能吃辛辣刺激性食物。需要流质易消化饮食。

鲜猴头菇怎么保存好？

装保鲜袋密封放冰箱冷藏即可。

没冰箱可穿成串放在阴凉避光通风处保存。

此方法也适合其它菌类的保存。

长期喝太阳神猴头菇口服液会有副作用吗？

保健食品没有作用，夸大宣传罢了

猴头菇煲汤养胃吗应该怎么制作？

夏初正是养脾胃的好时候，这道猴头菇煲鸡汤zhi可不dao要错过了。猴头菇是中国传统名贵食用菌，专野生猴头菇大多生长在深山密林中的柞树树干上。猴属头菌也叫猴头菇、猴头蘑，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。同时，猴头菇还含有很多药效成分，是一种药食两用的真菌，位列四大名菜之一。

猴头菇煲汤

原料：土鸡、山药、猴头菇、红枣、党参、姜片、枸杞、盐、料酒

做法：

1、将猴头菇泡发、撕成小块，备用。(PS：我撕得偏大了点，不易入味，可以再小一点，更入味更有口感)

2、准备好如图材料，备用。

3、半只土鸡，斩大块，焯水后洗净备用。

4、1/4根山药去皮，洗净，切滚刀块备用。

5、汤锅中倒入鸡块

6、倒入猴头菇。

7、倒入适量的水。

8、大火烧开，转中小火炖40分钟。

9、倒入山药，中火炖煮二十分钟。

10、枸杞泡五分钟。

11、倒入泡过的枸杞，再炖煮二十分钟。