菠菜的营养功效是什么呢？

多吃菠菜让您更年轻。菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴[52石斛网www.52shihu.com]，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素 E。维生素 E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

剖腹产可以吃菠菜吗？

剖腹产可以吃菠菜。剖腹产后的饮食调理也是很有学问的,调理好了,不但有充足的奶水喂宝宝,自己的体力和体形也会恢复得很快。因为在生产时消耗了大量的体能,而且刀口的恢复也需要大量营养的补充,所以在饮食上应多食用一些补气血、补肾的食物。祝您健康！

菠菜蛋糕的做法步骤图、菠菜蛋糕怎么做好吃？

用料 

低筋面粉  60G  

菠菜泥  80G  

山鸡蛋  4个  

绵白糖    

橄榄油  40ML  

柠檬汁  几滴  

菠菜蛋糕的做法 

鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内，菠菜入滚开水烫软打碎成泥

蛋黄打散加油拌匀，加入菜泥轻翻拌匀、加入过筛好的面粉拌匀

蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发

1/3蛋白拌入面糊里至均匀

将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀，倒入铺好油纸的烤盘里

烤箱预热175度，20-25分钟

取出后倒扣撕下油纸，晾凉后切成适合的小块

小贴士

烫好的菠菜不用刻意挤去水份，直接入料理机打成泥即可。

难道结核病人都不可以吃菠菜吗？

应该说肺结核的病人可以少量的吃一点菠菜，但是绝对不能够多吃，因为菠菜里面含有草酸，人体不太容易吸收草酸，所以就会造成缺钙，这样结合的病就比较难以治愈，所以非结核的人尽量不要吃菠菜比较好。

风味菠菜的做法步骤图、风味菠菜怎么做好吃？

主料

菠菜500克

小葱100克

辅料

农家酱

2汤匙

蒜

适量

农家菠菜的做法

1。

主辅料：嫩菠菜、小葱、农家酱、蒜

2。

把菠菜、小葱摘洗干净，沥干水分

3。

将其切段

4。

先把菠菜梗放入盘中

5。

再放小葱

6。

把菠菜叶放在上面

7。

放适量的农家酱

8。

再放一些蒜。即可上桌，拌匀即可食用

烹饪技巧

1、一定要用新鲜的嫩菠菜。也可以搭配一些香菜。

2、不用农家酱，用生抽、醋也可以。

菠菜的营养价值有哪些有没有副作用？

菜有“菜中之王”之称，含有多种维生素，且很丰富，还含有矿物质，特别是铁、钾很多，也容易被人体吸收。

据测菠菜每100克含蛋白质2.1克，碳水化合物2.8克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.3～1.6毫克，胡萝卜素3.4毫克，维生素C39毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.16毫克，尼克酸0.42毫克，维生素C24毫克。

现代医学发现，由于菠菜同时含有大量的铁和维生素C以及维生素A原，而维生素可以促进人体吸收利用所含的铁，使其吸收率达50%，因而对于缺铁性贫血的妇女及体弱病人极为有利。菠菜因含有酶Q10，并含有丰富的维生素E，因而有抗衰老和增加青春活力的作用。此外，菠菜中所含的物质成分有促进胰腺分泌的功能，加速胰岛素的分泌，可以帮助消化和辅助治疗糖尿病。

菠菜还适宜于高血压病、贫血病、糖尿病、痔疮、便秘、便血、坏血病、夜盲症及皮肤粗糙、过敏、松弛的患者食用。

菠菜虽好，但是也不宜多吃。这主要是因为：菠菜中含有较多的草酸，食物中的锌、钙极易与草酸结合而被排出体外，从而引起体内缺锌和缺钙。缺锌会使人出现食欲缺乏、味觉下降，使儿童发育不良；缺钙则会使人骨骼和牙齿发育不良，甚至出现软骨病。因此，食用菠菜不宜过多，而且烹好之前，最好用开水焯一下或用热水浸泡一下，以减少其中的草酸含量。