西瓜皮如何做菜？

小米椒加盐水泡很不错

酒店专用，简单又爽口

西瓜皮去青皮壳，切小段

矿泉水加盐，味精，小米椒，白醋

放入西瓜皮段泡个半天就可以使用了

酸辣爽口非常开胃

最适合夏天食用

主料：西瓜皮、里脊肉

调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉

制作过程：

1.

将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。

2.

里脊肉切成细丝，放入碗中[52石斛网www.52shihu.com]，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

3.

炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。

4.

原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。

说实话，我没这么做过.只吃过西瓜皮做的饺子.还不错.和冬瓜馅差不多.带点甜味

西瓜霜喷剂有什么作用？

本药主要具有清热、消肿的作用。可用来治疗口腔溃疡、咽痛、牙龈肿痛等多种病症。用药期间要多喝水，多吃新鲜的蔬菜水果。如果有需要建议在医生指导下使用，不可自行用药。

西瓜霜能祛痘吗？

没有。西瓜霜是芒硝加工而成的白色粉末，主要成分是硫酸盐。而长痘的主要原因是毛囊被角质层覆盖，皮肤受到细菌感染(主要是痤疮杆菌)，皮脂腺分泌旺盛。西瓜霜并不能解决这些问题。目前治疗痘痘的主要成分是水杨酸、异维甲酸、硫酸锌等物质，还有一些植物成分具有收敛作用，显然西瓜霜中没有这些成分。建议您到正规医院就诊，在医生的指导下用药。

西瓜霜是什么？

西瓜霜为葫芦科植物西瓜．的成熟果实与芒硝经加工而成的白色结晶粉末，也是一种中药，它的具体做法为：取新鲜西瓜，沿蒂头切一厚片作顶盖，挖去瓜瓤及种子，将芒硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签插牢，放入瓦盆内，盖好，置阴凉通风处，待析出白霜时，随时刷下，直至无白霜析出为度。

西瓜霜的功能与主治为：清热解毒，消肿止痛。用于咽喉肿痛，口舌生疮，牙龈肿痛或出血，乳蛾口疮，小儿鹅口疮及轻度烫火伤与创伤出血；急、慢性咽喉炎，扁桃体炎，口腔炎，口腔溃疡见上述证候者。

【别名】西瓜白霜

【制法】

一法：用未成熟的西瓜皮与皮硝加工制成。一般于农历8月节后，制备较宜，因天气风凉，瓜不易烂，将较生的西瓜切开一小口，挖出部分瓜瓤，皮硝放入，然后将瓜皮盖好，用绳吊在南边朝北的方向风干，待皮硝往西瓜外面渗出时，刮下此霜即成西瓜霜。——《全国中草药汇编》

二法：将西瓜皮切碎（约10斤）和皮硝（5斤）拌匀，装入黄沙罐内，盖好，挂于阴凉通风处，带砂罐外面有白霜冒出，用干净毛笔或纸片刷下，装入瓶内备用。——《中药学》

【性状】白色结晶性粉末。

【功能主治】清热、消肿。适用于咽喉肿痛，目赤肿痛及口疮等症。

【用法用量】外用吹患处，适量。咽下并无妨碍。并可点眼，以治目赤肿痛，加蒸馏水化作眼药水尤良。

【注意】虚寒患者忌用。

【摘录】《全国中草药汇编》

中药咽喉类用药——西瓜霜使用历史悠久，最早记载于二百余年前。清代名医顾世澄将其载入《疡医大全》，被古人称为“喉科圣药”。传统的采霜办法是将西瓜切开，放入中药，将瓜置入大瓦缸中，在阴凉通风处储存。数月后缸壁外有絮状白色结晶体，这就是俗称的西瓜霜。

西瓜霜

【来源】《疡医大全》卷十七。

【组成】西瓜1个皮消适量

【用法】用大黄泥钵一个，选比钵稍小的西瓜1个放入钵内；将瓜切盖、挖洞，以皮消装满瓜内，仍以瓜盖盖上，竹签固定，再用同样大小的黄泥钵盖上，外用皮纸封牢，放阴凉处。数日后钵外析出白霜，以鹅毛扫下；再吐再扫，直至钵外不再有霜。用时取霜少许吹患处。

【主治】乳蛾，喉痹，口疮，舌糜。

药名

西瓜霜

别名

西瓜硝

汉语拼音

英文名

natum

拉丁植物动物矿物名

(Thunb.).

归经

归脾；肺经

功效

清热解毒；利咽消肿

考证

出自《疡医大全》

科属分类

葫芦科

拉丁文名

natum

主治

喉风；喉痹；口喉；口疮；牙疳；外嗽咽产能；目赤肿痛

各家论述

1.《疡医大全》：治咽喉口齿，双蛾喉痹。

2.《本草再新》：治喉痹久嗽。

动植物形态

一年生蔓性草本。茎细弱，匍匐，有明显的棱沟。卷须2歧，cm；叶片三角状卵形、广卵形，长，宽，3深裂或近3全裂，中间裂片较长，两侧裂片较短，裂片再作不规则羽状分裂，两面均为淡绿色，边缘波状或具疏齿。雌雄同株，雄花，雌花均单生于叶腋，雄花直径2-2.5cm，花梗细，被长柔毛；花萼合生成广钟形，被长毛，先端5裂，裂征窄披针形或线状披针形；花冠合生成漏状状，外面绿色，被长柔毛，上部5深裂，裂片卵状椭圆形或广椭圆形，先端钝，雄蕊5，其中4枚成对合生，1枚分离，花丝粗短；雌花较雄花大，花和雄花相似；子房下位，卵形，外面多少被短柔毛，花柱短，柱头5浅裂，瓠果近圆形或长椭圆形，径约30cm，表面绿以、渚绿色，多具深浅相间的条纹。种子多数，扁形，略呈卵形，黑色、红色、白色或黄色、或有斑纹，两面平滑，基部印圆，经常边缘稍拱起。花、果期夏季。

功效分类

清热解毒药

炮制方法

1.选取尚未熟透的西瓜，取皮切成小块，每10斤加皮硝15斤，拌匀，装入黄沙缸内，缸底先铺一层瓜皮作垫，待拌硝的瓜皮装满后，上面再用一层瓜皮铺没，将缸盖好，置通风处。数天后，黄沙缸的外面，即有白色粉霜不断析出，将霜轻轻扫下，至霜析尽为止。扫下的白霜，拣去沙屑，即成纯净的西瓜霜。

2.选重约6-7斤的西瓜一个，在瓜蒂处切开，挖去部分肉瓤，用皮硝1斤（或更多些））装满瓜内，然后将切下的瓜皮盖上，用竹钉牢，悬挂于阴凉通风处，约10余天后，瓜皮外面即不断析出白霜，将霜陆续扫下即可。制得的西瓜霜，宜存放石灰缸或密闭于瓷瓶中，置阴凉、干燥处，防潮，防热。

生药材鉴定

性状鉴别本品呈白色粉粒状结晶，形似盐，遇热熔化。气微，味微咸。

以洁白、纯净、无泥屑、无杂质者为佳。

性味

味咸；性寒

药材基源

为葫芦和植物西瓜的果皮和皮硝混合制成的白色结晶性粉本。

用法用量

外用：入散剂；适量，吹喉。内服：0.5-1.5g，开水或汤药冲。

出处

《中华本草》

西瓜霜能喷伤口上吗？

西瓜霜不可以用于伤口，因为西瓜霜的主要成分为硝石跟芒硝。西瓜霜的制作方法是将这两种成分放入西瓜内，然后进行升华反应而形成，这两种成分在中药中可以起到清热解毒的作用，但是如果是伤口的话未必能够起到很好的消炎、止血和消肿的作用，而且这两种成分可能会刺激伤口，引起不必要的疼痛，甚至影响愈合。当有外伤时，应该用双氧水及碘伏进行消毒。

弹西瓜熟瓜和生瓜分别是怎样的？

熟瓜弹起来有空响，比较浑厚。生瓜敲起来感觉像实心的。还可以看颜色，熟瓜表皮光滑。