蒲公英菜吃对人身体有哪些好处？

常吃蒲公英对身体有什么好处？

蒲公英是一味常用的中药，其药用价值早已载入各种医书。它全草入药，含蒲公英甾醇、蒲公英赛醇、蒲公英苦素、咖啡酸、胆碱、菊糖等成分。性平味甘微苦。可清热解毒，消肿散结。有显著的催乳作用，治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。此外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆、助消化，增食欲，治疗胃及十二指肠溃疡，还可防治癌、胃癌、食管癌及各种肿癌等功效。

蒲公英除药用外也是早春一种很好的野生蔬菜，食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯後凉拌，也可切细片後与米煮食或油炒食用，还可制成不含咖啡碱的蒲公英咖啡。其花则可酿制成蒲公英酒。目前已有地方开始利用蒲公英提取物制成糖果、饮料和糕点等系列保健食品。

蒲公英实际上是一种中药材，具有清热解毒的效果，特别是可以清除下焦湿热；中国强调药食同源，注重食疗，蒲公英，其作用也不必太夸大[52石斛网www.52shihu.com]，作为中药一般需要中医辨证的，单品中药的效果有待考证。

蒲公英的功效与作用

1、对于利尿有非常好的效果，它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳

3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑，可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

蒲公英的食用方法

【生吃】：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口

【做馅】：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅（也可加肉）包饺子或包子。

【凉拌】：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

别乱吃东西，小心有毒啊。

蒲公英泡水喝的作用和有什么禁忌？

蒲公英泡水的三大好处：

一、蒲公英泡水喝具有解毒肝脏的作用，具有保护肝脏的功效，能解除肝脏内的有害物质，并且还具有排毒的功效，

可有效预防肝损伤，尤其是喜欢喝酒的人群，要经常用蒲公英泡茶喝蒲公英对肝脏有好处，并且也有利于调节肾脏。

二、蒲公英泡水具有美容养颜的作用，能有效预防妇科疾病，可以帮助淡化皮肤色斑，并且能改善毛孔粗大的问题，

蒲公英中含有的成分，能改善皮肤瘙痒的问题，而且具有清热解毒的功效，用蒲公英泡水喝可以很好的去除女性脸上的雀斑。

三、蒲公英具有药食两用的作用，经常用蒲公英泡茶喝，能降血糖、降血脂，能清除人体内过多胆固醇，

可以让身体更加健康，而且还具有净化血液的作用，能够很好的稀释血液里面的废物，经常用蒲公英泡水喝，有多种保健功效。

蒲公英泡水的三大禁忌

一、脾胃虚寒者最好少喝，蒲公英与其他野菜一样属于寒性的，对于脾胃虚寒者经常喝蒲公英泡水，会加重脾胃负担，甚至会出现腹泻的问题，肝火旺盛者可以经常用蒲公英泡茶喝，能有效改善肝火旺盛的问题。

二、过敏体质的人群最好不要喝蒲公英泡茶，由于个体差异有些人在服用蒲公英茶后会出现皮肤瘙痒的问题，

甚至也会诱发荨麻疹，这是对蒲公英典型的过敏现象，如果有过敏情况，最好停止饮用蒲公英泡水，并且要到医院做相关检查。

三、放凉后的蒲公英水最好不要喝，蒲公英茶最好温热喝，由于蒲公英本身性寒，放凉后喝很容易出现腹泻的问题，

大家要注意正确饮用蒲公英水的方式，正确喝蒲公英泡茶对身体有多种好处，并且还具有排毒养颜的功效。

扩展资料：

蒲公英泡水三种人不能喝

一、脾胃虚寒者：

蒲公英性苦寒之功效，对于阴寒之人非但没有治疗效果，反而会使病情更加严重，某些病人还会出现食欲减退、困乏、面色苍白等症状。

二、过量使用者：

如果蒲公英用量过大或常规用量煎服后，可能会有恶心、呕吐、腹部不适及轻度泄泻的胃肠道反应。

三、过敏体质者：

有过敏体质的人服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，会出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应。几个人还会出现全身寒冷，面色惨白、嘴唇青紫的过敏现象。

参考资料来源：人民网—蒲公英泡水喝的三大禁忌 别说我没有告诉您

参考资料来源：人民网—蒲公英泡水好处多 3种人千万别喝

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常喝蒲公英水有什么好处？

您现在的这种中草药具有一定的清热解毒泻火的功效，但是长期应用容易导致胃寒对胃肠黏膜有一定的负面影响。建议您现在的这种情况，可以到专业的中医院来选择这种补中益气的药物进行治疗，这样才能使其恢复到一个正常的状态，避免自行的用药。

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回复日期：2020-10-03 热度：545