白萝卜有哪些功效？

白萝卜具有生津止咳、促消化、清热解毒、提高身体免疫力、消食等作用，秋天是属于比较干燥的季节，白萝卜可以有效的缓解干燥的情况，起到滋阴润燥的效果。现在研究证明白萝卜还具有抗癌、抗感冒的作用，所以平时多食用一些白萝卜是很好的。

白萝卜里面有许多的微量元素，吃白萝卜可以提高人体的免疫力。因为因为白萝卜里面有丰富的镁，钾等矿物质，所以吃白萝卜可以有效使身体废物的排出，使身体更加的健康。吃白萝卜还可以起到降血脂，预防冠心病的作用。白萝卜属于寒性的蔬菜，不适合脾胃比较弱的人来吃。

白萝卜的功效很多，萝卜的茎叶性味辛、苦、温[52石斛网www.52shihu.com]，，它可以和胃、清咽，治疗消化不良、咽喉肿痛、下痢赤白;而萝卜的根，能利水消肿，治疗痢疾、食积腹泻、胸膈饱闷等症。

白萝卜的口感爽脆，水分也非常多，不管是熬制营养瘦身汤还是搭配其它食材拌成解暑凉菜都非常合适。经常吃白萝卜还能提高我们身体的新陈代谢，是非常有效的减肥蔬菜。而且它含有大量的粗纤维，可以有效的提供饱腹感，抑制脂肪在体内的堆积并且刺激肠胃蠕动，解决便秘问题。

清炖羊肉萝卜汤怎么做好吃？

食材明细

主料

羊肉

500克

料酒

2勺

胡椒粉

1勺

鸡精

1勺辅料

萝卜

1000克

葱花

10克

生姜

10克

精盐

2勺

咸鲜

口味

炖

工艺

数小时

耗时

简单

难度

清炖羊肉萝卜汤的做法步骤

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：11主料：羊肉500克、萝卜1000克配料：料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：22将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动，增加食欲帮助消化，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：33把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开，出浮沫即可关火，用清水冲洗掉浮沫备用。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：44洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：55白萝卜入锅前，已经用沸水焯了一下，焯去萝卜的辛辣味。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：66放进料酒，根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：77注入纯净水，没过羊肉和萝卜即可。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：88放入两勺精盐调味。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：99加进一勺鸡精提鲜。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：1010一勺胡椒粉即可食用。

炖出来的冬日风情--清炖羊肉萝卜汤的做法步骤：1111这款【清炖羊肉萝卜汤】没有放入任何油，完全是羊肉自带的油分；喝起来很清淡爽口，一点都不油腻。羊肉中的钙含量高于牛肉和猪肉，钙不但与骨骼的成长息息相关，在血液凝固过程中也扮演着重要角色，拥有正常的浓度血清钙，才能保持心脏的健康，可见羊肉的重要性不言而喻。羊肉属于性温食材，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊肉炖白萝卜怎样做最好吃？

原料：羊肉一斤、白萝卜半根。

葱姜蒜适量、八角一个、花椒一小把、香叶一片、桂皮一根、豆瓣酱一勺、料酒适量、白糖两勺、生抽加老抽两勺。

—step1—

先把羊肉切成大块，我买的是后腿肉，三十多块钱一斤，割羊肉的时候我都觉得肉疼。

羊肉切块，冷水下锅，放入两片姜、两截葱、适量料酒，把羊肉焯一下，去去膻味。

—step2—

豆瓣酱挖出来一小勺，放在案板上细细地剁成碎末。（不能吃辣的，可以不放豆瓣酱，其余步骤不变，调味的时候，多放一勺盐就行了）

然后葱切长段，姜切大片，蒜切两半，把这些辅料切粗犷一点，炖到最后容易挑出来。另外，花椒，桂皮，香叶，八角准备好。

—step3—

锅里放入适量的油，开小火，把碎豆瓣酱炒一下，炒出香味。

然后下入其它香料配料翻炒，炒出香味即可。

把焯好水的羊肉块块倒进去。

下锅翻炒均匀，并加入一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，调味调色。盐基本不用加，豆瓣酱生抽老抽都有咸味。

—step4—

炒匀之后，就加入半壶热水，水一定要加足了，别忘了等下还得加白萝卜呢！盖上盖子中小火炖1个小时。

在等待羊肉炖熟的期间，我们把白萝卜的皮削了，先切成厚圆片，然后再切成小块。

等羊肉炖熟了，把白萝卜放进去，再炖15分钟。

炖到萝卜变软，锅里的汤汁也收得差不多了，这羊肉炖萝卜就算完成啦！

最后盛到砂锅里，放入香菜点缀，就可以开吃啦~~~

羊肉炖萝卜是一道营养搭配极好的美食。羊肉膻，萝卜辣，放在一起去膻除辣。羊肉补，萝卜凉，放在一起寒热平衡。

胡萝卜素的作用有哪些？

胡萝卜素具有清肝明目，清热解毒的功效。可以治疗维生素d缺乏所引起的病症，具有治疗贫血，感冒，便秘，高血压等作用。在用药物调理治疗疾病时患者要合理营养饮食，不要进食油腻性较大的食物和辛辣刺激性的食物，不要吸烟饮酒，患者宜多晒太阳，宜合理饮食。

哺乳期不能吃萝卜菜吗？

可以的

哺乳期不能吃以下食物

1、辛辣食品和咖啡因：应当避免洋葱、大蒜，它们能引起宝宝拉肚子或胀气。因为这些食物被妈妈的消化系统吸收后，会改变奶的味道和酸度。

2、只含热量的食品：尽量不要用油腻或甜的食物，如油炸薯片、糖及蛋糕来代替合理的饮食。因为这些食物通常含的热量较高，但缺乏营养，只能提供短暂的能量，对奶水质量有很大影响。而且油炸食物难以消化，对于刚刚生完宝宝的妈妈来说消化力较弱，妈妈吃了对恢复健康不利。

3、刺激性食物：因为哺乳期吃了刺激性食物，会从乳汁中进入宝宝体内，影响宝宝健康。但进食少量调味品，如胡椒、酸醋等，还是可以的。

4、巧克力：因为巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在宝宝体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良，睡眠不稳。妈妈多吃巧克力会影响食欲，身体发胖。

5、腌制的鱼、肉一类食物：一般成人每天食盐量为4.5—9克，根据平时习惯，不要忌食盐，也不要吃得太咸。会加重肾脏的负担，对肾不利，也会使血压增设。

食用宜忌

1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

3、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

5、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

吃萝卜对身体有什么好处和坏处？

生吃胡萝卜是最没有营养的营养成分不容易吸收烹饪后的胡萝卜才是最有营养的胡萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。对于女性朋友来说，胡萝卜的摄入应该适量，否则，月经失调、不孕可能就会找上门来。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，有的甚至会造成无月经、不排卵，或经期紊乱的现象。

希望