1、选择品种：要选择个大，生长快的优良品种
2、山羊习性：爱干燥，不喜欢潮湿，爱清洁，压脏臭；喜欢爬坡登高，活泼好动，群居性强，喜欢采食树枝、嫩叶、小竹叶；抗病力强、繁殖快，得病也不见症状，应常细心观察山羊的动态。
3、科学建栏：栏舍最好是选择傍坡而建、坐北朝南、冬暖夏凉的吊脚栏，一般栏底距地面高度1－1.5m，栏舍底部用竹子或木棍铺成间距为1－1.5cm宽的平面，每间栏舍面积15－20平米，同时必须修建配套的产仔栏、保育栏，要有相应的防暑、保暖设施。
4、注意密度：南江黄羊体格较大，一般每平方米1只为宜，羔羊每平方米可饲养3－4只。
5、加强饲养管理：避免羊群采食带露水或冰冻带霜和被污染的饲草，阴雨连绵天气最好不牧，在羊舍进行饲喂，冬春季节天气寒冷，放牧选择向阳的山坡，在太阳落山前放牧；羊舍应经常护，如用稻草或加盖薄膜，防止夜风吹袭，圈内常挨垫草，夏季应避免阳光直射，早牧晚归，选择有树林、竹林；羊舍开窗保持通风。
6、免疫接种：山羊抗病能力强，如见病症时已很严重，所以计划接种是防病的关键。疫苗有羊痘，“五号病”，五联苗（羊肠毒血病，羊快疫、羊黑疫、羊猝狙、羔羊痢疾）等疫苗。
7、补盐驱虫：吊挂一种底部打孔的竹筒，让山羊自由舔食补盐或加入水中[52石斛网www.52shihu.com]，自由饮水。口服5-15毫克/公斤体重的驱绦虫，或伊维菌素用0.2毫克/公斤体重的量皮下注射驱虫。
8、选择良种公羊：公羊利用1-1.5年后，进行调换更新，避免近新繁殖，而造成品种退化，体型变小，增重慢，出栏率低；引进体型大，生长快的良种公羊与本地母羊杂交，提高杂交后代生长速度，饲草利用率，增加产肉量。
9、适时配种：一般山羊4月龄即可配种受孕，平时要注意各羊群的活动情况，发现有发情母羊，及时配种。羔羊应及时断奶，以促进母羊发情，必要时可使用药物催情，以提高母羊繁殖力。半舍饲育肥采用放牧与补饲相结合的方法，使育肥南江黄羊在一定时间内获得较高的日增重，达到育肥的目的。
10、羔羊肥育：刚出生羔羊应尽量吃到初乳，饲养体壮群，提高产量，及时补饲，对春羔要防寒保温，防伤害等措施，对不做公羊的，要及时阉割，驱虫，选择好草场或补饲等措施，饲养殖
8-10个月，在入冬前出栏屠宰，即当年饲养经济效益最高。