常吃西红柿对身体有什么坏处吗？

1，唯性较寒，体质虚弱之妇女在生理期不宜食用或感冒、生产坐月子时，都不宜。

2，尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用。

3，急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

一般来说，西红柿都是有好处多过坏处的，但是不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。西红柿偏凉[52石斛网www.52shihu.com]，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议，西红柿不与黄瓜同食，以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素。

坏处不大，好处多，但会少量影响您的头发，出现脱发，这是很少见的

如果是生吃，肠胃不好，当然会拉肚子。但是对老头很好的，特别是对老年的前列腺有很好的功效。

西红柿里含有哪些维生素？

含有丰富的维生素B族、维生素C、胡萝卜素、以及钙、磷，锌、铁，锰、铜、碘等微量元素

西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。

西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以。

西红柿的价值

西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。《陆川本草》载，西红柿“健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥。

近代医家又发现，西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。西红柿去皮与蜜糖拌服，还可治便秘。西红柿切片熬汤，入少许食盐当茶饮，有祛热解暑功效。西红柿虽含有微量草酸，但又同时含多种能制服草酸有害作用的盐类，如柠檬酸盐、酒石酸盐、草酸盐，有助于破坏风湿病和痛风病患者的钙质沉淀，故两病患者吃西红柿有益无害。

西红柿还具有美容功效。本品含维生素高而热量相当低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品，对保持女性身材苗条有一定作用。将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂15分钟后洗净，常用则消去皱纹。若每天用西红柿汁1杯，入适量鱼肝油饮服，或常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。西红柿所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

古代传说西红柿含剧毒，诚然已被事实证明不可置信，但现代药理研究也发现，未完全成熟的西红柿含的碱，若在短时间内大量收入人体，往往容易引起中毒。其症状：恶心、呕吐、头昏、流涎和全身发热，严重者甚至危及生命。故未成熟的西红柿切莫生食，即使熟食也应烧透。若在烧煮时加点醋，则能破坏其中的番茄碱而避免中毒。凡患急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人，则不宜食用，不然会加重病情。

怎么样挑选真正成熟的西红柿？

西红柿学名又叫番茄，是我们餐桌必不可少的家常菜之一。就比如说我，冰箱要常备西红柿，因为它和任何菜都可以配，比如说西红柿炒蛋，西红柿炒豆腐，西红柿炖牛腩??当然，它也可以自成一家，反正就是很好吃，当然营养也是棒棒的，富含胡萝卜素和番茄红素，可以延缓衰老增强免疫力您哦。

但是呢，有时候误入商家的陷阱，购买的西红柿就是只是西红柿的样子，而完全没有西红柿酸甜的味道。曾经有新闻报道，有人买到可以放79天的西红柿，真的很恐怖啊，自己种的成熟西红柿常温下放四五天就不好了呢，那么怎样挑选汁多肉沙、真正成熟的正常西红柿？

1.颜色越红越好。

这里意思是自然成熟的西红柿，不包含人工催红的西红柿。因为西红柿越红说明越成熟，红一块白一块，不自然，缺少过渡的就是催熟的，不好吃。自然成熟的摸起来比较稍微软一点，而人工催红摸起来硬硬的。

2.形状越圆越好，菱形的，表皮有斑点的一定不要选。

有些西红柿还没发育充分，有些商家为了尽快上市，会催熟，而催熟西红柿形状不圆，外形多呈棱形。

3.底部（果蒂）圆圈小的好吃。

现在很多大棚里的西红柿果筋比较多，不太好吃，可观察西红柿底部（果蒂），如果圆圈较小，则说明筋少，水分多，果肉饱满，比较好吃，而底部圆圈大的西红柿则筋多，不好吃。

4.掰开试吃（不过一般的小商贩都会摆一个比较好的西红柿）

掰开西红柿查看，催熟的西红柿少汁，无籽，或籽是绿色的籽。而自然成熟的西红柿多汁，果肉红色，籽呈土黄色。口感上催熟的西红柿果肉硬无味，口感发涩，自然成熟的吃起来酸甜适中。

怎么样，您学会怎么挑选真正成熟的西红柿了吗？

西红柿能和金针菇一起吃吗？

可以吃，西红柿性寒，所含丰富的植物蛋白、番茄红素、维生素、碳水化合物、胡萝卜及许多矿物质元素。金针菇性寒，所含丰富的膳食纤维、维生素及许多矿物质元素，由此可见金针菇和西红柿不存在相克的元素，所以是可以一起食用的。但是因为金针菇和西红柿都是属于寒性食物，所以在排便的量上要胜算好，不能够多吃。

常吃西红柿对人体有什么好处？

西红柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西红柿也含有铬和纤维，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究发现，番茄含有的强有力的抗氧化剂能够保护血液循环和肾脏。这些地方会经常受到糖尿病带来的影响。

喝西红柿汁减肥要注意什么呢？

需要注意的是不要空腹喝，以免刺激到胃部。其次喝西红柿汁最好是在晚上的时候，使用少量的主食搭配西红柿汁。并且要做到持之以恒，这样才会有很好的减肥效果，喝迈康美番茄汁就是个不错的坚持。