荸荠可以多吃吗？

荸荠味甘，性微寒，有清热解渴、降火化痰作用。尤适于心烦口渴、尿黄、便干、咽喉肿痛和目赤唇干等症状。但因其性寒滑[52石斛网www.52shihu.com]，常人也不宜多食。脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者不宜服用。

荸荠放久变黄了还能吃么？

建议不要食用。发黄的荸荠有可能保存时间过长引起变质，荸荠去皮后要当时吃掉，若是实在想保存，也要把去皮的荸荠泡在清水中，水要没过荸荠，但是即便这个也要在24小时内食用。

一、荸荠不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。

二、科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感，的确是不可多得的食物。

1。宜食：儿童和发热病人最宜食用。全身水肿，小便不利或小便短少时也宜食用。癌症患者（主要是肺癌和食道癌之人）宜食用。宿醒未解或湿热黄疸者食用可减轻症状。发热口溽、慢性气管炎、咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可润喉清嗓。

2。忌食：由于荸荠性寒、女子月经期间、脾胃虚寒以及血虚、血淤者应该慎用。小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。

百度百科—荸荠

荸荠是什么菜？

荸荠又称马蹄，地梨。它皮色紫黑，肉质洁白，清脆可口。它既是水果也是蔬菜还是药食两用的好食材。它可以生吃也可以炒菜，如：素炒荸荠，荸荠炒肉，它又是做红烧狮子头，清蒸狮子头的最佳配料。

每天吃荸荠好不好？

荸荠是属于一种寒凉的食物，这种食物最好是不要天天吃，如果每天都吃必奇，还有可能会导致脾胃虚寒的现象，尤其是对于儿童和老年人来说，应当避免天天吃荸荠，并且在吃的时候需要注意，不可以生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。

荸荠有哪些功效呢？

荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

上火食用荸荠有哪些好处呢？

荸荠，开胃去火。夏季烦热，因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来。这虽不算大病，但也很折磨人。而荸荠就是清热去火的“良药”，荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。