扇贝是壳里的都可以吃吗？

扇贝壳里的东西都可以吃，富含维他命、蛋白质和胆固醇、抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用；肉质鲜美，营养丰富！人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的！

但需要注意清洗方法否则就容易中毒：

把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点残洁清，被洗洁清覆盖的一部分水与空气隔绝，扇贝在水里就会觉得缺氧，此时会把身体伸出来呼吸，这样就达到了清洗的效果。如果想再干净的话就多换几次水，加洗洁清，注意！洗洁清合适就可以了[52石斛网www.52shihu.com]，加多了它们在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉，味道也就不鲜美了。

用热水炮一下，把内脏弄掉。

里面圆形的白色的是肉，红色的月牙形的是籽，黑色的是屎，生的时候用热水抄一下，把屎弄掉，剩下的炒着吃或者蒸都可以

不不不

有些是有毒的

吃了会食物中毒

不，尾巴不可以吃，有沙子

白癜风能吃扇贝吗？

白癜风患者最好是少吃扇贝，因为扇贝属于海产品，都是比较发腥的食物，会影响到患者的病情和治疗效果。白癜风属于色素，很难治愈。饮食调理是很重要的，有些食物是不能吃的，还要少吃辛辣油腻刺激性食物，少吃含维生素c丰富的蔬菜水果，多吃一些含酪氨酸，矿物质丰富的食物，像黑芝麻，黑木耳，黑米，黑豆，小核桃等，戒烟戒酒。

怎么清洗扇贝求全过程图解？

1、解冻扇贝：如果购买的是冷冻扇贝，请一定要放在室温自然解冻，不要放在水里融化，尤其是热水，会严重影响扇贝的鲜度和口感。

2、冲洗扇贝壳：先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。

3、打开扇贝：把刀（推荐西餐餐刀）伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉，此时会看到贝壳的两边都带有贝肉。

4、把贝肉和贝壳分开：再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。

5、去除内脏：用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。

6、浸泡贝肉：将完整的贝肉放入一个大碗内，加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

7、清洗贝肉：将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。

8、清洗贝壳：如果需要贝壳做底托，可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。

扇贝肉上黑色东西能吃吗吃了会怎么样？

不能吃。扇贝肉上的黑色东西是扇贝的消化腺，相当于动物的下水，其主要功能是扇贝的消化系统和排泄系统。扇贝的消化腺中有排泄的废物、毒素、重金属或泥沙，是不能食用的。吃了会影响身体健康。

重金属等污染物容易富集在贝类生物的内脏团中，而肌肉中的重金属含量最低。因此，只能吃贝类的肌肉部分。“看颜色”是较简单的判断方法。打开壳后，略微发黑的肉块多是内脏团。有些贝类内部有一根黑色的沙线，也不能吃。

扩展资料

海鲜的烹饪方法

一、烧烤：适合体型较薄的全鱼、鱼排、鱿鱼等，需要注意肉的厚度以及与热源之间的距离，只有在平衡时才能使肉中心熟透而外层又不会过老。如果用锅铲不方便翻面的话，也可以放入网架中。

二、包裹：无论酥皮、蛋液、纸、锡纸、叶子甚至泥巴都可以用作烹饪工具，这些工具不仅可以丰富海鲜的味道、减少油脂的过量摄入，而且还能够将香气充分的包裹住，直到上桌的那一刻才迸发出来。

三、煮炖：这种方法适合肉质较厚的海鲜品种，除了过程中能够很好的控制温度之外，还能用多种方式来调味并煮成汤汁。

参考资料来源：

人民网——吃贝类有5禁忌放心吃贝要“三步走”

百度百科—贝类

扇贝肉都可以吃吗、还是要有需要去掉的部分？

不是的，内脏需要去除。

1、扇贝挑选上，壳闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。反之，壳张开很大，用手触碰没有反应的自然就是死的。

2、买回的新鲜扇贝，要先用清水冲洗一下贝壳上的泥沙。

3、用小刀，推荐西餐的餐刀。将刀伸进贝壳，将贝壳一开为二，同时也就划断了贝壳里面贝肉。此时您会看到贝壳的两边都带有贝肉。

4、再次用餐刀，贴着贝壳的底部，将贝肉完全剔除出来。此步骤刀一定要紧贴贝壳的底部，才能剔出完整的贝肉。

5、将贝肉与贝壳分开。我们先开清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。然后将完整的贝肉放入一个大碗内。加入一点点盐，用盐水浸泡两三分钟，用筷子顺时针旋转贝肉，这样做的目的是使贝肉表面的泥沙沉入碗底。

6、将贝肉捞出，刚才大碗中的水倒掉，在碗中放入适量的生粉，再把贝肉放入碗中，用手轻轻搓洗贝肉。这样做生粉会把贝肉中残留的泥沙彻底带走。最后，再用清水洗一遍，贝肉就加工好了。

7、如果做蒜蓉粉丝或豉汁蒸扇贝的话，我们还需要贝壳做底托，可以选用细毛刷或者牙刷，再将贝壳上的泥沙彻底刷掉。经过以上方法处理，扇贝肉很容易就被处理好了。

吃完扇贝和贝壳后能不能喝蜂蜜水？

亲，吃完海鲜后最好半个小时以后在喝蜂蜜水，以免引起过敏反应