清洗洋葱的方法所需材料:食盐,清水各适量。
第一步:将洋葱放入盆内,倒入适量清水。
第二步:加入少许食盐用手搅拌均匀。
第三步:让洋葱在盐水中浸泡十分钟左右的时间。
第四步:捞出洋葱置于菜板上切去洋葱的头。
第五步:切去洋葱根部。
第六步:从洋葱中间切入一刀。
第七步:剥去洋葱最外边的皮。
第八步:皮剥去后就可以正常地切洋葱然后烹炒啦,因为洋葱的里面是污染不了的,所以并不需要清洗内部。
清洗洋葱的方法所需材料:食盐,清水各适量。
第一步:将洋葱放入盆内,倒入适量清水。
第二步:加入少许食盐用手搅拌均匀。
第三步:让洋葱在盐水中浸泡十分钟左右的时间。
第四步:捞出洋葱置于菜板上切去洋葱的头。
第五步:切去洋葱根部。
第六步:从洋葱中间切入一刀。
第七步:剥去洋葱最外边的皮。
第八步:皮剥去后就可以正常地切洋葱然后烹炒啦,因为洋葱的里面是污染不了的,所以并不需要清洗内部。
将外面干掉或沾染泥土的一两层剥去,剩下的一整粒用水冲洗就可以了。洋葱切开后再进行水洗,会使其宝贵的营养成分流失,因此,清洗洋葱时,最好是整个儿洗,切开之后就不要用水冲洗了。
洋葱含有刺激性气味,若在洗切的过程中处理不当,便会刺激眼睛而引致流泪。怎么样避免呢?
首先,切洋葱不辣眼睛的最关键的窍门就是一个字“快”。所谓“快”,就是要切得快,每次切洋葱的时候不要慢慢吞吞的,切好后就要马上装盘,如果动作慢的话,洋葱的所溅出的汁液就是使人流眼泪的始作俑者。快速把切好的洋葱装盘可以减少汁液溅出。
其次,切洋葱的时候主要准好好清水,把切好的洋葱迅速放入水中,这样的话洋葱的汁液就不会辣到您的眼睛了。
再次,切洋葱的时候,保持洋葱的完整性[52石斛网www.52shihu.com],不要把洋葱给掰出来。我们可以把切好的洋葱放入水中后,慢慢处理,这样的话就可以避免洋葱的汁液溅到眼睛了。
最后,如果您切好几个洋葱的话,每次切完半个洋葱时,就把砧板和刀都放到水里清洗一遍,这样也可以减少洋葱汁液辣到眼睛。还有,没切完的半个洋葱也要放到水里,原理和上面一样
最科学简单的办法是洗切前,把洋葱放入温水中浸泡,或是放冰箱内冷冻3~4小时,便不会刺激眼睛而流泪。
洋葱主要是外皮会脏,清洗时剥去干皮,头尾用刀切去,无需一片一片清洗。
洋葱含有刺激性气味,若在洗切过程中处理不当,便会刺激眼睛而引致流泪。正确的方法是:洗切前,把洋葱放入温水中浸泡,或是放冰箱内冷冻3~4小时,便不会刺激眼睛而流泪。
自己吃的话,把外面皮撕去就可以了,一般不用清洗。
牛肉洋葱馅饺子
主料:牛肉馅一斤,白洋葱一个,大葱半根,富强粉两碗半
辅料:高汤半碗,料酒一瓷勺,老抽一瓷勺,两盐勺半,白胡椒粉一盐勺,蒸鱼豉油(可用鲜味生抽)半瓷勺,油一瓷勺,熟油一瓷勺,白糖一盐勺
做法:
1。牛肉馅用高汤或水打馅至粘稠。
2。放入所有调料搅匀后放入洋葱和大葱末。
3。面粉和成面团,醒二十分钟左右,就可以开始包了。
4。包好后下锅煮即可。
查看详细洋葱有强烈的香气,自古就倍受人们的重视。欧美国家誉之为“菜中皇后”。一位美食家说:“没有葱头,就不会有烹调艺术”。美国南北战争时,北方军总司令培兰特曾向陆军部告急:“没有洋葱,我不能调动军队。”原来士兵中不少人患上了痢疾,次日陆军部送来了一列车洋葱,解救遭受痢疾危困的军队,部队的战斗力迅速恢复并大增。一个德国君主曾说:“一日不食洋葱,整天情绪不佳。”瑞士的伯尔尼市,在每年收获洋葱时,要欢庆传统的“洋葱节”。
洋葱营养丰富,含有丰富的钙、铁质和多种维生素,还含有胡萝卜素、硫胺酸、尼克酸等多种维生素,物别是它含有一种叫“硫化丙烯”的油脂性挥发液体。这是一种配糖体,具有杀灭多种病菌的作用。洋葱的重要价值,主要在于降脂作用。上世纪70年代初有则趣闻:一位法国人将吃剩的洋葱给患有凝血病的一匹马吃了,不久发现马的凝血块消失,病也痊愈了。这一意外的疗效,引起了医学家们的重视,后经药理研究证实,葱头中含有一种洋葱精油,可降低高血脂病人的胆固醇,提高高血脂病人体内纤维蛋白溶解酶的活性,对改善动脉粥样硬化很有益处。美国的科学家还发现洋葱中含有前列腺素A,能降低人体外周血管阻力,降低血压,并使血压稳定,对血管有软化作用,具有舒张血管的功能。洋葱还含有较多的谷胱氨酸,这是一种抗衰老物质,能推迟细胞的衰老,这些都有益于老年人,久食使人延年益寿。洋葱性平、味甘,有清热化痰、解毒杀虫、和胃下气之功效。现代医学研究证明,洋葱对高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化,以至癌症均有调理、治疗作用。
洋葱成菜,既可单独烹调,又可作为调味底料,是深受人们喜爱的一种大众蔬菜!所以西方人很注重营养搭配!自然而然的就喜欢吃洋葱啊!
查看详细洋葱分为白、红(紫)、黄三色。
一、营养方面:白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些,特别是一种长形的白色洋葱,号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。
二、口感方面:白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣,吃起来要更稍甜一些,肉头也要厚一些
三、保存方面:由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些,
四、用途方面:当然都是吃进肚里,但白色的洋葱更适合做凉拌菜,吃起来不辣且有甜味,紫色洋葱适合炒吃,特别是与牛肉、柿子椒一起炒,再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃,教您一道菜:用黄油干炒牛柳,加入些紫洋葱、红的和绿的柿椒,炒时再放入一点孜然,是一道很好吃的中西结合的美味佳肴。
查看详细多吃洋葱对身体是有好处的,洋葱能促进肠胃蠕动,加强消化能力,且含有丰富的硫,和蛋白质结合,对肝脏特别有益,因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤,加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜,能分解体内积累的毒素,有助排便。
查看详细洋葱的作用和功效是什么?
查看详细答:洋葱可以生吃。生吃洋葱防心脏病。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出,洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,每天生吃半个,或喝等量的洋葱汁,可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时,里面的洋葱就像您的“救命
答:很多朋友等到有病的时候去看医生,常常会后悔自己平时没有注意养生。养生是世界上最好的治疗方法,最新的研究发现,原来常吃洋葱可以避免患冠心病。世上最好的药物是食物,吃药不如吃食物。先学会养生,再去谋生多学一些养生知识,给健康加油。专家给出的秘籍
答:将洋葱当作“性激素”。近代医学也发现,洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降胆固醇等多重作用,更是目前所知道的唯一含前列腺素的植物,能保护前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美称,也是补肾壮阳佳品。
答:能,不过吃完之后嘴里会有味道,如果不接触人还可以。洋葱生吃的味道还不错,有些甜。北方的春饼一般都会夹葱酱,这个葱就是生洋葱
答:洋葱,一年生草本植物,是人类喜爱进食的一种蔬菜,含有多种维生素,可以生食或熟用指导意见:具有疏通血管,改善血液循环的功效。据说来自国外,故称洋葱。适量食用对人体健康有益,过多食用不会引起身体不适,也不会影响身体健康,没有毒副作用。
答:常吃洋葱可以降血糖,降血脂,减肥瘦身。洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动,同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动,低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖,有效改善便秘情况。而且洋葱具有降血糖的作用,又不会引起低血糖,是安全又有效的减肥食品。
答:洋葱的作用和功效是什么?
答:经常吃洋葱对身体没有坏处,但不宜一次吃太多。洋葱一般人群都能食用,其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用。但特殊人群在食用时必须多加注意。(1)洋葱一次不宜食用过多,容易引起目糊
答:体外培育牛黄是一种很好的清热解毒的药物,对于上火导致的生疮治疗效果非常好。牛黄即牛的胆囊,胆管或胆管中的结石,是备受我国中医界推崇的一味名贵中药,体外培育牛黄具有清心,豁痰,开窍解毒的功能。可用于治疗热病神昏,中风痰迷,惊厥抽搐,癫痫发狂,
答:鹿肉可以烤着吃。鹿肉,肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少,可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。鹿肉首见于《名医别录》,华佗云:“中风口偏者,以生鹿肉同生椒捣贴,正即除之”。《本草
答:八旗的好,我一直在吃,嘻嘻,谁让咱是女人呢
答:冰糖梨水是可以治疗咳嗽的,有利于润肺止咳的功效,所以建议可以作为常用的保健药来口服,如果伴有咳嗽的症状,那么建议最好可以配合一些退烧药或吃消炎药来帮助辅助治疗,建议不要到空气污染的地方去。适当多注意休息。
答:需要,以下是炒菜花的具体做法。主料:花菜400g 辅料:油适量、盐适量、胡萝卜半根、香葱2根、白糖1汤匙步骤:1、花菜切小朵,洗干净,沥水备用2、胡萝卜切片3、炒锅加水,烧水加入花菜焯水4、焯至半熟,捞出过流动冷水5、炒锅烧热,下
答:解答:吃菠萝一定要用盐水泡一下,那是因为菠萝中有一种酶,直接吃的话,可能会出现过敏反应,例如:腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜或嘴唇表皮产生一定的刺激。盐水能破坏这种酶的结构,但是如果浸泡时间不够,没有完全失去活性的话,还是可能造成
答:建议单味的泡茶,各自有不同的益处.五味子属于敛肺涩肠的药物,决明子属于清热泻火药.
答:一样的。十二水合硫酸铝钾,又称:明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体,外表常呈八面体,或与立方体、菱形十二面体形成聚形。明矾性味酸涩,寒,有毒。故有抗菌作用、收敛作用等,可用做中药。明矾还可用于