您应该查一下孩子对什么过敏,不过敏的都可吃。有点过敏可吃但要少量。严重过敏的不要吃和接触。韭菜不过敏可吃。
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蚕豆病属于先天性过敏,难以治愈,只有在日常多加注意。祛寒湿的中药常易伤胃助火[52石斛网www.52shihu.com],孩子无病症不应久服。
贫血不很严重的情况可以用食疗,如红枣、瘦肉、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、金针菜、龙眼肉、桃子、鱼类等。
每年的春夏之交,正是蚕豆成熟和大量上市的季节。蚕豆之名的由来,元代农学家王祯在《农书》中说:“蚕时始熟,故名”;而明代医学家李时珍在《食物本草》中认为:“豆荚状如老蚕,故名”。蚕豆又名胡豆、倭豆、佛豆,系豆科一年或两年生草木植物,果实为荚果,主要有大青扁、牛踏扁、白友蚕豆等品种。
查看详细蚕豆淀粉含量高达48%,且以直链淀粉为主,脂肪含量较低,仅占0.8%,不容易长脂肪。
豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。
氨基酸的组成接近于人体的需要,是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。豆类所含的脂肪以大豆为最高,可达18%,因而可作食用油的原料,其他豆类含脂肪较少。
豆类含糖量以蚕豆、赤豆、绿豆、豌豆含量较高,为50%~60%,大豆含糖量较少,约为25%左右。因此,豆类供给的热量也相当高。
豆类中维生素以B族维生素最多,比谷类含量高。此外,还含有少量的胡萝卜素。豆类富含钙、磷、铁、钾、镁等无机盐,是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。
一、蚕豆的营养成分
蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,被认为是植物蛋白的重要来源。蚕豆蛋白中氨基酸种类齐全,8种必需氨基酸中,除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外,其余6种含量均高,尤以赖氨酸含量丰富。
其中饱和脂肪酸占11.4%,不饱和脂肪酸占88.6%。蚕豆的矿物质种类齐全,其中含硫0.23%、磷1.2%、铁0.5%、镁0.14%、钙0.19%,同时也是维生素、尼克酸的重要营养来源。因此与大豆高蛋白、富脂肪的特点相比,蚕豆则是一种高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物。
二、营养价值
蚕豆健脑。蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。
蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃,老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。
查看详细蚕豆病起病急剧,大多在进食新鲜蚕豆后1~2天内发生溶血,最短者只有2小时,最长者可相隔9天。如因吸入花粉而发病者,症状可在数分钟内出现。潜伏期的长短与症状的轻重无关。本病的贫血程度和症状大多很严重。症状有全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等。巩膜轻度黄染,尿色如浓红茶或甚至如酱油。一般病例症状持续2~6天。最重者出现面色极度苍白,全身衰竭,脉搏微弱而速,血压下降,神志迟钝或烦躁不安,少尿或闭尿等急性循环衰竭和急性肾功能衰竭的表现。如果不及时纠正贫血、缺氧和电解质平衡失调,可以致死;但如能及时给以适当的治疗,仍有好转希望。进食新鲜蚕豆后突然发生严重的急性溶血性贫血是蚕豆病的主要特点,结合发病季节、发病地区、患者的年龄、性别以及家族史等,一般不难作出诊断。如能证明患者的红细胞缺乏葡糖六磷酸脱氢酶(G6PD),则诊断更加明确。在低发地区,本病易被忽视而漏诊。蚕豆病的溶血常常急速大量,贫血很严重,须及时输血或输入浓集红细胞。多数病人经输血1~2次后病情即见好转。要注意水和电解质的平衡。应多饮水或静脉输注液体以防止急性肾功能衰竭和钾中毒。血压低者可加输低分子右旋糖酐,以改善血液循环。患者和已知有G6PD缺乏者应避免再进食蚕豆或与蚕豆花接触。本病的预后:如无适当治疗,病情严重者可因急性贫血,钾中毒和急性肾功能衰竭,导致死亡。如能及时采取适当的治疗措施,多数病人病情能迅速好转,脱离危险。蚕豆症的正式医学名称为「葡萄糖-六-磷酸盐脱氢酵素缺乏症」。这是一种先天性的疾病,在台湾的客家人,罹患蚕豆症的比例比其它人稍高。这些病人的红血球里,缺乏一种酵素,葡萄糖-六-磷酸盐脱氢酵素,当身体接触到某些成份或化学药品时,红血球很容易发生溶血反应。蚕豆症属于性连遗传,常常由母亲传给儿子。蚕豆症依酵素缺乏的型态分为几种,其中以病情的严重度来区分级别最为恰当。病人出现症状时的溶血程度,与酵素缺乏的情况,及刺激物的强度有关。如果这个刺激物是药品,当药品的氧化能力越强,或是药量越高的时候,溶血的程度就越厉害。有些溶血反应不是由药品引起的,可能是因为微生物感染,某些病变,例如糖尿病酮酸中毒,发生在新生儿期的一些不明原因,或是吃蚕豆造成的。因为这些病人吃了蚕豆容易有出血现象,所以俗称为蚕豆症。在日常生活里,蚕豆症病人要注意几件事,包括避免吃蚕豆,衣柜及厕所里不可以使用樟脑丸,受伤时不要使用含龙胆紫的消毒水,例如紫药水,以及有病时不可以自行服用成药,应该请教医师或药师。看病吃药前,也要先告知医师或药师,自己患有蚕豆症。蚕豆症病人应该避免使用下列药品:一、抗疟疾药物,例如,,,。二、抗感染药物中的磺胺药,例,,、,。三、解热止痛剂,例如,,,,,acid。四、某些抗感染或消毒剂,例如,,。五、其它化学品,例如荼(),龙胆紫,甲基蓝(),,azine,(降尿酸剂),。(医疗村)【注意事项】1.不随意服药,所有药物均需经由医师处方。2.避免吃蚕豆或其制品(蚕豆酥)。3.衣橱厕所不可放荼丸(臭丸、樟脑丸)。4.不要使用龙胆紫(紫药水)。5.假若发现有黄疸或贫血、尿液暗红色茶色现象,速往医院诊疗。6.看病时,应主动告诉医护人员患有此症,并出示缺乏症备忘卡。蚕豆症这是本身有一种酵素缺乏,这种酵素叫葡萄糖六磷酸脢这种酵素的缺乏的话,会引起很多接触到不同的物质,像蚕豆啊油漆樟脑丸啊,这些接触了以后,那么就会引起蚕豆症,那么蚕豆症有点像过敏的症状,那么甚至于她的肾脏里面肾小球通过性就大了,会小便里面都会有血液出来,灵芝对于这种过敏性的有抑制的作用,同时对于肾脏这方面的反应也有抑制的作用,所以灵芝对于蚕豆症在治标方面很有帮助。
查看详细平时您需要注意的就是饮食,千万不能吃新鲜的蚕豆,而且就是所有的含有蚕豆的制品都是不能吃。还需要注意的就是不能吃含有薄荷的食物,像是含有薄荷糖,还有就是含有薄荷的雪糕之类的都不能吃。还有就是不能多吃维生素C,因为维生素C加快氧化,容易导致溶血,出现溶血的话是很危险的。
查看详细大豆也是我们平时说的黄豆,古称“菽”,被称为“田中之肉”、“绿色牛乳”,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物之一。我国是黄豆的故乡,是世界黄豆的发源地,被世界誉为“大豆王国”。
发达的农业背景使得谷类和大豆食品成为东方农耕民族的主要食物,而以豆腐、豆浆为代表的大豆食品,可以说是人类饮食谱中最优秀的代表之一。
大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类:黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。
黄豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
大豆不单单指黄豆,它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面,大豆大豆含量丰富,其中蛋白质的含量比猪肉高2倍,是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高,而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似,其中氨基酸比较接近人体需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃,其营养可以和蛋、奶的营养相比,甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品。
豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素,可使肠道中的食物增大变软,促进肠道蠕动,从而加快了排便速度,防止便秘和降低肠癌的风险。
同时,膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。大豆粕是大豆用低温(40-60℃)浸提法提取油脂后的残粕副产品,呈粗粉状。因没有受到温度,大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲状腺肿诱发因子不会被破坏。
大豆饼粕是使用最广、用量最多的植物性蛋白质原料。
查看详细答:蚕豆种植分为春播和秋播两种,春播一般在3月中下旬至4月上旬,秋播一般在10月初至11月初。春播要及时早播,一般在3月中下旬至4月上旬播种,保证苗齐、苗匀、苗壮。干籽粒蚕豆的生产应避免早秋播种,一般在10月初至11月初播种完毕为宜,以避免蚕豆
答:蚕豆皮性涩味甘,可利湿化滞,收敛医疮,并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平,具有收敛作用,止出血、白带、咳嗽,并有收敛浮阳作用,用于头晕目眩的高血压症。
答:蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶()缺乏所导致的疾病,表现为在遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶()缺陷的情况下,食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血疾病机理红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉蚕豆后
答:干蚕豆的保质期比较的长一些,而蚕豆一般是会在一段时间内成熟的,如果做成干的话就可以长时间存放。干蚕豆虽然营养没有新鲜的成分充足,但是也是含有比较多的营养元素的,而且经常吃的话是会帮助调节自己的五脏六腑的功能的协调性的,同时可以帮助逐渐的减少
答:蚕豆花、萝卜花、韭菜花都是白色的
答:小儿的蚕豆病一般没有好的办法治疗的,这是一种染色体缺陷性疾病,一般是预防为主的,不可以吃蚕豆,定期检查,养成良好的卫生习惯。家长应该注意不要养成孩子挑食偏食的毛病,合理膳食。
答:蚕豆病患者是因为缺乏g6pd酶导致,因此在吃东西的时候以及口服药物时选择要慎重,尽量的避免食用一些含有珍珠,金银花,牛黄,薄荷以及。含有对乙酰氨基酚或者是磺胺类的药物。否则有可能会导致患者出现溶血,危及患者生命。可以适当的吃一些新鲜的蔬菜和
答:蚕豆皮性涩味甘,可利湿化滞,收敛医疮,并有逐风邪作用。蚕豆花性味甘平,具有收敛作用,止出血、白带、咳嗽,并有收敛浮阳作用,用于头晕目眩的高血压症。
答:除富含维生素、矿物质、叶绿素、β胡萝卜素等多种基本营养素外,西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分,这些都有助于清除体内毒素,从而减小肾脏负担,并且有助预防癌症。
答:=_=|||怎么能随便吃啊。。。。。这个东西要定量的,虽然对眼睛好,也能清火,对痘痘有一定的疗效,但是喝多了会胃酸,恶心,是药三分毒啊,每次小半勺就好了~1天1次就可以。
答:喝柠檬蜂蜜水对视力好而且祛斑!早上空腹喝柠檬水可以排毒。牙科医师表示,民众如果想喝柠檬水减肥,记得多刷牙,免得檬檬汁酸性物质残留在牙齿,到时候变成全口蛀牙。
答:万年青的种植方法:万年青,性喜温暖湿润和半阴的环境,忌夏季强光直射。养好万年青的关键是夏季天气炎热、日照强烈时,要避免强光直射。否则,易造成叶子干尖焦边甚至枯黄,影响观赏效果。所以万年青很适合在卧室里养的。要注意的是冬季室内温度要在6-18
答:玉米须有降血压的作用,可以经常泡水喝。玉米须主要有利尿,降压,利胆,止血的功效,血压偏高的朋友可以用玉米须来泡水喝,还可以加点蜂蜜改善口感,但玉米须只是一个辅助降压的作用,如果血压很高的话需要检查后使用合适的药物来控制血压。
答:大葱含有丰富的营养成分,据测定,每100克大葱含蛋白质1~2.4克,脂肪0.3克,碳水化合物6~8.6克,粗纤维0.5克,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素1.2毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸0.5毫克,抗
答:不神秘的富山龙的话剧没有毒它的毒性不大,尽管可以放心。
答:核桃亦称胡桃,相传张骞出使西域带回,可能与胡茄、胡椒、胡琴等都属于西北民族特产,现产于太行山区、新疆、山东等半山区或丘陵地带,能耐干旱。核桃号称“长寿食品”,味甘,性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称:“治虚寒、咳