金线莲怎么吃？

你好，金线莲是有多种吃法的，可以通过炖汤，或者是泡水等方式来服用。因为金钱莲属于一种名贵的中草药，所以它具有很有效的下药效果和营养价值。它可以用来预防高血压，糖尿病等多种身体上的疾病。但是建议不要天天的进行服用，因为它是属于补药，服用太多身体会吸收不了。

关于金线莲怎么吃这个问题，我们可以从金线莲怎么煮、金线莲和什么搭配吃、吃金线莲的注意事项三个方面来分析。

1、金线莲怎么煮？

通过中药材的炮制的角度来分析，通过隔水炖这种方式来做金线莲，可以使金线莲的有效成分得到充分的发挥！

因为炖盅浸在水中，受热更均匀；一般炖盅的密封性都很好，从而药汁不易挥发；并且因为是利用沸腾的水来加热金线莲，最高温度不会超过100摄氏度，热力均衡，不易沸腾至翻滚，炖出的金线莲有效成分保持较好，更易于人体吸收。

2、从食材搭配角度看金线莲怎么吃效果最好？

金线莲可以搭配的食材非常多，出了不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食，可以跟大部分食材搭配，金线莲可以跟鸡肉一起吃，可以跟猪心一起吃，可以跟蛇一起吃，可以跟猪排骨一起吃等等。比如：金线莲鸡汤、金线莲猪心汤、金线莲鸡汤、金线莲蛇汤、金线莲排骨汤等等。金线莲的食谱有很多，可以参考食谱的做法，这些吃了可以降肝火，非常适合肾阳虚的患者。

金线莲+土鸡炖汤：治疗风湿痹痛。

金线莲+鲍鱼炖汤：清热、平肝熄风，滋阴潜阳。

金线莲+甲鱼炖汤：防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。

金线莲+土鸭炖汤：清凉、明目、平肝。

金线莲+鸽子炖汤：滋肾益气，适宜脾胃气虚，体倦乏力。

金线莲+家兔炖汤：凉血，解毒，利大肠。

金线莲+排骨+枸杞炖汤：滋阴补肾。

金线莲+蛇肉+鸭蛋+黄豆炖汤：清热凉血、润肺、平肝、抗衰老。

金线莲一般用量为一人新鲜金线莲20克或干金线莲3克。

3、吃金线莲过程中哪些注意细节可以使吃金线莲达到最好的效果！

（1）、金线莲尽量空腹热饮，服用金线莲调理期间，最好清淡饮食

（2）、金线莲鲜品要认真清洗干净

（3）、金线莲叶茎根皆可食用（金线莲整株皆可食，特别是金线莲黄酮等有益元素不溶于水，所以吃金线莲最好整株吃完。）

（4）、干品金线莲可多次煮沸食用

（5）、金线莲粉剂或片剂要根据说明食用

（6）、金线莲最好与温热性食物一起烹饪

金线莲[4]全草均可入药[52石斛网www.52shihu.com]，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。

由于金线莲在自然界的蕴藏量已很稀少，所以，金线莲于1990年被主产该药材的福建省省政府列为濒危药用植物。

金线莲全草均可入药，其味甘、性平、有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。

金线莲只能生长在人迹罕至处于原始生态的深山老林内，需要特殊的大自然循环气候，阳光雨露的巧妙结合。是极稀有的野生山珍极品，绝非人工可植。所以价值非凡，为历代皇宫的专用御品。现为宾馆、酒家及不少家庭的高档煲汤材料。

用法：

1、用法：与禽兽的肉或骨一起炖、蒸均可。也可用清水煎服。

2、体虚：全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。

3、肝癌：金线莲6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。

4、血尿：金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。

5、糖尿病：金线莲3-9克，水煎服。

食疗：

金线莲鸡汤

1、金线莲鸡：金线莲6克，母鸡1只，炖服。治疗风气膝痛、肝炎等。

2、金线莲猪心汤：金线莲6克，猪心1个。主治：小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。

3、金线莲蛇汤：金线莲5克，蛇一条、鸭蛋10、黄豆100克。清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老。

4。金线莲排骨汤:只需金线莲＋排骨＋枸杞。有营养又能降肝火。

5、金线莲直接冲热水泡了喝，能降肝火。参考文献1。《中华本草》国家中医药管理局《中华本草》编委会上海科学技术出版社

1，金线莲煮水加少许枸杞冰糖直接当饮料喝。去火，护肝效果相当明显。50G可以煮一小壶，够一家人饭后喝了。

1，金线莲煮水加少许枸杞冰糖

直接当饮料喝。去火，护肝效果相当明显。50G可以煮一小壶，够一家人饭后喝了。

2，金线莲炖排骨枸杞

功效滋阴补肾

3，金线莲炖土鸡

治疗风湿麻痹

4，金线莲炖土鸭子

清凉明目平肝

5，金线莲小鲍鱼炖汤

清热平肝熄风滋阴潜阳

金线莲金线莲的功效金线莲怎么吃？

功能与主治

清热2113凉血，5261除湿解毒，平衡阴阳、扶正固本，4102阴阳互补、生津养颜、1653调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对 疾病的抵抗力。主治肺热咳嗽，肺结核咯血，尿血，小儿惊风，破伤风，肾炎水肿，风湿痹痛，跌打损伤，毒蛇咬伤、支气管炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。药理
（成份中）氨基酸和微量元素两者的含量均高于国产西洋参和野山参；它们与牛磺酸、多糖类成分具有营养、抗衰老、调节人体机体免疫的作用。因此，台湾民众及畲族等群众将其当作补虚的滋补强壮品是有道理的。
性味、功效：甘、平；具清热凉血、祛风利湿、强心利尿、固肾、平肝等功效。主治：咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿病、小儿急惊风、百日咳、毒蛇咬伤等症（《福建药物志》）；有的[1]则认为：具清热凉血，除湿解毒之功，还可用于重症肌无力等；有的[2]则认为具清热凉血，祛风利湿，滋补强壮之功，还可治疗体虚、急慢性肝炎等。近年来，还用于治疗高血压、肿瘤、心脏病、化脓性骨髓炎、口疮、性病等。在福建各地民间用药情况略有不同：闽西地区（宁化、清流、泰宁等县）民间多用于小儿高烧不退、惊风等；闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等；闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等；闽东地区多用于祛风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等药理
性味、功效：甘、平；具清热凉血、祛风利湿、强心利尿、固肾、平肝等功效。主治：咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、肺炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿病、小儿急惊风、百日咳、毒蛇咬伤等症（《福建药物志》）；有的[1]则认为：具清热凉血，除湿解毒之功，还可用于重症肌无力等；有的[2]则认为具清热凉血，祛风利湿，滋补强壮之功，还可治疗体虚、急慢性肝炎等。近年来，还用于治疗高血压、肿瘤、心脏病、化脓性骨髓炎、口疮、性病等。在福建各地民间用药情况略有不同：闽西地区（宁化、清流、泰宁等县）民间多用于小儿高烧不退、惊风等；闽南地区多用于治疗肾炎、膀胱炎、糖尿病等；闽中地区多用于消炎镇痛，治疗胆结石、胆道炎等；闽东地区多用于祛风湿，通经络、养血、通痹，治疗风湿骨节病，腰膝痹痛等[3]。
其他资料
在民间传说具有治疗百病之功效，素有“药王”美称。数量时分稀少。台湾医学专家，将金线莲用于治疗乳癌{MCF-7}起到很好的效果。其性平，甘．具有清热，凉血，怯风湿。 功效:治支气管炎，肾炎，膀胱炎，糖尿病，血尿，风湿性关节炎，急慢性肝病，降血压，小儿急惊风，排毒养颜抗衰老，消除青春豆等疑难杂症。 长江以南的老百姓常堡汤给新生儿喂食，使新生儿不易患胃肠疾病，并能去除胎毒等。 金线莲，它性喜阴凉、潮湿，尤其喜欢生长在有常绿阔叶树木的沟边、石壁、土质松散的潮湿地带，要求温度18～20℃，光照约为正常日照的1／3，最忌阳光直射。其株高8～20厘米，根茎细软，茎圆筒形，先端直立，基部成匍匐状，茎节明显；叶互生具柄，呈椭圆形，叶面有光泽、墨绿色中有金黄脉网，叶背淡紫红色；花为完全花，总状花序具有1～6朵松散的花，花序梗长8～13厘米，被柔毛，花苞片淡紫色，卵状披针形。
食疗用法

金线莲[4]全草均可入药，其味平、甘。金线莲还有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
由于金线莲在自然界的蕴藏量已很稀少，所以，金线莲于1990年被主产该药材的福建省省政府列为濒危药用植物。
金线莲全草均可入药，其味甘、性平、有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本，阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。 解毒、止痛、镇咳等功效，主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、风湿性关节炎肿瘤等疑难病症。
金线莲只能生长在人迹罕至处于原始生态的深山老林内，需要特殊的大自然循环气候，阳光雨露的巧妙结合。是极稀有的野生山珍极品，绝非人工可植。所以价值非凡，为历代皇宫的专用御品。现为宾馆、酒家及不少家庭的高档煲汤材料。
用法：
1、用法：与禽兽的肉或骨一起炖、蒸均可。也可用清水煎服。
2、体虚：全草适量，水煎代茶频饮，或炖兔子服。
3、 肝 癌：金线莲6克、太子参、丹参、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。
4、 血 尿：金线莲6克、白茅根各15克，水煎服。
5、 糖 尿 病：金线莲3-9克，水煎服。
食疗：

金线莲鸡汤
1、 金 线 莲 鸡：金线莲6克，母鸡1只，炖服。治疗风气膝痛、肝炎等。
2、 金线莲猪心汤：金线莲6克，猪心1个。主治：小儿急惊风，咳血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石。
3、金线莲蛇汤：金线莲5克，蛇一条、鸭蛋10、黄豆100克。清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老。
4。金线莲排骨汤:只需金线莲＋排骨＋枸杞。有营养又能降肝火。
5、金线莲直接冲热水泡了喝，能降肝火查看详细

如何辨别金线莲干品的真假？

要辨别金线莲的真假，必须注意四个问题：1、是不是金线莲；2、是不是都是金线莲；3、是哪里的金线莲；4、是正规厂家生产的金线莲吗。一、是不是金线莲：散装金线莲，全部取出平铺纸上；礼盒包装的，要拆开包装，将叶子摊平，先粗看，再仔细观察每株的性状，最重要是看是否具有细密的金线叶脉并形成网状，茎是否细长，叶基是否具膜质鞘抱茎形成茎节。金线莲叶交互而生，叶缘光滑，叶表面为黄绿色，叶背面为暗紫红色。有些假金线莲会使用班叶兰假冒，自然药用价值不高。二、是不是都是金线莲：有些不法商家为了节省成本，会将一些杂草与金线莲混合，起特征一般是展开叶子的是真的，卷起来的是杂草，因此购买金线莲的时候应当注意有无其它杂草掺查看详细

金线莲不和什么东西一起吃？

【金线莲单独食用需长煮】金线莲在单一食用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。【金线莲与其他药材同食有禁忌】金线莲与其他药材一同煎熬时，应提前煮10分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效;而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。【金线莲用量宁少不益多】在日常保健中，对金线莲的食用量也需注意控制，一次性摄入量过大可能会造成一些不良反映，而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。【金线莲食后勿吃萝卜】金线莲食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收;而萝卜有排便通气的作用，食用金线莲后又吃萝卜，会影响查看详细

什么是金线莲金线莲怎么吃？

金线莲（又名金线兰）为兰科开唇兰属植物。在民间有金丝线，金耳环，鸟人参，金线虎头蕉，金线入骨消，金钱草，金线石松等美称。金线莲可以瘦肉一起做成一道金线莲瘦肉汤，这种汤味道鲜美方便简单，下面介绍一下这道菜的做法。拓展资料金线莲瘦肉汤的做法  用料：金线莲适量、瘦肉适量、姜一片、盐适量。   1、瘦肉剁成茸，姜片包在肉茸里，揉成圆球状。2、金线莲洗净备用。3、将肉球与金线莲一同入盅，加适量清水。4、将盅入煲，煲1小时20分钟。5、出锅调入适量盐即可。查看详细

金线莲味道苦吗有什么效果？

口感爽滑。1、新鲜的金线莲和干的金线莲没有本质上的好坏区别，只是干的金线莲会更方便保存运输。传统的干金线莲更多是煮汤或者入药，新鲜的金线莲吃法多样，可以直接煎水服用，口感清新且十分营养，也有显著的保肝、增强免疫力功效。2、新鲜的金线莲还可以洗净后直接沾蜂蜜生吃，有很好的降压作用。新鲜金线莲还有一种食用方法，可以将新鲜金线莲、哈密瓜、砂糖，加入水中，经果汁机搅碎，过滤当茶饮。金线莲土鸡汤：治疗风湿痹痛。金线莲鲍鱼汤：清热、平肝熄风，滋阴潜阳。金线莲土鸭汤：清凉、明目、平肝。金线莲家兔汤：凉血，解毒，利大肠。金线莲排骨枸杞汤：滋阴补肾。金线莲鸽子汤：滋肾益气，适宜脾胃气虚，体倦乏力。金线莲甲鱼汤：查看详细
回复日期：2017-10-02 热度：767