吃黑木耳有什么好处？

黑木耳中所富含的矿物质元素和维生素的含量非常丰富，比如说富含的钙元素，铁元素和零元素，还有维生素b一等。尤其是其中富含的膳食纤维等含量，可以促进肠胃的蠕动，从而可以起到预防便秘的情况，尤其是可以减少身体出现脂肪的堆积，出现长胖的情况等。吃黑木耳还具有一定的美容养颜效果，富含的铁元素还可以起到很好的补血，使皮肤变得更加红润等。

黑木耳里面主要是含有蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。经常吃黑木耳不但有缓解便秘的作用而且还可以补充身体多种营养成分，指经常饮食黑木耳对身体有很好的作用。平时一定要清淡饮食。不要饮食生冷刺激食物。注意锻炼身体。

黑木耳具有益气补血的功效，因为黑木耳含铁元素含量很高，有凉血，止血的作用，可以治疗出血，便秘出血；还具有清理肠道，保健之功效，因为黑木耳中含有大量的胶原成分，具有很强的吸附作用；头发发白的人可以多吃黑木耳，因为黑木耳中含有微量元素铁和铜，可以促进黑色素的合成，有乌发的作用；也有防治心脑血管疾病的功效。

黑木耳是清理肠胃的食物，能加快排泄，黑木耳是肠道减龄最出色的“钟点工”，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的不健康物质，比如灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和“洗涤”肠道的作用。

黑木耳在所有食物里面补血是比较恐怖的，它的含铁量是猪肝的好几倍。常吃黑木耳除了补血之外，还能够帮清洗肠道，是减肥的好选择，但黑木耳不易消化，肠胃功能不佳的人要少吃。

多吃点黑木耳可以抗癌，黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。

吃黑木耳能防治尿道结石，尿道结石症患者，若能坚持每天吃黑木耳，疼痛感可很快消失，10-14天后结石会变小甚至排出，这是医生的临床新发现。其中的奥妙在于黑木耳中的发酵素与植物碱，可刺激腺体分泌，湿润管道，促进石头排出。

黑木耳是一种很好的食材，性甘味平，有解毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到解毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。

黑木耳里面有丰富的微量元素，还有粗纤维饮食，吃它的话能够促进肠道蠕动和代谢，促进体内宿便的排出，也有降血脂的作用，所以在生活中可以适当的多吃一些黑木耳，如果腹泻病人就不要了

黑木耳的营养价值是特别高的，它不仅含有丰富的微量元素，并且矿物质含量也很高，经常吃黑木耳不仅可以刺激肠道蠕动改善便秘现象，并且还能够达到美容养肤的功效。

黑木耳富含脂肪、蛋白质、胡萝卜素及多糖，含铁也很丰富，有益于补血，还能防止缺铁性贫血，防止缺铁性贫血、动脉硬化、冠心病、血栓等，而且有抗癌、抗衰老的功效，其残存的胶质能将残存在人体消化道中的杂尘吸附，排出体外。

木耳具备补气养血的作用，由于木耳含含铁含水量很高，有祛瘀，止血方法的功效，能够医治流血，便秘出血；还具备清理肠道，健康保健之作用，由于木耳中带有很多的胶原蛋白成份[52石斛网www.52shihu.com]，具备较强的吸咐功效；头发泛白的人能够多吃木耳，由于木耳中带有营养元素铁和铜，能够推动色素的生成，有黑发的功效；也是预防心脑血管病的作用。

木耳，俗称黑木耳，真菌，担子菌纲，木耳科代表种。子实体略呈耳形，黑褐色，有光木耳和毛木耳之分，湿润时半透明，干燥时革质，生干枯死的阔叶树枝干上，州内各地均有分布，但主要见于较潮湿的中北部。光木耳有香气，味道美，为天然黑色保健食品和著名滋补品。

木耳对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物具有溶解与烊化作用。为防止和治疗各种异物造成的胃肠不适或病症，不妨常吃些黑木耳，尤其是从事理发、开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员更应经常吃些黑木耳。

黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。

同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。对于初发结石，保持每天吃1~2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2~4天内缓解，结石能在10天左右消失，对于较大较坚固的结石，其效果较差，但如长期食用黑木耳，亦可使有些人的结石逐渐变小变碎，排出体外。常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。

木耳营养丰富，易于制作，是人们公认的美味佳肴。但是，并非多食多益。据《本草经》载，“木耳多生湿地之朽木，味甘、性平、有小毒，生槐树、桑树者为上品，生枫树者不可食。赤色仰生者有毒，采回变色、夜视有光、烂不生虫者亦有毒。”中医认为，由于木耳得阴湿之气，由朽木所生，故有衰精肾之害。精为人生之源，精衰则源截；肾为先天之本，肾衰则本断。因此，木耳不可不食，但又不可多食，特别是孕妇、儿童食用时更应控制数量。

黑木耳含有多种微量元素、矿物质等，具有活血、降脂、通络、补血等多种功效。因此，一周吃两到三次黑木耳，对防护心脑血管疾病非常有好处，祝您生活愉快！

黑木耳又称耳子，黑菜。黑色形状类似人的耳朵，所以得名。

黑木耳营养丰富，被人们称为“素中之浑”，它具有润肺和清涤胃肠，帮助消化纤维一类物质的特殊功能。所以，有些学者认为它是纺织工人，理发员和一部分矿业工人的保健食品。据分析，在每100克黑木耳的干品种，含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克，还含有较多的胡萝卜素，维生素B1，B2等。

滋养益胃，补气强身，补血止血。

黑木耳可防止血液凝固，有助于减少动脉硬化症。

适宜各种出血，如痔疮出血，血悧便血，小便淋血，妇女崩漏，月经过多，以及眼底出血，肺结核咳嗽各等患者食用。

木耳有益气润肺养血养容凉血止血降脂减肥的作用.

吃黑木耳可以清肺名目

多吃木耳有什么好处？

多吃黑木耳的好处有很多，因其性味甘平、无毒、含糖、蛋白质、粗纤维、磷、铁、钙、烟酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、麦角留醇、卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂、黑刺菌素等。黑木耳中铁的含量很高，比蔬菜中含铁量较高的芹菜还高6倍，比动物性食品含铁量最高的鸭蛋高13倍。黑木耳中含有抗癌物质。黑木耳的功用有：滋养益胃，和血营养，主治崩中漏下，痔疮出血。适用于高血压、便秘等。

新鲜木耳能吃吗？

新鲜的木耳不建议使用，因为新鲜的木耳容易引起中毒。引起患者中毒的原因是因为新鲜的木耳中含有一种卟啉的光感物质，这种物质进入人体，人体被被太阳照射的皮肤很容易导致患者皮肤出现皮疹、红肿、疼痛等情况。

新鲜的木耳可以吃吗？

鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。若水肿出现在咽喉黏膜，则会出现呼吸困难。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中大部分卟啉分解，加上食用前经水浸泡，剩余毒素会溶于水中，就会使水发木耳无毒。建议还是不要吃的好。吃干木耳吧！对身体才好。

木耳与鱼能同时吃吗？

多吃鱼能够延缓衰老，鱼类当中含有非常丰富的高度不饱和脂肪酸，这对于降低血脂是具有良好的作用的。此外，还富含维生素A、D以及多种矿物质。木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等等这一些功能，所以这两者结合在一起，效果更加。aa

苘麻仔黑木耳炖鸡汤可以治手麻吗？

蛤蜊玉米鸡汤

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材料

切块鸡腿2支玉米3条蛤蜊半斤姜1/4条盐自行斟酌

做法

1

蛤蜊泡盐水吐沙两小时。玉米、姜洗净切块，起滚水下鸡腿肉煮去腥。

2

另起一锅滚水，下鸡腿肉、玉米和姜。

3

约煮半小时后下洗净的蛤蜊，待蛤蜊都煮熟打开后加盐调味即可。