荠菜有哪些食疗功效？

荠菜是民间最常见的药食同源的野菜之一，其营养价值高，且具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效。由于荠菜具有清热祛湿的功效[52石斛网www.52shihu.com]，夏天暑湿较盛，食用荠菜能够清热祛湿，是夏季暑湿较好的食疗保健食品之一。

吃荠菜对身体有哪些好处？

冬季气温低，吃荠菜有助于保暖。春季气候干燥，对肝、肺的调养是十分重要，荠菜是春天柔肝养肺的健康食品。荠菜是一种鲜甜的野菜，可做汤、或炒食、或作馅，可洗净开水烫一下，挤水后放冰箱室内储存，随用随取。

银屑病人可以吃荠菜吗？

牛皮癣患者不宜吃过多的腌制酸菜，牛皮癣患者要留意少吃生冷食品，冷饮，特别是冰。由于生冷食品是寒性食品，寒与湿互结，就会导致泻肚、腹痛等病症，会直接影响脾胃消化吸收功能，损伤脾胃。所以牛皮癣治疗患者应当尽力少吃冷饮。，牛皮癣是常见的易于复发的慢性炎症性皮肤病，特征性损害为红色丘疹或斑块上覆有多层银白色鳞屑。银屑病饮食要清淡，忌狗肉等热性肉类以及辣椒等辛辣性食物，还有避免食用螃蟹、甲鱼等发物，避免加重炎症。

食用荠菜有何功效呢？

荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

荠菜中含有的营养成分有哪些呢？

芥菜除了钙含量很高，还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具有开胃消食，提神醒脑，解除疲劳，还有解毒消肿之功。

荠菜与菠菜能同食吗？

野心荠菜和菠菜可以同时吃，不相克。

与菠菜相克的食材：

菠菜+蜂蜜：引起心痛。专

菠菜+黄瓜：菠菜中的维属生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾。

菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

菠菜+韭菜：腹泻。

菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻。

菠菜+黄鳝：腹泻。

菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收。

菠菜+猪肉：减少铜的吸收。