米线怎样做好吃又简单、好吃米线的做法？

米线泡水中2小时，放入锅中煮熟，加入青菜煮熟，拌入调料搅拌均匀，这样好吃简单的米线就完成了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：米线100克、青菜1颗、生抽1勺、花椒油1勺、红油1勺、麻油1勺。

1、米线是提前煮好的泡在清水里。

2、青菜洗干净。

3、锅中烧开水把米线煮热。

4、加入青菜煮熟。

5、碗里加入生抽麻油等。

6、煮好的米线捞出放入碗里，完成。

注意事项：

米线要先煮5分钟然后焖5分钟[52石斛网www.52shihu.com]，然后捞出用清水泡起来，想吃的时候就用开水烫一下就可以拌这吃了。

主料

米线适量

蒜末15g

时令蔬菜1颗

辣椒酱1勺

老干妈豆豉1勺

香油1勺

生抽1勺

葱少量

家庭版米线的做法步骤

1.米线提前温水泡7～8分钟。

2.准备配料

3.锅里放入适量的水，煮沸。加入蔬菜，米线煮2～3分钟就可以了。

4.米线捞出装碗，碗底放入香油，生抽。其它配料依次放入。

5.一碗家庭版简易米线就做好啦。

6.简单又好吃。

7.蔬菜可以根据自己喜欢来添加。

云南过桥米线的真正来历？

过桥米线

过桥米线的来历，有两种说法。一种起源于蒙自。蒙自城南有一个南湖，湖光潋艳，四周苍松翠竹，风景旖旎，有一座石砌桥延入湖心小岛。岛上茂林修竹，掩映着几间房屋，环境幽静，是读书的好地方。清代当地有一位秀才为了赶考整天在岛上八角亭内苦读诗书，他的妻子每顿送饭给他吃。一天，妻子念他读书辛苦，把家里的肥壮母鸡杀了在土罐中炖，放上米线，送去给丈夫滋补身体。当时秀才正在废寝忘食地攻书，她在旁坐着等候，便睡着了。半个时辰后醒来一看饭菜未动，有点生气，要把米线拿回去重新热，当她拿土锅的时候，发现土罐还烫乎乎的。喜出望外地揭开一看，原来是鸡汤表面盖着一层黄色的鸡油，起着保温的作用。秀才吃了这种美味可口的米线，十分满意。此事传了出去，成为佳话，大家都学着去做。因为秀才妻子到岛上送饭要通过那座桥，便将这种米线取名为过桥米线。

另一说起源于建水。清光绪二十二年在建水县的锁龙桥旁边有一家小吃店，老板名叫李马田精明能干，留心收集民间米线的各种吃法，集其精华，创制了这一别具风味的米线作法，用鸡、鸭和猪筒子骨熬成汤，把猪、鸡、鸭、鱼肉切成薄片放入，加进建水独有的草芽等新鲜蔬菜和米线，用汤碗内的高温氽熟食用，味道鲜美，滋嫩爽口。这种米线使该店生意十分兴隆。由于小店在桥头，去吃米线的人要过桥，过桥米线由此得名。这两种来源都说明过桥米线起始于滇南蒙自、建水一带，已有百余年的历史。

经过历代滇味厨师不断改进创新，“过桥米线”声誉日著，享誉海内外，成为滇南的一道著名小吃。

吃米线发胖吗？

吃米线是否会发胖可以考虑以下几个方面：一、米线的热量含量和升血糖指数与大米接近，因此如果用米线替代同等重量的大米，保持一天的能量摄入总量稳定，那么吃米线是不会发胖的。二、部分人在吃米线，可能会放入过多的油，可能会引起发胖；三、吃米线时也要跟吃米饭一样，搭配足够的蔬菜和肉类，避免光吃米线，导致能量过量摄入，引起发胖。

经常吃米线会发胖吗？

经常吃米线不会导致发胖，但是在减肥期间是不建议吃米线的，或者是可以适当的少吃一些的。米线是一种面食，所以米线的热量不是很高，在减肥期间少量的食用也是无伤大雅的，但是米线中含有的营养不是特别的丰富，在减肥期间，大多数人都是靠运动减肥，这样会造成身体营养的大量流失，从而不利于减肥的。

吃花甲米线会胖吗？

花甲属于海鲜食物当中常见的一种，具有很理想的降低血清作用。花甲的热量是比较低的，所以吃了之后不会发胖的，但是有通风的患者朋友，不宜多吃。不过，米线里还含有许多淀粉，因此身体摄入过多就容易变肥，所以要把握好食用量。

早上吃米线会胖吗？

指导意见减肥是一个长期工程,需天长日久,贵在坚持,并没有什么一触即成的速成方法.但如果您能掌握一些饮食减肥决巧,对您的减肥是很有帮助的,不妨您一试制定减肥目标.写减肥日记..多喝水..坚持锻炼,要有恒心与毅力..控制热量与脂肪.饮食要清淡.常吃蔬果.平衡膳食.热量负平衡.建立良好的生活方式.减肥,要有耐心和恒心,坚持就是成功