竹笋里面有什么营养呢？

竹笋吃起来非常的鲜美，而且竹笋的营养物质也是非常多的。据分析，每百克竹笋中含有蛋白质4克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克[52石斛网www.52shihu.com]，钙22毫克，磷56毫克，铁0.1克，并含有维生素B1、B2、C与胡萝卜素等。

痛风可以吃竹笋吗？

痛风患者是可以吃竹笋的，吃竹笋不会影响患者病情的恢复，也不会加重病情的进展。针对痛风病人，饮食搭配应当留意，不要吃带有过多嘌呤的食材，例如少吃荤和少喝汽水同时也要留意尽量少吃海产品，那样病症就能尽快的缓解。

痛风患者能吃竹笋吗？

痛风患者能吃竹笋的，营养价值比较高的，有清热化痰的作用，还可以益气和胃。治消渴、利水道、利膈爽胃等。痛风的患者要多喝水，一定不能喝酒，因为喝酒容易加重病情，也不要吃含嘌呤较高的东西，不能乱吃东西的，因为饮食不当就容易加重痛风病，不要吃肥肉，不要吃动物内脏。

感冒发烧可以吃竹笋炒肉么？

竹笋炒肉随时都可以吃，不在于您想不想，在于家长想不想。

哺乳期能吃竹笋吗？

哺乳期的女性要多吃滋补的食物，比如大枣，枸杞，木耳等，定期到医院复查，在哺乳期间吃竹笋是可以的，因为竹笋富含膳食纤维能够处进胃肠蠕动，改善便秘的情况。因为产后的妇女体内水分比之前少，很容易便秘，竹笋可以改善便秘的情况。

竹笋怎么采摘？

左手提着方形提篮，右手拿采笋刀、铲子，沿着培好的笋垄，仔细查看垄面，有鼓包、裂缝的地方，下面就有需要采收的笋芽。具体做法是：左手在鼓包、裂缝处，细心的扒开垄土，让笋芽露出10~15厘米，然后左手捏住笋芽的上部，右手用采笋刀往土下铲10厘米深度左右，铲1~2下把笋芽下部铲断，左手把笋芽抽出来，放进篮子里，用深色盖布随机盖上，避免白芦笋见阳光颜色发生变化，右手用铲子，把扒出来的土，再填回去，轻轻拍平整，然后沿笋垄继续采收。

2.白芦笋一旦露出地面，笋头就会变红、进而变绿，对于白芦笋来说就属于不合格的，遇见露头、变红的笋芽，自然也要采出来。挖断的芦笋，或者露头变色的笋芽，可以作为“级外笋”卖给加工成做芦笋段，也可以进当地市场销售，或者自己食用。

白芦笋早上采收结束后，应把芦笋随机到收购点交售，收购商收购整理后，会迅速装箱运到加工厂，当天就变成出口用的罐头了。

3.白芦笋下午仍要采收1遍，采收完傍晚就送收购点，收购商连夜就送去加工厂生产。

4.绿芦笋在太阳出来后开始采收，左手提方形提篮，右手拿壁纸刀(或者剪刀)、铲子，沿笋垄查看，高度达不到22厘米的笋芽不去管它，让它们继续去生长，下午或者明天达到高度了再去采收;高度达到22厘米的，用壁纸刀(或者剪刀)在地表下1~2厘米处割断或剪断，放入篮子里，继续查找。绿芦笋采收只要高度达标，不管笋芽粗细，都要采收。

5.绿芦笋明天也要采收2遍，采收后随即交售。收购点整理装筐后，会迅速送往加工厂，做速冻保鲜、或者绿芦笋罐头