田七花有什么作用？

有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用，常用于治疗高血压，偏头痛，失眠等症。具有清热解毒，平肝明目，减肥，降血脂，降血压，消炎，止血，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人提免疫力功能等功效

有镇静安神，抗炎镇痛，降血压等药理作用

七花又称田七花、参三七花、山漆花、金不换花，是五加科多年生草本植物。每年的6-8月间，采花晒干，常年备用。三七花含人参皂甙、三七皂甙等多种活性物质，性味微苦甘凉，具有清热、平肝、降压、解毒、减血脂、减肥、防癌抗癌、生津止渴、提神补气之功效，有提高心肌供氧能力，增强机提免疫功能。适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。

三七花的食用、治病小方剂很多：

1、清热、平肝、降压、解毒。每次7至10朵，开水冲泡，代茶饮，可饮用多次至无甘苦回味后换用。

2、急性咽喉炎。将三七花3克与青果5克，盛入瓷杯中，冲入沸水泡至微冷时，可代茶饮；每日按此比例泡3次饮用。

3、眩晕。将三七花10克与鸡蛋2个同煮至熟，捞出蛋敲碎壳，再次放入煮至30分钟，食蛋饮汤，可分二次食饮。

4、高血压病。将三七花、槐花、菊花各10克混匀，分3-5次放入瓷杯中，用沸水冲泡，温浸片刻，代茶饮用。

5、耳鸣。将三七花5-10克与酒50克混匀，入锅中放水煮沸，待冷食用；连服1周为1个疗程。

6、三七花煮鹅肝汤。鹅肝富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能降低人体血液中胆固醇含量，减少胆固醇类物质在血管壁上的沉积，从而减轻或延缓动脉粥样硬化。将鹅肝与三七花同烹，其味清鲜滑嫩可口。食之可补肝平肝、清热明目、降压降脂。原料：三七花10克，鹅肝150克，绿菜心50克，姜葱汁30克，湿淀粉25克，高汤、香油、鸡精、胡椒粉、精盐各适量。（1）鹅肝片成片，加精盐、胡椒粉、湿淀粉拌匀入味；绿菜心洗净备用。（2）锅内加高汤烧沸，下姜葱汁、精盐、三七花、鹅肝片，沸后撇净浮沫，至鹅肝片断生时[52石斛网www.52shihu.com]，下绿菜心、鸡精推匀，起锅盛入汤碗内，淋香油即可。上述方法也可以煮肉，煮鸡。

7、三七花茄汁香蕉。香蕉是我国南方四大果品之一，气味清香，生熟皆可食用。此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。（1）香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。（2）净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。（3）锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

8、三七花炒肉。取20克花朵，用温水泡10—20分钟，鲜肉片炒半熟，在一起炒。

文山三七花营养成份：文山三七花茶是云南珍宝文山三七（田七）的花蕾，近些年进入茶品市场，深受青睐，而且价格不菲，这是因为近来医学界对文山三七花蕾成分进行了深入研究，结果从中分得十余种化合物，经光谱方法确定为β－谷甾醇，胡罗卜苷、三七皂苷、绞股兰皂苷－LX、人参皂苷－RC和人参皂苷Rb3等，说明文山三七花蕾中含有与中药文山三七相同成份，为文山三七花茶的利用价值提供了依据。

三七花的营养和功效

文山三七花功效：具有降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力，增强肌体免疫功能。卫生部将三七花列为100多种的可食用药品之一。

常饮可以预防、减轻或治疗：

1.由血热、湿毒引起的：青春子（暗疮），疮疖、口边起泡等。

2.由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等；

3.由肝火旺引起的，手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

三七花用法及其功效

1、少量三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。2、少量三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

3、10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可治疗高血压。

4、三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效

田七.又叫三七.因与人参同属五加科.故又名人参三七.主要产于云南省文山州.是云南省出产的传统名贵药材.生用有止血强心.散瘀生新.消肿定痛的显著功能.熟用有活血.补血.强壮补虚之功效.明代著名药学家李时珍在<本草纲目>中即有记载.并誉之[金不换".清朝的药学著作<本草纲目拾遗>中道：[人参补气第一.三七补血第一.味同而功亦等.故称人参三七.为中药中之最珍贵者."蜚声中外的[云南白药"和[片仔癀"即以田七为主要原料制成.

田七为多年生草本植物.原系野生.现已驯化家种.其根.茎.叶.花均可入药.通常所讲的田七.是指田七植物的干燥根.近年来科学研究证实.人参中最主要的药用成分四环三萜皂甙.田七不仅同样含有.而且比人参更高.田七所含黄酮类化合物.有调节血压.扩张冠状动脉.增加冠脉血流量.降低心脏耗氧量.减轻心肌工作负担的作用.经临床实践证明.田七在治疗由冠心病引起的胸闷.心胶痛有满意的疗效.对降低胆固醇及血脂的功能也很显著.因此田七除作为医治跌打血瘀的传统名名药外.还日益广泛地用作防治心血管疾病和强身健体的滋补保健品.

田七分春.秋两季采收.以[春七"品质为佳.个大.体重.色好.坚实而不空泡.头数越少的田七价值越高.用田七花加工的田七花精.是凉血润燥.治疗青春痘的良药.田七如能与肉.鸡煲汤.其效用倍增.

云南白药"的主要成份便是田七.田七的根.茎.花.叶均可人药.用田七做成的食疗补品如：[田七汽锅鸡".[田七汽锅鸽子"等名扬海内外.深受人门的喜爱.田七及田七系列产品畅销东南亚.并且进人了日本.美国.加拿大等国际币场.是云南省的传统出口商品.在昆明的中成药店及各大百货商场均有出售.店据不仅有三七头卖.还有方便服用的生.熟之三七粉.三七片.三七丹参茶.三七鸡精.三七花等

田七草药如何种植？

目前，田七种植技术已较为成熟，但首先要知道田七的基本要求，它适宜在海拔1000～1500米、平均温度20℃的山区，土质疏松、水肥条件好。若满足以上基础条件，就可以按照标准化种植模式开展生产了：

1。整地育苗：育苗地应选择南向不挡风的坡地，最好是砂质土或腐殖质丰富的带钙质轻粘土，土壤疏松，排水良好。整地要细，耕深20厘米以上。起畦，畦高23～27厘米，宽1。2～1。3米。种子采用点播，粒距2厘米×4厘米。播后盖一层薄软草或松散牛栏粪。

2。移苗种植：田七苗1年后可移植，育苗地盖上2米高的天棚，棚顶和四周盖一层草，透光度50％。移植宜在“大雪”至“冬至”期间进行，当天起苗当天种下。株行距18厘米×15厘米或21厘米×18厘米，温度高的地方不宜过密。种植前施足基肥(牛粪、化肥、草木灰等混合堆沤腐熟)。化肥以磷肥为主，不能多施氮肥，否则易得烂根病。

3。管理方法：根据田七生长状况和气候调节天棚。天棚过厚易得立枯病。要及时除草。施肥以多次少量为宜，以草木灰、牛粪为主。加强防治病虫害，每亩每次施40～50公斤草木灰混合5公斤石灰粉，每隔4天施1次，施3次后即可喷1∶300倍波尔多液，每隔7天喷1次，对防治立枯病、炭疽病、烂根病都很有效果。若发现蚜虫、蚧壳虫，则用乐果1000倍液喷施防治。

4。收获加工：一般3～4年后可收获，5～7年收获质量最好。每年10～11月，仁籽成熟后，可挖田七。剪去羊肠及须根，晒2～3天后用木板边晒边搓，搓至坚实为止。如遇雨天可用草木灰微火烤，火力不宜过大，否则会导致空心，火温40℃为宜，边烤边搓，使其表面光滑，搓至牙咬不动为止。

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