海带是一种营养丰富的水产品,上面长的小疙瘩可以吃的。这种小疙瘩是海带的自身正常结构,经常吃这种得有小疙瘩的海带,可以有效补充大量的碘离子,可以预防甲状腺肿胀,并且可以降低血压,降低血脂,可以降低胆固醇含量,从而起到降低血压的功效,还能增强免疫力。
海带是一种营养丰富的水产品,上面长的小疙瘩可以吃的。这种小疙瘩是海带的自身正常结构,经常吃这种得有小疙瘩的海带,可以有效补充大量的碘离子,可以预防甲状腺肿胀,并且可以降低血压,降低血脂,可以降低胆固醇含量,从而起到降低血压的功效,还能增强免疫力。
海带上有疙瘩是可以吃的,海带是属于孢子类的植物的,小“疙瘩”就是海带的孢子,是进行海带的繁殖用的。没有毒,放心食用。
海带排骨汤的做法:
备好原材料:排骨、海带,老姜,盐,花椒,葱花,香油。
一:排骨洗净备用。排骨可让店家代劳斩断。
二:锅里放入清水、排骨,烧开后再煮一会,然后捞出,用清水冲洗干净。
三:海带提前泡发,洗净,切段。老姜洗净,拍散。
四:高压锅里放入排骨,花椒,老姜,清水。
五:再放入海带。
六:合上盖子,用中火炖至上汽。
七:食材炖熟后,调入适量盐,搅拌均匀即可。
八:装盘上桌。
干海带如何处理:
刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐,还夹着很多沙土,而且由于海水污染的原因,含砷量较高,一定要提前充分泡发清洗才能烹制。
将食用海带清洗干净后,还要再用水浸泡,并不断换水,一般用清水浸泡6小时以上才能制作。但如果是质量能够保证的无公害海带,就不必这么麻烦,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质也会溶解于水。
提前用淘米水泡发海带,或在煮海带时加少许(不可过多)食用碱或小苏打,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,再捞出食用。
又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。
这些个在海带上面的小疙瘩,是没有任何问题的,是可以吃的,从植物学的角度来看,这个小疙瘩是类似于种子类植物的种子。而由于海带是属于孢子类的植物的,这些就是海带的孢子的,是进行海带的繁殖用。
海带:是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带(a)褐藻纲,海带科。孢子体大型,褐色,扁平带状,最长可达20M。分叶片、柄部和固着器,固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物质。固着器树状分支,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中。中国北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培,产量居世界第一。富含褐藻胶和碘质,可食用及提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。其叶状体可入药。
药用价值:
1.防治甲状腺肿:海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
2.降压:海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收[52石斛网www.52shihu.com],降低血压。
3.降脂:海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。
5.提高免疫力:海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一。
6.降糖:海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
7.利尿、消肿:海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
8.预防心脑血管病:海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
9.消除乳腺增生:海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。
10.护发;海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
11.补钙:海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙。
12.美容:海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽。
13.减肥:海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。
14.延缓衰老:海带富含有硒,能有效清除自由基,而自由基正是人体衰老的罪魁祸首,所以海带可以延缓衰老的作用。
15.防癌:海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
可以吃!
生活当中,海带很少上餐桌,原因是人们对海带缺乏足够的认识。其实,海带不仅含有丰富的碘质,而且含有蛋白质、维生素B、胡萝卜素、脂肪和糖类,是一种营养极丰富的海产品。以海带为菜,风味独特,色调别致,口感颇佳,食法繁多,凉拌、荤炒、煨汤无所不可,还可做成小菜。据报道:日本市场上出售的海带食品,品种繁多,有调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶、海带粉末、海带馒头、海带面条、海带糕等。难怪有传说称,日本人在健康和寿命上的进步,无不与食用海带有密切关系。海带具有降血压的作用,从海带中可以提炼出褐藻气酸,这是降低血压的有效成份;用海带、猪笼草、夏枯草、石决明共煲水饮,对于治疗由高血压引起的头痛、头晕、口苦等症状效果颇佳。海带含碘,碘的作用是防止人体甲状腺功能亢进或障碍,以50克海带、4克黄药子同煲水饮,是治疗这种疾病的良方妙药。科学家发现,海带对癌症也有治疗作用。由于平时摄入肉食、糖类多,血液酸化是致癌因素之一。而海带中的钙质含量为2.25%,是防止血液酸化的重要物质。据报载,海带还有补血润肺、舒张血管、促进新陈代谢、预防动脉硬化等功能。
海带的功效与作用
1。治疗甲状腺低下
因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2。利尿消肿
海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3。防治富贵病
海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
4。减少放射性疾病
海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。
5。御寒
海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6。抗癌防癌
近年来研究发现,海带、海藻、紫菜等海藻类食物,有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。据联合国卫生组织统计,日本妇女几乎不患乳腺癌,主要原因是食海带多。美国妇女患乳腺癌的多,主要原因是食海带少,食肉、奶多。另据有关专家统计,长年食用海带的老年人,患病率平均低5%~8%,寿命平均提高4-8岁。
海带的营养价值
1。海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。
2。海带与绿叶蔬菜相比,出含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。
3。海带是一种富含碘很高的海藻,养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。
4。新鲜的海带有95%是水,3%是膳食纤维﹐热量很低。
5。海带中还含有大量的甘露醇。
查看详细可以的
1、海带和柿子相克:两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。
2、海带和茶相克:肠胃不适。
3、海带和酸涩水果相克:肠胃不适。
4、海带和猪血相克:两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
5、海带不宜同甘草同食。
6、海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。
扩展资料:
蒲公英没有明确与什么食物相克,但是如果大量的服用会产生腹泻的症状。
因为蒲公英用量过大、过多的情况下,会产生恶心、呕吐或腹部不适以及腹泻等症状。有些人,会对蒲公英泡水喝有过敏的反应,会出现荨麻疹,全身搔痒的症状;另外,蒲公英性大寒,体质较为虚弱的人要少喝,喝多了容易加重寒性。脾胃失调容易腹泻的人也要少喝,容易加重腹泻的情况。
参考资料来源:百度百科-蒲公英
参考资料来源: 人民网-常吃海带有八大好处海带和什么不能一起吃
查看详细1、看颜色。褐绿、土黄的海带才正常。褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿,再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素浸泡而成,消费者在选择时要特别注意。
2、凭手感。褐绿色的海带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加工后,表面就没有什么黏性了。经过化学处理的海带,摸起来没有韧性。
3、闻味道。没经过漂染的海带,海鲜的味道比较浓厚,经过漂染处理过的海带,海鲜的味道就有所减少。
海带的营养价值
1、治疗甲状腺低下。因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
2、利尿消肿。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。
3、防治富贵病。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病,都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
人民网-海带的作用有哪些3招辨别化学海带
查看详细海带煮多久能熟?教您一招,快速变软简单又实用
查看详细答:海带煮多久能熟?教您一招,快速变软简单又实用
答:海带有96mg。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全,比例适当,尤其人体必需的八种氨基酸,其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外,还可加工成各种风味独特的食品。在饲料中加入海带粉末,能有效地改善营养结构,降低饲养成本,增加体重
答:以下人群不能吃海带:1、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。 2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。此外,吃海带后不要马上喝茶(茶含
答:吃海带防甲状腺疾病碘是甲状腺素的重要组成成分,人体中一旦缺乏碘元素,甲状腺的功能受到破坏,就会导致甲状腺疾病发生,也就是我们俗称的“大脖子病”。每1000克的海带中碘含量大约为五克左右,经常吃点海带对于预防甲状腺疾病是有好处的。吃海带抗辐射
答:海带含有褐藻胶、海藻酸等物质,一经吸水,就会使海带表面出现黏稠状胶体。海带的营养价值1、防治缺。碘性甲状腺肿海带含有丰富的碘,能促进甲状腺激素分泌,预防甲状腺激素分泌不足引起的甲状腺增生。2、通便。排毒海带中的碘被人体吸收后能促进有害物质的
答:海带上的“白粉”是什么有些人把海带上附着一层白粉,误认为是海带受潮发霉所致,因此在食用前总爱使劲搓洗。这样做很不科学。海带上的白粉并不是霉菌,而是一种叫甘露醇的物质,这种物质具有利尿、消肿等作用。甘露醇遇水后容易溶解,如果海带在水中浸泡时间
答:海带上面有“气泡”的原因:1、海带上的小泡泡是它本身的一种形态,没事的,不用太担心了。干海带——海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。海带是含碘最高的食品,同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状
答:天麻子炖排骨吃过,但是加海带的没吃过,不一定要放海带啊,担心相冲不放是最好的。毕竟天麻子算中药,不是特殊需要都没人吃的,既然是吃药,何必弄花样那么多。
答:种植什么植物前景最好根据2017年中药材行分析,2016年8月开始60%的品种都开始涨价,新一轮的行情对种植中药材的大户是一个好时机。根据这一轮的行情种植要选择已经低价多年,市场需求量大,库存比较薄弱的品种去种植,千万不要跟风,不要选择投资
答:蜢,蜘蛛(圆网蛛最好)。最好不要喂蜻蜓蚊子等幼虫生活在水里的昆虫,因为它们身上可能携带铁线虫卵,会导致铁线虫从螳螂腹部破肚而出。如果喂蟋蟀,必须把头拔下(头连着内脏)也就是除内脏,蟋蟀很可能摄取一些带农药的食物,螳螂吃了内脏可能会暴毙。螳螂
答:很多人都知道丁香花,但是却不了解药材丁香,除了丁香花,中药材中也有叫丁香的药材,而且药用价值非常高,一般来说中药丁香的临床应用是非常广泛的,对人体健康也有很多好处,胃病患者也可以食用丁香,有一定的养生效果,除此之外,中药丁香的功效和作用还有
答:性病临床表明尖锐湿疣发病初期,在其发病部位起一针尖或粟粒大小淡红色或呈皮肤粘膜色的丘疹。尖锐湿疣的颜色大多为红色、淡红色,也可呈淡白色到灰白色,也可因损害发生部位和损害类型而不同。 该损害可单个发生称单发性,也可多个同时或先后发生称多发性,
答:野生山楂当然也是跟人工种植的山楂是一样的,在以前农村孩子都喜欢到山上去采摘山楂吃山楂含有丰富的维生素和其他的营养成分,具有开胃消食,促进消化的作用。
答:香茹应该是泡水作茶饮用的。做鱿鱼的时候,他们不能放在一起,但是可以吃着鱿鱼喝着香茹。
答:放心,毒是有的,涂一些蚊虫叮咬水一类的就好了!一般而言,颜色鲜艳的有毒。家里看到的(在我国大部分地区)一般不是毒蜘蛛,常见的一种叫圆蛛。即使有,也都是人能够承受的,不用怕,记得要多晒被子。
答:可以。扦插时间:可在3月初至4月中旬选1年生春梢进行扦插,这是最佳扦插时间。也可在6月下旬至8月下旬选当年生的半熟枝进行带踵扦插,但它对温湿度的控制要求高。桂花扦插时间和方法扦插时间的选择与温度的掌握。桂花扦插以五六月份最佳。桂花的适生根温