中国古代真有龙涎香皇帝用的是什么香料?

龙涎香确实有的龙涎香,在西方又称灰琥珀,是一种外貌阴灰或黑色的固态腊状可燃物质[52石斛网www.52shihu.com],从抹香鲸消化系统所产生。龙涎香有其独特的甘甜土质香味(类似异丙醇的气味);虽然现在它已经大部分为化学合成物取代,龙涎香历史上主要用来当做香水的定香剂。

龙涎香是抹香鲸体内的什么部分?

有沁人心脾的芳香(不少的花的香味以及树脂的清香正是由于其含有萜烯化合物而形成的)。龙涎香呈蜡状,生成于抹香鲸的肠道中。众所周知,抹香鲸的基本食物是枪(鱼则)鱼类。在消化的过程中枪(鱼则)鱼的尖嘴会瑛伤它们的肠道,而肠道中分泌的龙涎香物质正是医治其伤口的良药。

龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。从被打死的抹香鲸的肠道中取出的龙涎香是是没有任何价值的,它必须在海水中漂浮浸泡几十年(龙涎香比水轻,不会下沉)才会获得高昂的身份,有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香;价值最低的是褐色的,它在海水中只浸泡了十来年。

 虽然龙涎香的所有组成成分现在都能靠人工合成而得到,然而它们的混合物却不可能完全代替天然的龙涎香。 

龙涎香为灰色或微黑色的蜡状物,是一种极为名贵的定香剂,目前还不能人工合成,所以显得格外珍贵,价值远远超过黄金。 当龙涎香燃烧时,香气四溢,酷似麝香,但比麝香更幽雅,被熏之物,能在较长时间内芳香不散,抹香鲸的名字也是因此而来的。近代的调香师们,仍然把龙涎香视为珍宝,因为香精中加进极少量的龙涎香后,不但能使香气变得柔和,而且留香特别持久。

 

令人不解的是,世界上的鲸类种数很多,而龙涎香为什么仅出自抹香鲸的腹内呢?原来,抹香鲸主要捕食乌贼、章鱼等头足类动物,这些动物口内有坚韧角质的颚和齿舌,不易消化,抹香鲸吞食之后,肠道内受到了刺激,便会分泌出这样特殊的异物——龙涎香。一般每块龙涎香不超过几千克,大的有60千克。

 龙涎香还是名贵的药材,具有化痰、散结、利气和活血等功能。

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龙涎香是怎么开采出来的?

不是开采的啦。

天然的是杀死抹香鲸(而且一般是雄鲸)从肠道中获取。古时候是等风暴过去后去海面捞,当然量极其的少。

人工的是化学方法合成的,价格便宜很多,但是质量要差一些。优点在于不存在环境保护方面的谴责和限制。

龙涎香

欧洲人传统上把龙涎香叫做“琥珀香”。中世纪时,可能是阿拉伯人开始用琥珀来指代波罗的海沿岸产的一种古松汁液的凝固物。这种东西罗马人叫做“撒克”,法国人叫做“黄色的香料”,英国人干脆就叫做“琥珀”。这就是为什么英国人要借用法语“灰色琥珀”来指鲸鱼身上产的“龙涎香”了。尽管起源不同,而且“龙涎香”和“琥珀”香味浓度也不一样,但二者都有共同之处:都出自沿海,都可磨成粉用作食品香料;又因为都是透明物,所以可以当作珠宝。

西方人都认为龙涎香是鲸鱼的粪便或者精液。阿拉伯人和波斯人的看法多种多样:他们认为龙涎香是一种凝固的海浪花,或者是从深海泉水中喷出来的;甚至认为它是一种海洋沉淀物,抑或是生长在海床上的一种菌类,就像生长在树根部的蘑菇、块菌一样。

早期的中国商人对于这个阿拉伯人和波斯人所说的产自西方的龙涎香有着不同的看法。有人认为当这些龙在石头上休息时,唾液就会漂浮到水上,然后聚集在一起变干凝固,渔民们把它们收集起来就是这种非常昂贵的东西了。还有人断定,当一群巨龙睡觉的时候,会有乌云聚在它们头顶上空,在巨龙熟睡的几周或几个月里一动不动。乌云散去的时候就表明巨龙已经离开,这时渔民们就可以上前采集了。由于采集龙涎香非常危险,所以中国人宁愿花高价从波斯商人和后来的葡萄牙商人手中购买。作为一种稀罕的奢侈品,偶尔会有远方的国度进贡,其价值和同等重量的黄金等值。王室朝臣常把它当成装饰穿在身上,而富家们还会在煮茶时往水中喷洒龙涎香粉。它也是一种薰香,在节日庆典上使用。龙涎香的燥热程度属于二级。正因为这样,中国人认为它对心脏、大脑、胃有好处,还说“能增强(男人的)性功能”。

在阿拉伯的烹饪中它是一种调味品,或者说是一种香精,既可用于食物也可用于饮料中:将一小块龙涎香放入杯底,二三周内杯中的咖啡都会有香味。在17世纪,欧洲产的糖中就有龙涎香精。

如同麝香一样,龙涎香也有一种有趣而神奇的特点,可以被用来承载某些香气,所以被大量的用于制造香水。在17世纪,欧洲正流行香味手套时,我们就从托马斯·沙德韦尔的戏剧中找到了这样一句话:“我有各种各样的优质手套,龙涎香味的,橘子味的……玫瑰味的,菊花味的,还有蜀葵味的。”这儿的龙涎香被排在首位。而现在欧洲人很少使用它了:因为鲸鱼现在已经很稀少了,而且也不能像过去那样杀掉它们,所以龙涎香就更加稀有了,价格也极其昂贵。不过,是仍然使用龙涎香作原料的为数不多的香水品牌之一。

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现代人是怎么拿到抹香鲸腹内的龙涎香的?

现代人和古代人一样,从海里捞,从海滩上捡。不同的是,现代人对龙涎香的认知度比古代人高了许多。如果得到一块,就会拿去交易。没有人为了龙涎香去捕杀抹香鲸的。因为,并不是每一条抹香鲸肠道里都有龙涎香的。

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龙涎香有什么用处?

龙涎香的香料价值是公元六、七世纪时阿拉伯人发现的从此以后,阿拉伯人在印度洋沿岸广泛采集这种香料并加以利用。唐朝末年龙涎香由阿拉伯传入中国,后来成为调配高级的焚香用品、化妆品和调味品不可多得的宝贵香料。

龙涎香具有一种特异的药理作用,对神经系统和心脏等药效非常显著,常用作补药,尤其以激素作用称著。中东和欧州各国人们则相信龙涎香有壮阳作用,使得龙涎香更加身价百倍。

古代龙涎香还用于尸体除臭。龙涎香在调香师的心目中,虽然是最早的天然香料,但至今仍然是最好的定香材料。它的香气较柔和,而持久性则远远胜过天然麝香。由于天然龙涎香物稀价昂,只有在配制高级香水香精时用到它。现虽然有人工配制品,但与天然品相差十万八千里。

龙涎香加到水里面,即使只加入一点点,也会让始至终有一种特别的龙涎香气,做作“龙涎香”效应。现在有一种合成香料——“降龙涎香醚”也有一定的这种效应,当然远比不上天然龙涎香的效果。

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回复日期:2020-08-16 热度:2466