豇豆的功效与作用是什么?

豇豆具有健脾利湿,理中益气,补肾涩精,健胃。主治呕吐,痢疾,尿频,还可解鼠虫之毒。豇豆中富含蛋白质,脂肪,钙,磷,铁[52石斛网www.52shihu.com],锌,维生素C,胡萝卜素,膳食纤维等营养成分。豇豆提供了易于消化的优质蛋白质及多种维生素,微量元素,可以补充机体的多种成分。豇豆中所含的维生素B1,有维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,可有效的抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。

长豇豆对环境条件的要求有哪些?

1.温度:长豇豆喜温、耐热。

种子发芽的最低温度为10~12℃,播种时土壤温度应稳定保持在10℃以上,气温在15℃以上。

最适宜土温为25~30℃,30~35℃出苗最快,但幼苗(上胚轴)易徒长。

植株适宜的生长温度为20~30℃,气温低于10℃生长缓慢,几乎停止,5℃以下植株受伤害,遇霜冻,茎叶即因冻伤而干枯死亡。

品种间耐低温能力的差异,表现在叶绿素形成与光合作用能力上。

有许多品种遇15℃以下低温会影响幼嫩叶叶绿素的形成,叶片展大时便会出现不同程度的黄化现象,但对叶片的大小无明显影响(可与花叶病毒相区别),严重的黄叶则会导致减产。

此类品种不宜进行早熟保护地栽培。

极早熟品种往往较耐低温弱光,例如之豇特早30等。

在35℃高温下,豇豆仍能生长结荚,但受精不良、荚内籽粒少,甚至出现空籽荚,其商品性与产量也下降。

品种间耐热性也有差异。

长豇豆从播种至开花有效积温需1315.0~1420.0℃,全生育期则需2124.0~2208.0℃(谢成章,1979)。

2.光照:长豇豆属于短日照作物,缩短光照可降低花序着生节位,提早开花结荚。

在长期的人工选择过程中,长豇豆对光照的适应性形成了两大类型:一类对短光照要求较严,只有在短日照条件下才会开花结荚,在长日照条件下只长茎蔓,近似徒长状态;因此南方地区栽培的部分蔓生晚熟长豇豆品种,在北方长日照地区引种时就要特别注意。

另一类品种对光照反应不敏感,多为目前生产上栽培范围较广、种植较多的长豇豆品种。

育种工作者在选育品种过程中,通过春、秋两季不同光照条件下反复筛选,育成的品种往往具有中光性,不仅春、秋季能种植,也可在南、北方栽培。

但是光照对豇豆的影响依然存在,常可以发现同一品种在不同年份,即使播种时期相近,仍会出现第一花序节位忽高忽低的现象,这与当时的气候条件变化有关,确切原因尚有待进一步研究。

长豇豆喜强光照,充足的光照有利花序的抽伸、果荚的着生与发育。

过度的遮阴对长豇豆花序的抽伸与坐荚有明显的不利影响。

3.水分:长豇豆主根深,根系发达,吸水能力强,而叶面蒸腾又较小,因此比较耐干旱。

张小虎(1996)采用株高、单株荚数、籽粒产量3个性状的抗旱指数来比较几种食用豆类的抗旱性,结果表明豇豆抗旱性仅次于绿豆,强于豌豆、菜豆、红小豆,且认为选择上述3性状作为抗旱性鉴定比较准确可靠。

研究还表明,不同品种的抗旱能力有差异。

杨玲等(1996)应用压力—容积曲线技术进行抗旱性研究,结果表明豇豆的抗旱性是靠叶片较强的渗透调节来维持其膨压,因此比大豆抗旱。

长豇豆不同生育期对水分的要求不同,发芽期需吸收种子重量60%的水分才能发芽,播种后若水分过多、土壤中空气缺乏则极易造成烂种。

幼苗生长期间为促使深扎根、防徒长,一般不宜浇水;进入开花结荚期需要充足水分,应保持土壤湿润状态,但过多的水分也会引起徒长,并引发落花落荚和病害的发生。

干旱同样会引起植株生长不良、落花落荚或条荚发育不良。

长豇豆在年降雨量420~的地区,均可选择适宜的品种进行种植。

此外,肖春英(1986)等采用解剖学研究豇豆的营养器官,认为豇豆根茎维管束系统发达,茎髓部也发达,且叶片组织疏松,有利空气贮存和运输,从而决定了其耐渍性较强,但品种间是否有差异,尚待进一步研究。

查看详细

豇豆的功效与作用有哪些?

豇豆中富含大量的蛋白质,对于一些体质比较虚弱的人群来说有很好的效果,在中医的方面,这种食物有治疗脾胃虚弱,腹泻和呕吐的效果,尤其对于一些男性在日常生活中的生活压力过大或者是生活作息紊乱就会导致肾虚腰痛,遗精,小便次数增多的现象,多吃这种食物对于上述这些临床症状也会有一定的缓解作用,起到对人体的保健效果。

查看详细

肾病综合症能吃豇豆吗?

肾病综合症不可以吃豆类食品,由于豆类食品饮食之后造成一定的尿氨、或是堆积物,会加剧和影响肾脏功能,因此不必或忌食豆类食品饮食,因此,建议,豇豆、扁豆、芸豆、豆芽菜属豆类食品的食材禁止服用,是对肾脏功能这种保障措施,都是对肾病综合症疾病的康复治疗预后的这种维护

查看详细
回复日期:2020-08-12 热度:843