吃大白菜可以暖胃吗？

大白菜有暖胃的作用。大白菜性温味甘，入脾胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛，腹部怕凉，小腹疼痛，排便不畅有改善作用。在烹饪大白菜时，适当放点醋[52石斛网www.52shihu.com]，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固，不致外溢而损失。

大白菜有哪些药用功效？

中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬。西方学者认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。

大白菜含有哪些营养成份？？

大白菜水分高（约95％），维生素含量丰富，大白菜丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能，对预防肠癌也有作用。大白菜含钙量很高，也是钾的良好来源。

大白菜真的可以清火吗？

大白菜的确有清火作用，但假如一个人的火气太旺，想要经过吃大白菜能清火，则熬煮大白菜的时候，熬煮的时间太长，大白菜当中的营养酿成破坏，这样反而达不到清火的效果。另外还要注意，如果是脾胃虚寒的人，最好少吃大白菜。

大白菜里有哪些营养呢？？

大白菜虽然是很常见的蔬菜，但是营养价值和其他的蔬菜比起来也不差。大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。

大白菜可以补钙吗？？

大白菜中钙的含量很高，一杯大白菜汁的钙含量，相当于一杯牛奶的钙含量，而它的钙磷比例非常适合人体吸收。大白菜中含有的硒、铬等微量元素，有杀菌消炎、润肤养颜的功效，还有一定的抗癌作用。