坐月子可以吃猪肝吗？

患者在坐月子期间是能够吃猪肝的，吃猪肝有利于为患者补充铁元素，预防身体出现贫血，但猪肝是属于干凉性的食物，吃的时候不要过多的吃，可以考虑吃一些羊肝的。产妇在坐月子期间也是要注意加强营养，可以多喝一些鲫鱼汤猪蹄汤等，这样既能够促进身体的恢复，还能够促进乳汁分泌。但平时一定要注意，不要吃得太咸。

坐月子可以吃猪肝的，猪肝的营养价值是猪肉的十倍，而且含有很高的蛋白质含量，对生产时出血多引起的贫血有食疗作用，还会增加乳汁中的铁，预防宝宝贫血。坐月子期间还要多喝一些乌鸡汤或者鲫鱼汤，能够促进乳汁的分泌。

猪肝的营养很丰富的常吃的话对身体有好处的尤其是坐月子的人，适量就行。 猪肝的营养很丰富的常吃的话对身体有好处的尤其是坐月子的人，适量就行。 猪肝有补血的功效，坐月子可以吃猪肝的不必担心，恶露一般在产后四十二天就彻底干净了，吃猪肝不影响恶露的排出。一定要多注意休息避免劳累，月子里身体是非常虚弱的，要多喝红糖水，加强营养丰富膳食种类，不要过性生活以免导致宫内感染引起妇科炎症。

坐月子的时候是可以吃猪肝的，而且猪肝营养价值很高，可以用来补血、补锌，含有丰富的微量元素以及蛋白质。月子期间要注意合理膳食，保证每日摄入的营养均衡，避免辛辣的食物，可以多喝些汤水[52石斛网www.52shihu.com]，促进乳汁分泌，比如骨头汤、菌菇汤、鱼汤等，注意休息，不要过度劳累。

您放心是可以吃猪肝。猪肝的营养是猪肉的十倍，而且含有的蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，甚至可以多吃，对排恶露有帮助。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。产妇经历完分娩这种很耗元气的运动，食用猪肝是一个不错的进补方式。

坐月子期间是可以适量吃猪肝的，猪肝营养丰富，有利于孕妇产后恢复，母乳喂养的产妇吃猪肝对孩子好处也很多，有利于增加乳汁质量。 1、猪肝中含有丰富的铁元素，蛋白质含量很高，营养价值是猪肉的十倍，产后食用猪肝，对生产时出血多引起的贫血有食疗作用，还会增加乳汁中的铁，预防宝宝贫血。 2、猪肝中含有丰富的维生素A，产妇通过进食猪肝获得更多的维生素A，通过乳汁被宝宝吸收，有利于宝宝眼睛的发育。 虽然猪肝营养丰富，但是坐月子期间一定要注意饮食多样化，才能得到足够的营养，对产妇和宝宝的身体健康有益。

猪肝适合早上中午食用2鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血产妇有疗效3莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状莲藕具有缓解神经紧张的作用4贝贝具有稳定情绪的作用可治疗产后忧郁症5红萝卜含有丰富的维他命ABC是产妇的最佳菜肴6猪腰有强化肾脏促进新代谢的功效7芝麻含钙高食用可预防产钙质流失及便秘。

猪肝的功效有什么？

适当的吃猪肝，可以起到很好的补充维生素和补铁的功效。猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用。

贫血可以吃猪肝吗？

对于缺铁性贫血的病人是建议多吃动物内脏，例如猪肝等富含铁的食物，是建议多吃的，但是如其他原因引起的贫血，并不是营养性贫血，而是骨髓本身造血的问题导致的贫血的，这种情况下，吃猪肝是不能治疗贫血的。因此吃猪肝治疗贫血，要看其引起贫血的原因，因为猪肝是富含胆固醇的食物，因此不是治疗缺铁性贫血的病人不需要过多食用。

猪肝要怎样才可以洗干净？

猪肝在烹调前最好先“去去毒”：先用淡盐水浸泡2至3小时，再放清水里泡一会；也可将猪肝切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净再烹调。

第一步：选择健康、新鲜的猪肝

1、新鲜的猪肝：颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有有弹性。

2、不新鲜的猪肝：颜色暗淡没有光泽，表面干燥起皱、有异味。

3、有病的猪肝：有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样的猪肝是绝对不能买的。

第二步：浸泡冲洗给猪肝“去毒”

1、整块猪肝流水冲洗干净表面。盛清水，在水中加入稍许白醋，把猪肝整块浸泡在白醋水中，约30分钟后取出，用清水反复冲洗。

2、猪肝切约5毫米片，用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。去除残存于猪肝的毒素。

3、若不够时间浸泡，也可直接把猪肝切片用流动的水冲反复清洗至无血水渗出，然后再放入白醋水中浸泡十分钟左右捞出沥干。

猪肝怎么炒才能嫩而不腥：

猪肝要现切现炒，新鲜的猪肝切后放置时间一长，有汁液流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量。所以猪肝切片后，应马上炒。

炒猪肝前，可用一点点硼砂和白醋渍一下，再用清水冲洗干净。硼砂能使猪肝脆爽，而白醋能使猪肝不渗血水、去除腥味。另外炒猪肝的火要大，油要热，这样炒出来的猪肝才脆嫩好吃且没有腥味，口感特别好。

1、猪肝不要切得太薄。猪肝切成2-3毫米厚比较合适，炒出来的猪肝有弹性，切得太薄受热反倒容易变硬。

2、猪肝一定要反复浸泡、漂洗。因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，这样炒熟以后，才会脆嫩爽口。

3、猪肝需要提前腌制。腌制猪肝的作用：去腥（料酒、醋、葱、姜片）；提鲜入味（盐、生抽、白糖、味精）；口感滑嫩（干淀粉上浆）；减少在锅里调味、爆炒的时间（这点很关键）。

4、油量比平时炒菜稍微多一些。上过浆的猪肝，放油少的话容易糊锅。

5、全程大火。保持食材鲜度的最好方法就是缩短烹饪时间，高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里，和蒸鱼的道理是一样的。

猪肝可以吃吗？？

猪肝炒久了易“变老”，很多人为了吃到鲜嫩的猪肝，在烹饪方法上会采用急火快炒，并且炒好趁热吃。其实这样吃有很大的隐患：猪肝是猪体内的最大解毒器官，这里聚集着所有的有毒代谢物，若不能彻底加热，会造成部分有毒物质的残留在猪肝；此外，急火快炒也无法完全杀灭猪肝里的病原菌和寄生虫卵。

吃猪肝对长期熬夜有好处吗？

熬夜的人常吃猪肝，可从中补充维生素a，防止眼睛干涩、缓解眼疲劳。

丝瓜虾皮猪肝汤原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃番茄猪肝汤原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙做法如下：1、蕃茄洗净切片。2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。菠菜豆腐猪肝汤特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。2.水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。3.待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。4.慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。银耳猪肝汤配方：银耳10克猪肝50克小白菜50克姜3克葱3克盐3克酱油5克生粉15克鸡蛋1只素油20克制作：1．把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、葱切段。2．把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油；打入鸡蛋拌匀挂浆，待用。3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即成。功效：补肝明目，润肺养阴。